Qizil - Rossiya markaziy va shimoliy hududlarida uchun Berry juda ekzotik, lekin janubiy - juda yaxshi tanish. Chunki, foydali, mazali pishganlik meva karaniya daraxtning texnik darajaga etgan Bu organ tomonidan mikroelementlarga, pektin, mineral tuzlar va boshqa foydali moddalar katta sonini o'z ichiga oladi. yoqimli kislotaligi va ulardan Notke nur olishda ularning chanqog'ini. Ular, shuningdek, bir tasalli ta'siri bor, harorat pastga olib. rezavorlar tavsiya etiladi, chunki qish uchun xom va do'kon egan kerak. Misol uchun, murabbo shaklida.
Aqiq Cherry Jam: asosiy yo'li
O'rik murabbosi suyagi bilan: terib tavsiya etiladi. Bu holatda retsept va tayyorlash texnikasi ancha oddiy bo'ladi. suyak kichik berry o'zi atrofida tana bir qatlami so'ng, juda qiyin, uni qattiq qobig'i. og'ir ish qiyin bo'ladi, chunki. Va tushuntirishlari, bir er-xotin. Birinchidan, har qanday, shakar ko'p talab: o'rik murabbosi (suyak bilan yoki ritseptsiz - muhim emas). hamma mevalardan keyin, hatto iste'mol yozuvchi adolat, u nordon bo'ladi. Ikkinchidan, ular olcha yoki malina kabi suvli emas, va pishirish qachon suv qo'shimcha talab qiladi. Uchinchidan, konserva yaxshiroq asrash uchun: suyak retsept bilan o'rik murabbosi bir oz limon kislotasi qo'yib tavsiya. Aytgancha, mahsulot uning ta'mi tufayli yanada yorqin va to'yingan bo'ladi. Va shirin ko'rinishi, uning rangi ham sezilarli yaxshilandi. Lekin qaytib amaliy maslahatlar va maslahat uchun. Biz tayyorlash boshlaydi: suyagi bilan o'rik murabbosi. quyidagicha ta'rif: rezavorlar har bir kilogramm 1,2-1,3 shakar kg va suv yarim litr talab uchun. meva yumshoq aylangan, shunday qilib, ular ikki marta, ya'ni. E. Problanshirovat qaynoq suv botirib lozim. So'ngra sovutib uchun bir necha daqiqa davomida sovuq quyinglar. Keyin havzasida rezavor meva tushiring va plomba tayyorlash: a shakar issiq suv hal, ko'pik chiqarib, qaynatish uchun imkon beradi. 5 daqiqadan so'ng, issiqdan siropi olib tashlash va Dogwood quying. Juda, kutish, Let chipqon. piyola 4 uchun soat chetga surib gaz, qo'ying, keyin qayta majmui navbatida uchun amalga oshiriladi. oxirida issiq, bir oz limon kislotasi vsypte steril banklarda murabbo quying va ketmoq. O'rik murabbosi 1 kun davomida pishirib: Bu erda qilib.
Aqiq Cherry Jam: 2-usul
Bir o'tirishda bir davolash tayyorlash. Shu maqsadda, bir havzasida tashkil yuvib qulupnay har kilogramm uchun shakar bir xil miqdorda tomonidan to'ldirilgan va bir stakan suv va yarim quyinglar. , Gaz yoqish mazmuni qaynatish qilaylik. So'ngra aralashtirib va ko'pik chiqarib, issiqlik kamaytirish va 2-2,5 soat davomida pishirib. kuydiriladigan murabbo uchun ehtiyot bo'ling, devorlar va polga tayoq boshlamadi. steril bankadan va vida bilan Tayyor mahsulotlar plastik.
Jam urug'siz
Va endi tayyorlash uchun qanday bir necha so'zlar: o'rik murabbosi urug'siz. reza bir oz qaynatiladi (bir necha daqiqa), ularni elakdan salqin va ozor imkon kerak. jarayon vaqt talab, unga katta yog'och qoshiq yoki havaneli talab qiladi. uning yordam Tavsiyemiz filtri foydalanish ham yaxshi bo'ladi uchun, panjara teri xususda bo'lmaydi. So'ngra shakar qo'shing va istalgan semiz darajasini bildirib, Tender qadar pishirib.
Sog'lik uchun ajoyib mevalar Lakomtes!