Qizil uzumdan tayyorlangan qahva - misli ko'rilmagan davolanish!

Odamlar uzoq vaqt davomida mevalarning ayrim navlari bizning tanamiz uchun shifobaxsh ekanini payqashgan. Masalan, Osiyoda ular medlar o'qidilar va Ukrainaning janubida ular shifokorlar o'sadi. Va agar Rossiyaning shimoliy hududlarida shilqushlik kuchini kuchaytiradigan va immunitetni kuchaytiradigan murabbiy deb hisoblasa, biz markaziy va janubiy viloyatlarda - o'z isbotlangan vositasi - qizil qo'ng'iz!

Va sof mevalar o'zlari va qizil smorodagi murabbo katta miqdorda pektinlarni o'z ichiga oladi, bu nafas olish-virusli kasalliklar paydo bo'lishining oldini oladi, immunitetni kuchaytiradi, inson organizmidan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi, shu bilan birga oshqozon-ichak traktida yallig'lanish jarayonlarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Ovqat tayyorlashda nafaqat jöle va mevali sharbatlar, balki murabbo ham tayyorlanadi. Ikkinchisi esa o'z navbatida maxsus lazzat hidiga ega va tez-tez shamollatuvchi sifatida sovuq holda olinadi.

Lekin eng avvalo qizil smorodina, shubhasiz, eng mazali gurmelerni ham ta'mi bilan hayratga soluvchi ajoyib taomdir.

Qisqichbaqasimon mevalardan tayyorlangan jigarrang rezavorlar o'zlarining jilovlash xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, uning tutarlılığında juda qalin bo'lib chiqadi va shuning uchun faqat pirojnoe yoki krep uchun ideal bir to'ldirish emas, balki o'zi o'zi stolning haqiqiy bezaklari bo'lishi mumkin. Tasavvur qiling: shaffof kristal vazo, suvli qizil noziklik bilan tepaga to'ldi.

Bu lazzatlimi?

Men sizni bilmayman va men stolda bu taomni sezmaysiz, qoshiqdan keyin qarshilik qilolmaysiz va qochib ketolmaysiz, qaysiyam pechka chovgumni qo'yib, yoki to'liq kupa sutini quyib beraman! Qizil uzumdan tayyorlangan qizilmalar! Yana mazali narsa bormi?

Siz hayotingizda bunday yirtqichni sinab ko'rdingizmi?

Chindan ham nima sodir bo'ldi? Bilasizmi, men, menimcha, sizni hasad qilyapsiz. Endi retseptni o'qib, oshpaz va siz kutilmagan bayramni kuting! Omadli bir xil! Shaxsan, men nafaqat oshpazlik yangiliklarini kashf etishni yaxshi ko'raman!

Va bunday murabbo tayyorlash uchun qiyin emas, buning uchun bu retseptga asta-sekin amal qilish kerak bo'ladi.

Shunday qilib, qizil smorodina: murabbo. Komponentlar ro'yxati:

• Mevalar - 1 kg;
• Granüle qilingan shakar - 1 kg;
• Suv - ½ chashka;
• Vanilin - 1 sumka.

1. Birinchidan, yodingizda bo'lsinki, siz faqat yirik mevalarni talab qilasiz Qizil qo'ng'izdan chindan ham mazali murabbo tayyorlash uchun faqat krupnoplodnye navlarini ishlatish mumkin.

2. Oqim ostida suv bilan yaxshi qovurilgan guruch va ulardan suyaklarni ajrating. Shundan so'ng quritish uchun ularni avval tayyorlangan toza va quruq sochiq yoki qog'ozga bir qatlamda yoyish tavsiya etiladi.

3. Qush go'shti quriydi, shu bilan birga siz shakar bilan pelletni to'ldirib, kerakli miqdorda suv quying. Bu shirin yog'ni past haroratda qaynatish tavsiya etiladi. Qovur butunlay erimaguncha aralashtirib turing.

4. Shundan so'ng quritilgan mevalarni cho'michga quyib, barcha tarkiblarni silkitadigan vaqt keldi. O'rtacha issiqlikni pishirish tavsiya etiladi. Qaynata olingandan so'ng, taxminan 20 daqiqa kuting va nozikligingizni ko'ring. Ovqat tayyorligini tekshirish uchun, tajribali oshxona mutaxassislari quyidagilarni amalga oshirishni tavsiya etadilar: qoshiqni burab, kuzatib turing. Agar siropi yaxshi saqlansa, murabbo tayyor bo'ladi. Aks holda, bir necha daqiqa qaynatib ko'ring va shakar qo'shing. Qizig'i shundaki, qizil smorodina tayyorlangan murabbo, yana oqlangan ta'mni berish uchun, agar kerak bo'lsa, vanillin qo'sha olasiz.

5. Tovuqlarni saqlash uchun mo'ljallangan banklar, albatta, sterilizatsiya qilinadi va quritiladi. Shundan keyingina, murdani buzish va qovoqlarga yopishtirish joizdir.

Ehtimol, bu hammasi. Mening sevimli taomim shunday tayyorlangan.

Va siz, aziz o'quvchilar, yoqimli tuyadi tilayman!