Mazali va sog'lom ichimlik, "Snowball"

"Snowball" - tabiiy sut va xamirturush maxsus texnologiya tomonidan ishlab chiqarilgan bir mashhur achigan sut ichish, deb. Bu mahsulot shirin ta'mi kattalar va bolalar tomonidan sevib shakar, nega "Snowball" beradi. Bundan tashqari, ichimlik mustaqil mahsulot sifatida foydalanish mumkin, yoki ma'lum taomlar va xamir tayyorlash paytida qo'shilgan.

ishlab chiqarish jarayoni

85 daraja haroratda isiydi va ko'pi 10 daqiqa o'tkazilmoqda butun sigirning sut, tayyorlangan achigan sut ichish "shiddat bilan o'sadi». Sut keyin ostida homojenizasyona bir jarayoniga ta'siri bo'lgan yuqori bosim. Bu yog 'pufaklari kichik bo'lgan ichiga xayrlashdik beradi.

Keyingi, xamirturush va sut streptokokklar ma'lum bir aralashmasi bulg'or tayoqchalari "kartopu» qo'shiladi. Skvashivaetsya qaysi vaqtda, zich qotgan shakllantirish bor, 4-5 soat davomida ichish. mahsulot to'la aralashtiriladi, buning ustiga, darhol 5-7 ° soğutuldu va porsiyonlanmalı paketlar yoki ko'zoynak bilan to'ldirdi.

ishlatiladigan ishlab chiqarish jarayoni va turli shakar ichimliklar tayyorlash uchun qiyomlar (qulupnay, malina, smorodina, olcha) da "snowball" yoqimli shirin totdirish uchun. Shakar bir 7 foiz miqdorida, va meva tayyorlash uchun qiyomlar uni isitish oldin sut joriy etiladi - laxta shakllantirish keyin yoki allaqachon mahsulot qotdi. Ularning ulushi 10 foizga qadar.

tarkibi va issiqlik tarkibi

farq qilishi mumkin "snowball" ichish bir massa tarkibi yog '. 2,5 foiz yog 'mazmuniga ega eng keng tarqalgan mahsulot. Shunday qilib ichiladigan 100 g 2,7 g oqsil, 2,5 g yog 'va 10,8 g uglevodlar o'z ichiga oladi. Issiqlik tarkibi 79 kkal bo'ladi. Bunday past yog'lilik (2,5%), «kartopu" va xun rioya odamlar uchun foydalanish mumkin bilan.

yuqori yog'lilik mahsulotlar navlari bor. Misol uchun, «kartopu» th 3,4% - ichish, 3,4 foiz yog 'va shakar 7 foizga, shuningdek, 3 foiz yog' va 15 foiz saxaroza olgan meva va rezavorlar "snowball" kiritilgan.

tana uchun foydalari

odamlar, ayniqsa, bolalar ko'p, shirin va mazali sharob, "snowball" sevaman. Bu aniq foydalari bo'ladi.

Birinchidan, mahsulot tufayli tarkibida borligi yaxshi sindirilebilirliğini ega sut kislotasi, shuningdek sutda ozuqa komponentlarini alohida kombinatsiyasi. Shuning uchun "Snowball", gastrit chalingan odamlar uchun ko'rsatilgan kamayishiga bilan bog'langanda ichish oshqozon kislota, enterit, kolit, kasallik 12 duodenal oshqozon yarasi, va yumshoq oziq-ovqat kerak kishilar uchun. mahsulot, shuningdek, emas, balki alevlenme davrlarida, me'da yara kasalligi borligini foydalanish mumkin.

Ikkinchidan, ichimlik, "Snowball" hissa qo'shadi , ichak mikroflorasi tiklash oshqozon faoliyatini normallashtiradi. Foydali yilda avlodning millionlab mahsulot tarkibi shunday chirituvchi mikroflora kamayishiga olib kelishi va tanadagi chirish pasaytirishi. Zaharli buzilish mahsulotlari katta miqdorda qon oqib bas.

Uchinchidan, fermentlar ichimlik organizmda suv-tuz almashinuvini normallashtiradi ega. Bu zarur bo'lsa xoletsistit, podagra, ateroskleroz va buyrak va jigar almashish xarakterdagi boshqa kasalliklar.

Bundan tashqari, sut, yog 'choleretic xususiyatlarga ega va shu o't pufagi kamaytirish hissa qo'shadi.

Bundan tashqari, tez tashnalik to'ydiradi "Snowball", mashqlar keyin quvvat tiklaydi va ovqat hazm qilish trakti faoliyatini oshiradi.

Qanday o'zingizni bir ichimlik tayyorlash uchun?

do'kon-sotib oziq-ovqat ishonch yoki shaxsan pishirish jarayonini nazorat istaydi yo'qlar uchun uyda "snowball" uchun munosib taklifni. Shunday qilib, sut uchun 1 litr xamirturush 100-150 gramm kerak. Maxsus starter bir dorixona sotib yoki o'z qilish mumkin. qaynoq suv, sut, 40 daraja soğutuldu, xamirturush, qo'shimcha aralashtiriladi. Ovqat qoplangan va issiq joyga soat turishga qoldiriladi. tayyor mahsulot bir necha soat davomida muzlatgichda sovutiladi va taom bo'ldi. Saqlab uy demlemek "Snowball" uch kundan ortiq emas.

iltimosiga ko'ra, mahsulot sizga bolalar uchun qilyapsan, ayniqsa, agar, shakar qo'shiladi. Bundan tashqari, bir to'ldiruvchi sifatida, siz meva tayyorlash uchun qiyomlar, murabbo, yangi meva va rezavorlar foydalanishingiz mumkin.

Shunday qilib, "Snowball" mazali davolash, balki qilish va uyda oson kifoya juda foydali mahsulot emas, balki faqat.