Go'sht bilan köfte: retsepti

Mazali va samimiy xamir, bir Flash stol yo'qolib ... biz nima? köfte albatta! Turkiyadan bizga keladi, bu qadimiy taom. Ko'pchilik bu milliy oziq-ovqat, deb ishonaman Ukraina taomlari, lekin kelib chiqishi aniq turklar tufaylidir.

Emas, shuning uchun, shu bilan birga, u Rossiya hududida uzaytirildi, deb, yana ham muhimi, ijodkor kim muhim ahamiyatga ega. Biroq, zamonaviy uy bekalari modellashtirish uchun bezovta va zavod mahsulotlarini sotib olish uchun afzal emas. Albatta, iste'molchi ko'zi oldida saqlaydi turli to'lg'azish bilan köfte boy tanlash taqdim etadi.

Afsuski, bu bayramga sifati va tozalik aytish qiyin. har qanday raqobat holda albatta go'sht, kartoshka, pishloq va boshqa moddalar bilan uy qurib köfte. sarflangan bir kalıplama vaqt nozik lazzat taomlar qoplanadi. Bu sog'lom nonushta, bir samimiy tushlik va engil kechki ovqat sifatida ideal. Hamma narsa ichimliklar, xizmat qilinadi to'ldirish va SOS, bog'liq. Bugungi kunda, biz bir qiziqarli to'plamini tayyorlab qo'ydik go'shtidan retseptlar mahsulotlar turli qo'shilishi bilan.

Qanday mol go'shti go'sht bilan köfte pishirishni?

plomba qabul sifatida mumtoz shakllantirishdagi yilda tona mol go'shti va juiciness uchun piyoz poda. taom tatib uchun Manta, faqat hajmi va shakli bir oz farq qiladi o'xshaydi. xamir ingichka topaklar holda, prokat lozim. modellashtirish vaqt tezlashtirish uchun, yaqinlari o'z ichiga oladi. Qanday tayyorlangan go'sht bilan köfte Bas, bizga xabar bering. retsept bu siz ishonch hosil bo'ladi, ijro oddiy. mahsulot to'ldirish shart:

• qaynatilgan mol go'shti kg;
• piyoz 500 g;
• sarimsoq rahbari;
• ukrop va petrushka;
• tuz, qora murch.

xamir uchun komponentlar:

• Ikki tuxum;
• issiq, suzilgan suv - 1 stakan;
• kungaboqar moyi 50 ml;
• un - 500 gramm;
• tuz, shakar choy qoshiq.

Walkthrough

rangli oltin qadar neft yupqa nashinkuem kamon passeruem: Birinchidan, taomga tayyorlash. sarimsoq bilan birga, bir go'sht maydalovchi orqali oldindan qaynatilgan mol go'shti o'tish. kema go'sht ommaviy o'tlar va ziravorlar, piyoz qovurilgan tug'ralgan. yopishib film bilan yoping va Yoğurma uchun harakat.

chuqur tuxum supurgicha idishga, shakar va tuz qo'shing, suv quyinglar. aralashmasi silliq va elastik bo'ladi qadar elakdan un tushiring. Asosiy narsa aks holda xamir qalin bo'ladi, un bilan qattiq ishlashga emas. oxirida, pista moyi quyiladi. Yaxshilab aralashtirmoq. Biz afzal, bir iliq joyda, sochiq ostida 10 daqiqa davomida demlemek berish.

unli bir silindir PIN bilan keng taxta, xamir yupqa qatlam va doiralari kesib yordamida sharob ko'zoynak ketmoq. keyin, kub shaklida kesib kolbasa xamirni shaklini, uni ketmoq - Siz bir oz boshqacha, albatta, mumkin. mahkam to'ldirish uchun mahkamlash forcemeat har doira kichik miqdor ustida yoyilgan pishirish jarayonida yiqilib bo'ladi.

