Mazali cho'chqa pechda marinadlanadi: retsepti va cho'milardi uchun turli xil imkoniyatlari

Oldin go'sht pishirish qabul Marinatlash. Bu qo'shimcha yumshoqlik va juiciness berib, uning ta'mi yaxshilash uchun amalga oshiriladi. ko'p turli namakob retseptlar bor. Biz ulardan birida bir taom qilish taklif etamiz.

pechda cho'chqa marinadlanadi

Bu taom, uning a'zo o'z ichiga oladi:

• bir parcha cho'chqa bonfila haqida 1 kg og'irlikdagi;
• 250 ml, qizil sharob (afzal quruq);
• bir necha (2-3) sarimsoq chinnigullar;
• rozmarin, tuz, qora qalampir qisib;
• zaytun moyi bir necha (3-4) qoshiq.

tayyorlash texnologiyasi

pechda marinadlangan cho'chqa, bu retsept pishirilgan, siz juda mazali va suvli olish. Asosiy maxfiy go'sht tuzlamoq bilan ukol sharob, keyin palto urishi zarur, deb. Shunday qilib, Qadamlar bo'lib ko'rsatmalar.

1 qadam

go'sht bo'lagini yuving, quruq pastasi. ortiqcha yog 'va tomirlarga oling. har tomondan bir igna qo'ng'iroq sharob va obkolite go'sht bilan an'anaviy shprits. Bu bir funt bir parcha uchun vino 200-250 ml foydalanish kerak.

2 qadam

Recipe cho'chqa uchun marinadlab quyidagicha bo'ladi: Agar qo'pol tuz, qora murch va quruq Bibariya bilan sarimsoq ozor kerak. zaytun yog'i, bir oz miqdorda quyinglar. Majburiy emas, didingiz muvofiq boshqa ziravorlar qo'shing. Tayyor-mix go'shtdan ham bir bo'lagini silamoq va 1-2 soat davomida Marinatlash uchun qo'yish kerak. Agar kechada Marinatlash uni tark agar cho'chqa go'shti ta'mi faqat yaxshilash.

3 qadam

olovga bardoshli shaklida tayyorlangan go'sht joy. bir oz zaytun yog'i to'kib tashlang va elektr pechda qo'yish. Ma'lumotlarni ishtirok harorat sharoitlari (200-220 ° C) va vaqt (50 daqiqa). pechda cho'chqa marinadlanadi tayyor. faqat mintaqasi bo'lib go'sht kesib va sabzavotlar yoki har qanday boshqa tomoni piyola bilan xizmat qiladi.

Nima Marine cho'chqa uchun javob beradi?

• sharob tashqari, ideal cho'chqa uchun javob beradi tuzlangan, bor. eng oddiy retsept tuz, sarimsoq, murch va quritilgan o'tlar ichiga oladi. keyin aralashmani tayyorlash va 6 soat go'sht marinadlanadi artdi.
• cho'chqa uchun eng yaxshi marinadlab - bir kamon. go'sht o'zi uning ta'mi va hid so'riladi kabi, u tuz bilan piyoz ozor zarur bo'lishi kerak. halqalarga / yarim-uzuk, salqin tuz ularni kesib, bir sharbat shakllantirish qo'llaringizni pyure. Shundan so'ng, cho'chqa go'shti, bir parcha tuzlamoq va sovutish joylashtirilgan bo'lishi kerak.
• quyidagicha Xantal marinadlab tayyorlangan: sarimsoq bir necha tishlari ozor issiq xantal, mayonez yoki qaymoq qoshiq bir necha qo'shing. Tuz tatib va go'shtdan ham bir bo'lagini yoyish uchun. Kuydirilgan cho'chqa bir go'zal oltin jigarrang bilan, suvli, xushbo'y tutilsa bo'ladi, bu retsept uchun tandirda marinadlangan.
• yogurt botanik marinadlab va quyidagilarni bajaring: qatiq 500 ml piyoz 6-7 rahbarlari va botanik 3-4 dona olib. Piyoz tuz bilan aralashtirmoq va kivi pyuresi davlatga olib kerak. yaxshilab aralashtiramiz. Go'sht, shu bilan birgalikda, ziravorlar silamoq va sous quyiladi. xona haroratida qoldiriladi, bir necha soat ichida. Shundan so'ng, bir bo'lak va tandirda olib tashlang.
• Marinadlab mineral suv bilan, albatta. Buning uchun, siz ziravorlar qo'shing, tuz bilan cho'chqa kerak. Yupqa pichoq parcha atrofida ko'plab chuqur aniq bo'ling. Ularning har birida tuz va sarimsoq qorishmasini joylashtirilgan. Agar so'ralsa, go'sht bekon, sabzavot yoki meva cho'chqa yog'i mumkin. Gazli mineral suv limon sharbati bilan aralashtirib va aralashmasi go'sht to'kib. Bunday marinadlab butun bir bo'lagini qovurishdan uchun mos, va barbekü uchun.