Pechdagi folga solingan kartoshka

Ba'zida pishirishda eng oddiy narsa eng mazali taomdir. Bunday idish to'g'ri pishiriqli folga solingan kartoshka hisoblanadi, qaynoq sousga quyiladi, u oilaviy kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun ideal, shuningdek bayramona stol uchun.

Ovqatlanish uchun Sizga kerak: kartoshka (xizmatga taalluqli 2 ta), zaytun moyi, alyuminiy folga.

Ildizlarni tanlab oling, ularni yaxshilab qirqib tashlang va har bir alohida folga qismini qo'ying. Bu kartoshka pechda unli pishirilganda, kartoshkadagi vitaminlarning ko'pchiligi qobig'ida joylashganligi sababli, u barcha foydali xususiyatlarini saqlaydi.

Keyin kartoshkani zaytun moyi bilan surtamiz va ularni folga solamiz.

Taxminan bir soat davomida 180 ° C ga qizdirilgan pechga joylashtirdik (pishirish vaqti kartoshkaning kattaligiga va sizning o'choq xususiyatlariga bog'liq bo'ladi).

Pechdagi folga solingan ishlangan kartoshkalarni olib tashlang va folga soling. Kartoshka markazga kesilmaydi va sos bilan to'ldiriladi.

Sizga kerakli sous uchun: 150 g qaymoq, arpabodiyon, yashil piyoz, 4 tuzlangan bodring, sarimsoq qalampir, qalampir, tuz.

Birinchidan, piyoz, bodring, arpabodani chin dildan choptirish kerak. Smetana qaynatilgan ingredientlarni qo'shing.

Keyin qaymoq tuzi va qalampir qo'ying. Sarimsoqni qorishma ichiga siqib, yaxshilab aralashtiramiz. Sos tayyor.

Bundan tashqari, pishirgichdagi kartoshka boshqa paxta, masalan, qaymoq - pishloq (pishloq, krem pishloq, muntazam qattiq pishloq, feta), mayda tug'ralgan mahsulotlardan iborat salat kiyimi bilan xizmat qilishi mumkin (sabzavotlardan engil salatalar to'ldirilishi mumkin). Go'sht (bu maqsadda, go'sht maxsulotlarining qoldiqlari: kolbasa, go'sht, kolbasa, pastırma, qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan, pishirilgan piyoz yoki sarimsoq bilan qovurilgan mayonez). Siz shuningdek pishloq, mayonez , Tahminlar Anu, ketchup).

Teshikdagi pishirilgan kartoshka va ozgina konservalangan jo'xori yoki no'xat, yoki mayiz moyi qo'shilishi mazali bo'ladi - umuman olganda, bu sizning xayolingizga va ta'mingizga bog'liq.

Albatta, biz folga olib tashlashimiz mumkin, lekin unda bizning kartoshkamiz ko'proq tuyadi va iliqroq qoladi.

Bunday choy qoshiqdan yaxshiroqdir, chunki uning yordami bilan yumshoq, sosli xushbo'y hidli ovqatni tanlash juda qulaydir. Dumaloq shakli tufayli qoshiq yupqa kartoshka terisini buzmaydi va agar siz vilkalardan foydalansangiz sous sızabilir. Bir choy qoshiq kartoshka devorlaridan tanlov qilish uchun juda qulay, shuning uchun, faqat nozik bir kartoshka teri bor, shuning uchun kartoshkaning xushbo'y va yumshoq pyure.

Ammo, o'choq folga kartoshka - bu mashhur mahsulotni mazali pishirish uchun yagona yo'l emas. Kartoshkani tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Agar siz ulardan keyingi foydalanmoqchi bo'lsangiz, kartoshka an'anaviydan bayramona taomlarga aylanadi.

Shunday qilib, sutda kartoshka pishloqli pechda .

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: kartoshka, sut, pishloq, sarimsoq, ziravorlar, tuxum.

Avval siz pechkani 180 daraja qizdirishingiz kerak.

Kartoshkani cho'chib, ularni tilimga kesib, o'rta katakka qo'shing.

Pishloqni juda kattakon isitgichga joylashtiring.

Kartoshkani qalampir, tuz va butun pishloqning yarmini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.

Juda katta kosada sut va tuxumni aralashtiramiz va tekislanguniga qadar chig'anoqni urib qo'ying.

Sarimsoqni kesib oling va yarmini yarmini kesing. Issiqlikka bardoshli shakli sarimsoq bilan surtiladi, butun sirtni yog 'bilan surtish kerak.

Kartoshkani tayyorlangan holda joylashtiring, sut aralashmasi bilan to'ldiring va kartoshkaning yumshoqligiga qadar 40-45 daqiqa davomida qizdirilgan pechda joylashtiring. Agar tovoq ichkariga kirib ketsa, lekin ichimliklar xom ashyoni saqlanib qolsa, shaklni folga bilan yopib qo'ying va tayyor bo'lguncha pishiring.

Pechdan kartoshkani olib tashlang, qolgan pishloqni to'kib tashlang va o'choqqa qo'ying. Bu vaqtda grilning funktsiyasini yoqish mumkin, qobiq esa qovuriladi.

Pishgan pishiq qobig'i taxminan 5-10 daqiqaga qadar pishirgan kartoshka pishiring.