Qanday krep pishirib. Maslahatlar va siri

Krep - asosiy biri va rus taomlari eng sevimli ovqatlarni. Yo'llari bor katta xilma, va shuning uchun imkoniyatlari va to'ldirish Ro'yxatga barcha imkonsiz ularni pishirib. Albatta, har qanday uy bekasi da o'z sevimli retseptlar bor krep qilish. Xo'sh, siz kechki ovqat yoki Nonushta krep pishirib o'rganish bo'lsangiz, biz bu maslahatlar qulay keladi, deb umid qilaman.

shoshib-pishib krep

Ba'zi vaqt talab qiladi deb o'ylashadi, ham quymoq pishirib yoqtirmayman. Biz klassik retsept yopishib va qo'ysam Albatta, krep uchun xamir shimgichni ustiga, u mos qadar kutish kerak bo'ladi. Lekin uzoq tayyorgarlik holda quymoq pishirib boshqa yo'l yo'q. muddatli hamsi va pishloq bilan to'ldirilgan krep harakat qilib ko'ring.

ovqat un, tuxum, bir juft, shakar (osh qoshiq yuzi), bir chimdim tuz, baking soda oziq-ovqat chorak choy qoshiq, o'simlik yog'i (slayd bilan) ikki ko'zoynak talab tayyorlash uchun. Tiqma jambon 400 g dan tayyorlangan, pishloq va piyoz 200 gramm (rahbarlari juft kerak).

shakar, baking soda va tuz, o'simlik yog'i osh qoshiq bir necha kiritish, shu teshik tuxum uchun, un chuqur quvvatiga quying. Asta-sekin issiq suvga aralashmasi quyiladi va yaxshilab xamir qormoq qaynatilgan. tushgan hajmi taxminan suv bir litr o'tadi. aralashmaning mustahkamlik qaymoq o'rtacha zichligi o'xshash bo'lishi kerak. tayyor xamir yanada ko'pirtirish mumkin yoki elektr mikser qamchi Gözleme yana havodor bo'lishi.

yaxshi krep asosiy siri - bu mos kostryulkalar hisoblanadi. krep uchun maxsus PAN ushlab oshxonada tajribali uy bekasi. Bu diametri juda katta bo'lmasligi kerak. blin yirtqichlardan uchun eng munosib moddiy - u emas, balki moda Teflon va odatdagi quyma temir bo'ladi. pan doimiy aylantirish kerak bo'ladi kabi taomlar tarmog'i, doimiy bo'lishi kerak. Oilangiz krep, krep, cheesecakes va krep sevsa, bir mos PAN va tez va hech qanday muammolar bir marta va barcha uchun hal qilinadi holda quymoq pishirib qanday savol sotib. Biroq, bu taom tayyorlashda oshxona buyumlari to'g'ri tanlash tashqari, hali ba'zi xushfe'lligi bor.

gözlemelerden pishirib oldin, qanday PAN isinish uchun. Odatda, birinchi pancake topaklı bir zo'rg'a issiq ovqatlar ichiga xamir quyiladi ham sabrsiz oshpazlar ham ketadi, har doim bo'ladi. o'simlik yog'i bilan isitish pan soqol uchun. Buning uchun, sanchqi kiyiladi maxsus cho'tka yoki yarim kartoshka, foydalaning. bir cho'mich yordamida yirtqichlardan moyillik tushiring va teng oz yonma-yon taom yotadi, pastki bo'ylab uni tarqatish. bir tomoni yassi turi optikasi kelgan so'ng, sekin aylantirish va uni er-xotin yana daqiqa qovurayapman.

piyoz mayda nohaqdan va shinkuem saryog 'qovurayapman. Rub pishloq, son chiziqlar o'yilgan. Barcha ingredientlar birga va krep yoyish, ularni yo'l va mikroto'lqinli bir necha daqiqa kiyib rulo. qaymoq bilan xizmat qiladi.

dolchin bilan Apple krep

allaqachon ko'p pazandalik saytlarda bu mavzuda kengashi kabi, biz emas, balki bo'ladi burkab uchun, krep pishirib qanday bizga xabar bering. klassik texnologiyalar uchun tayyor olish, balki esa bizning taom, ta'mi juda g'alati bo'ladi.

yarim standart to'plami, tez xamirturush (eng yaxshi "Saf - krep shirinlik pishirishni, biz 6 olma shirin va nordon, un (. 4 osh qoshiq) Sut (. 2 osh qoshiq), yog'li krem (2/3 piyola) yog 'kerak bo'ladi on ") - tuxum (4 dona) yuqori bo'lgan, bir choy qoshiqda, selin apelsin qobig'i yoki limon - osh qoshiq zamin dolchin va sug'orish uchun sariyog 'haqida.

Birinchidan, olma tayyorlash. Shu maqsadda, meva tandirda pishirib kerak va elakdan silamoq. So'ngra yarim un, issiq sut va xamirturush demlemek tayyorlash. xamir yaqinlashish boshlanadi so'ng, unga qolgan un, tuxum, erib sariyog ', olma sous, lazzat va qaymoq qo'shing. odatdagidek krep pishiramiz, bir tovalar skovorodkada, sariq. tortishdan avval, dolchin va sariyog 'bilan ularni sepib.

Qalin krep juda oson va tez pishirish, lekin bu bilan to'lg'azish ko'plab turlari uchun bir variant emas. rulonli krep bilan prokat Idishga go'sht va guruch shunchaki chiqib tushadi. Shuning uchun, siz turli xil ovqatlar tayyorlash yordam berish uchun, biz qanday qilib ingichka quymoq pishirib senga ko'rsataman. ular bir xil retsept asosida tayyorlanadi, chunki, bu maxsus Fokuslar,, xamir faqat suyuq bir oz ko'proq qo'shing. zichligi kuni u kefir sifatida bo'lishi kerak. Va Pan aralashmaning bir kam qismi quyiladi. Yupqa krep qiyin, ular osonlik bilan yirtilib o'girib shaklga yo'qotadi, shuning uchun birinchi diqqat yirtqichlardan tubidan yassi turi optikasi ajratish va plastinka ustida aylantiring. Agar ovqat bo'lsa Aytgancha, spring rolls, u har ikki tomon, ularni jigarrang kerak emas.

yaxshi oshpaz, mazali krep uchoqda va sho'rva pishirib qanday bir oz bilim bo'lish uchun. Bundan tashqari, mahorat yaratmoq kerak. Albatta, aks holda, test formülasyonun bunga loyiq emas krep krep yoki hatto yaxshiroq, qovurilgan urmoq koptoklar olish o'rniga xavfini o'zgartirish. Lekin to'lg'azish yoki butunlay ma'qul xizmat orqali pokoldovat. plomba ishlatiladi, masalan, harakat ringa neft yashil piyoz bilan yoki bulduruq go'shtining. Ishoning menga, bu krep tatib qora yoki qizil ikra ham yomon emas.
plomba vaqt ham, qiyinchiliklarga ega bo'lgan atrofida tartibsizlik bo'lsa, to'liq quyosh krep bilan pishiradi. Bu Qisqichbaqa tayoq talab qiladi. ularning halqalarni ichiga ozgina passeruem neft Pre-kesib va moyillik quyinglar. oltin jigarrang qadar har ikki tomon yassi turi optikasi Fry.
Yoqimli ishtaha!