Muzqaymoq ishlab chiqarish texnologiyasi "Maksibon"

ikki qismdan iborat nazokat, - Ice Cream "Nestle" dan "Maksibon". havo guruch bilan - bir tomondan bu cookie fayllar va shokolad jip bilan vanil muzqaymoq, va boshqa.

ishlab chiqarish texnologiyasi

muzqaymoq tabiiy mahsulotlar tayyorlangan deb yozganda, u, albatta, toza sutdan tayyorlangan degani emas. Aslida, u quyidagicha hisoblanadi. Birinchi bosqichda tozalangan suv bosing va 60 daraja qizdirilgan. So'ngra u sut kukuni, shakar va kakao zarur miqdorda eriydi. Bundan tashqari, aralashmasi hayvon yoki o'simlik kelib chiqishi va glyukoza, yog 'bilan tuzildi. Fat homojenizasyona bilan eritiladi.

Endi aralashmasi taxminan 30 soniya davomida 85 daraja isitish tomonidan pasterizatsiya qilingan. Bu bakteriyalar barcha turdagi o'ldirish uchun amalga oshiriladi. Pasterizatsiyadan keyin, mahsulot 4 daraja soğutuldu va keyin muzlatish bir hil massa hosil qilish uchun bir idishda to'rt soat davomida joylashtirilgan.

Keyingi bosqichda aralashmasi shakllarini boblarini taqsimlanadi. Bu bir necha yo'llar bilan amalga oshiriladi. Birinchi holda kuchli muzlatilgan ommaviy bir jarayon ochilishi bilan siqilib. ikkinchi - muzlatilgan aralashmasi kosalarga quyib, faqat keyin muzlatib emas. Uchinchi yo'l - idishga bevosita muzqaymoq siqib etiladi.

muzqaymoq "Maksibon" ishlab chiqarish uchun, -25 daraja bir sovuqni muzlatib bir tayyor vanil aralashmasi foydalaning. sovuqni kristallari devorlariga muzlatish jarayonida elektr aylantirib pichoq kesib qaysi shakllanadi. Kesilgan kristallar keyinchalik qolgan massa bilan aralashtiriladi qilindi. aralashtirish paytida muz kislorod bilan to'yingan. Aralashtirilgan oldindan tayyorlab shokolad Crumb qo'shildi. Endi muzqaymoq dağıtıcılarda yubordi.

Muzqaymoq farmatsevt takozlar ajratilmoqda. har ikki tomon takozlar uchun dispanser muzqaymoq shakllantirish davomida çikolatalı veb yopishtirilgan. So'ngra muzqaymoq sovuqni kamalar harorati -40 darajaga yetib bo'lgan tunnel orqali o'tishi. Shundan so'ng, muzqaymoq konveyerdan oladi. Bu erda har bir brusochek havoda guruch bilan shokoladni to'kilgan. Shokolad ommaviy muzqaymoq haqida olish, bir zumda qotib.

Ice Cream "Maksibon": kaloriyali

Muzqaymoq - etarli darajada yuqori kaloriyali mahsulot. maxsus qurilma (kalorimetrenin) yonib laboratoriya mahsulot kaloriya qiymatini aniqlash va bir vaqtning o'zida ozod etiladi issiqlik miqdorini o'lchash uchun. Va bu qiymat yorliqli joylashtiriladi.

100 g. Ice Cream "Maksibon" juda ko'p, 3 g bo'lgan, 307 kaloriya mavjud. oqsil, 15 gramm. yog 'va 40 gramm. uglevodlar.

Foyda va muzqaymoq Harms

katta miqdorda iste'mol bo'lsa, sog'liqni saqlash sabablarga xavf sevimli desert ko'rib, boshlash uchun. muzqaymoq shakar bir poda o'z ichiga oladi. Har bir shakar, diabet, gipertenziya, semizlik kabi kasalliklarga olib keladi, deb biladi. bolalarda shakar An overabundance hiperaktivite, ortiqcha tashvish olib keladi.

ularning mahsulot axloqsiz ishlab chiqaruvchilari tomonidan qo'shiladi Emülgatörler va aromalar, jigar va buyrak kasalliklariga olib kelishi mumkin. Shuningdek, kimyoviy ko'p allergiya olib kelishi mumkin.

muzqaymoq barcha normalari qilingan va sifat sertifikatiga ega bo'lsa, u ham organizmiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Misol uchun, ayniqsa, skelet shakllanishi davrida, bolalar uchun juda foydalidir kaltsiy, uni to'ldiradi. Sut, yog 'tez va yaxshi so'riladi. baxt gormoni - muzqaymoq shuningdek shokolad foydalanish, tana qilib, serotonin ishlab chiqaradi. Biz muzqaymoq eb qachon Biz juda xursandmiz, shuning uchun.

Ice Cream "Maksibon": sharhlar

Ko'p qabul qiluvchi zarur muzqaymoq tanlash, uning tarkibi va sifati sertifikatlari katta e'tibor, deb ishonaman. Ice Cream "Maksibon" faqat tabiiy mahsulotlar tayyorlangan va ijobiy sharhlar ega. Qabul qiluvchilarni mahsulot sifati bilan bir qatorda, uning turfa engil vanil did bilan lazzatlanadigan. Ayniqsa, muzqaymoq "Maksibon" bolalar sevgi.