Kovaklariga gilos dan Kuk jam

Agar hech toshlar bilan gilos dan murabbo uchun harakat qildik? Va olcha? Agar yo'q bo'lsa, unda buni vaqti keldi, va agar shunday bo'lsa, nima uchun o'zingizni bu nozik asl ta'mi eslatib emas? Bu mevalar murabbo pishirish turli yo'llari bor. Va, albatta, u qanday maqolada yozilgan.

Jam olcha , uning tayyorlash texnologiyasini kuzatish va hazm bo'lmasa, bir yoqimli ifori bilan nordon-shirin, go'zal rang siz olish.

Men pishirishni qanday ikki juda qiziqarli retseptlar sizga aytib o'tmoqchiman , yadrolari bilan gilos murabbo (va olcha).

kovaklariga gilos Jam

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

• urug'lari bilan olcha meva - 3 kg;
• shakar - 3 kg;
• Suv - 0,5 litr.

boshlash uchun, siz rezavorlar orqali borish kerak, keyin yaxshilab yuvib. Bu harakatlar ortida shakar bilan davom etib tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Buning uchun siz bunday shakar va suv kabi ikki masalliqlarni kerak. pechka ustida suv joylashtiring, va u qaynab kutib turing. Shundan so'ng, u shakar ham sepib, balki barcha - qolgan butunlay boshqa maqsadda ketadi - faqat bir oz ko'proq, ikki kilogramm ortiq kerak. Agar shakar qo'shing so'ng, sharbat bir oz (taxminan bir daqiqa) qaynatish qilaylik, keyin siz pechka uni olib tashlash mumkin.

Endi surtib, rezavor meva tushiring va o'n ikki soat davomida massasini quymoq qoldiring.

tirishqoqlik vaqt o'tishi himoyalangan so'ng, pishirish jarayonida bevosita davom etadi. Buning uchun siz, bir piyola meva mos keladigan bir miqdorda hajmini Gilos qo'yish shakar qoldiqlarini qo'shing va keyin o'rta olovda qaynatish uchun boshlash kerak. Siz qaynab og'irlik olib, va besh daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlash kerak. kabi, gilos ehtiyoj yana bir pishirish jarayonini olish, shundan keyin yana 12 soat, jo'nab ketdi kerak. Yana qaynoq, butun massasi qadar o'rta olovda pechka ustida toshlar bilan gilos murabbo qo'yish va non tayyorlash uchun kerak bo'ladi. Ikkinchi pishirish sirop ko'pik ustida paydo bo'lishi mumkin davomida - bu, albatta, bir qoshiq bilan olib tashlanadi saqlash davomida aks holda jam shakar kerak.

Pishirish oxirida, issiqdan murabbo olib tashlash va 12 soat davomida yana tark. Agar jam banklarida o'rab mumkin yoki tayyor bo'ladi, deb faqat foydalanish, shundan keyin yana qaynash tartibini, takrorlash kerak bo'ladi.

Ko'rib turganingizdek, kovaklariga gilos murabbo pishirishni, u juda oson, chiqadi. Bir faqat ehtiyot vaqt va sabr-toqat bir oz bo'lishi kerak.

Va endi, men ham bir jam bo'ladi yana bir juda mazali shirin, bir retseptini baham istayman, lekin bu safar uni gilos va Gilos emas tayyorlanmoqda.

kovaklariga gilos Jam

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

• olcha meva (yaxshi beloplodny sinf olish) - 1 kg;
• shakar - 1,2 kg;
• vanilla shakar va limon kislotasi - tatib.

Agar murabbo qilishni boshlashingiz oldin tartiblashtirish va to'la Gilos yuvish kerak. Shundan so'ng, har bir Berry Yunilgandir igna kerak. Bu jarayon juda zerikarli bo'lgani kabi, sizlar oddiy, muqobil yo'l foydalanishingiz mumkin - bir necha daqiqa davomida qaynoq suv ichida qulupnay ho'llash.

Bu ta'kidlash joizki gilos dan jam kovaklariga deyarli olcha kabi tayyorlash. Shunday qilib, boshlash siropi tayyorlash va ularni Gilos to'kib. infuzion 4-5 soatdan so'ng, pishirish boshlashingiz mumkin. Bu o'rta olovda amalga oshirilishi kerak. Oldingi retsept, siz infuzion 4-5 soat uzunligi bilan uch bosqichda amalga oshirish kerak. O'tgan pishirish oxirida limon kislotasi qo'shish kerak - u meva saccharification jarayonini to'xtatish mumkin, va hid yana murabbo Bolen yorqin qilish uchun, siz vanil shakar qo'shing kerak. Bu murabbo keyin ham sterilizatsiya bankalar va yaqin ustida yoyilishi mumkin, va siz faqat chill mumkin va muzlatgichda saqlash qo'yish.