Qanday uyda quyultirilgan sut qilish: retseptlar va pishirish Maslahatlar

Quyultirilgan sut do'konidan har doim mazali va sog'lom emas. Ko'pincha, tartibda saqlash uchun ishlab chiqaruvchilar o'simlik qattiq foydalaning. Quyultirilgan sut tuzilishi o'z ichiga oladi sut (butun, kam yog'li) va shakar. uyda quyultirilgan sut qilish qanday, biz bu maqolada qamrab oladi. Biz bir necha ta'riflari taklif etamiz.

Qanday uyda quyultirilgan sut qilish: Birinchi usul

Biz barcha uy qurilishi sovg'alar har doim ham yaxshi tatib bilamiz. tabiiy va to'yimli quyultirilgan sut tayyorlash uchun, u vaqt va moddalar oddiy majmui haqida 1,5-2 soat o'tadi. Shunday qilib, tarkibi:

• yangi sigir sut (yog'liligi 3,2%) 500 ml;
• 300 g miqdorda sut kukuni;
• 600 g miqdorda shakar

tayyorlash texnologiyasi

Qanday sut yasalgan quyultirilgan sut qilish? shirin muomala, ikki yo'llarini qaynatib oling. birinchi - past olovda qaynab turgan ommaviy. Ikkinchi - suv hammomida shirin tayyorlash. Har ikki jarayonlar taxminan bir xil vaqt ajrating. Quyultirilgan sut uchun bu ashyolardan tashqari endi hech narsa kerak bo'ladi. Siz maxsus lazzat berish uchun bir oz Vanilla qo'yish mumkin. ingredientlar minimal issiqlik ayirsak va 1,5-2 soat davomida pishirib, keyin bir baland olovga kaynaması olib va, aralashtirish kerak. Keyin nozik qotdi.

Ikkinchi retsept (multivarka yilda): Qanday qilib uyda quyultirilgan sut qilish

uzoq bo'sh uchun Multivarka ideal. Shuning uchun, juda mazali quyultirilgan sut chiqadi. ashyolardan ro'yxati birinchi retsept ko'rsatilgan biriga deyarli bir xil bo'ladi, lekin o'rniga quruq sut faqat butun boring. Shunday qilib, tarkibi:

• 1 litr hajmidagi yangi butun sigir suti;
• shakar 500 gramm.

Qanday uyda quyultirilgan sut qilish: pishirish texnologiyasi

vaqtni kamaytirish uchun bu kaynaması uchun sut olib plastinka bo'lishi mumkin. Keyingi, unda shakar tarqatib, butun bir chashka Multivarki quyiladi. Shundan so'ng, Soat 2:00 da funksiya "chiniqtirish" o'rnatiladi. pishirish vaqt davomida qopqog'ini ochish uchun 4-5 marta bo'lishi va mazmunini aralashtiring kerak. idishning juda ko'p sut quying qilmang, u "qochib" mumkin, deb xavfi bor. Siz, bug 'vanasını ochish uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Agar pechka foydalanish istamasangiz, keyin bir piyola ichiga sut quyib va "Sut pyuresi" funksiyasini o'rnatishingiz. qopqog'ini yoping qilmang. sut qaynoq kutib turing. So'ngra unga shakar tarqatib va "Quenching" funksiyasi o'ting. sut salqin ohangi so'ng, muzlatgichda bir mos konteyner va do'kon quying.

Qanday qalin quyultirilgan sut qilish?

Agar belgilangan vaqtga nisbatan bir retsept shakar bilan sut pishirib bo'lsangiz, bir yopishqoq toffee kabi, bir karamel xamir olasiz. sut mustahkamlik issiqlik davolash jarayonida qanday o'zgarishlar kuzatib turing. issiqlik (multivarku) qo'ying, bir marta quyultirilgan sut sizning ta'mi afzalliklarini munosib bo'ldi.

tavsiyalar

• Quyultirilgan sut tayyorlash uchun hali yog'upa hal qilish uchun vaqt bor edi bo'lmaydi uy qurib sigir sutini, foydalanish eng yaxshisidir. Agar do'konga mahsulotni olib bo'lsa, 3,5% yog 'terishga.
• Bu sut qaynoq uchun eng mos past, keng alyuminiy kostryulkalar hisoblanadi. Bu sifatda bug'lanib yaxshi namlik bo'ladi.
• Quyultirilgan sut pishirish jarayonida, siz pishirish soda bir oz (bir choy qoshiq uchdan bir) kiritish mumkin, topaklar holda olinishi kerak.