Bu qaynoq keyin 5-7 daqiqa davomida suvda go'sht bilan köfte qaynatish uchun bo'lib qolmoqda. stol ustiga taom Oziqlantirish, sariyog ', bir parcha qo'yish ishonch hosil qiling. Odatda, maqola smetana yoki qaymoq SOS botirib bo'ladi. Uy qurilishi qiladi ta'mi imtiyozlarni qarab, har qanday mahsulotlari bilan amalga oshirilishi mumkin.

go'sht va karam bilan uy qurilishi köfte

Sovet oshxona ko'pincha sinib qovurilgan bir piyola kabi xizmat qilgan. u emas yomonroq pishirilgan va oldingi biriga o'xshash tayyorlash. Aytgancha, mahsulot dudlangan cho'chqa go'shti bilan Boltiqbo'yi kek uchun biroz o'xshaydi. Biz uzoq vaqt davomida sizga azob ishga qabul qilmaydi. Biz quyidagi masalliqlarni kerak:

• uch yuz gramm bir miqdor cho'chqa;
• semiz - 50 g;
• karam - 200 g;
• piyoz - 3 kichik boshliqlari;
• qora qalampir, sarimsoq tuz.

Xamiri uchun:

• tovuq tuxum;
• kungaboqar yog'i - 30 ml;
• suv shisha;
• un - 200 g;
• tuz.

ko'rsatma

Biz suv quyinglar, o'rtasida kichik girinti qilish, un g'alvirdan. Alohida-alohida, un aralashmasi bilan birlashtirish yog'i to'kib tashlang va shuningdek aralashtirmoq, tuxum, tuz aralashmasi mag'lub etdi. , Bu jarayonni osonlashtirish o'simlik yog'i bilan qo'llarini moy. sochiq bilan qoplash va 10 daqiqa davomida tark.

Shu bilan birga, bizga plomba bo'lsin. Biz engil qovurilgan kichik kupligini ichiga piyoz kesib o'tadi. ingichka chiziqlar bo'lib karam chopish va piyoz qo'shishingiz. Prisolit bit. tender karam qadar pishirib. Idishga cho'chqa yog'i tark, sabzavot massasi bilan birlashtirish. köfte uchun to'lg'azish go'sht bilan ag'darilishi kerak emas.

tiqma juda quruq olingan bo'lsa, Hammer tuxum aralashmasi, uni mahkamlang. Bu, doiralarining o'yilgan, mayda xamir ketmoq aralashmasi taomga va tiklanish to'ldirish uchun bo'lib qolmoqda. Kerakli sifatida retsept talqin qilinishi mumkin.

tovuq go'shti va kartoshka bilan

Bu kartoshka pyure, chunki keyingi ovqat, turli ochilishini va xuruj hisoblanadi. root hosildorlik ajoyib natijalar bilan birga, bir tovuq. butun oilasini ulang va zaxirada go'sht bilan chuchvara va kartoshka haykaltaroshlik. Kerakli qismlariga:

• tovuq bir funt;
• kartoshka uch yuz gramm;
• yog '- 50 g;
• har qanday uch piyoz;
• Ikki tuxum;
• un ikki stakan;
• ziravorlar tatib qilish;
• suv 150 ml.

jarayon

Suv bir muddat, sovuqni qo'yish. muz aylanib emas e'tibor bering. neft oldindan muzlatkichdan olib. tuxum bilan aralashtirib, un elenmiş, saryog 'muloyimlashdi. doimiy hayajonlanganidan ostida idishga ingichka oqim quyib sovuq suv. Bu bir necha daqiqa davomida sochiq ostida qoldirilishi kerak elastik xamir, bo'ladi.

ziravor bilan passeruem piyoz. , Pishirilgan tozalangan va sanchqi bilan pyure qadar terilariga kartoshka qaynatib oling. ½ qismi qovurilgan piyoz va tuz qo'shib. Tovuq og'ir ish, ashyolardan barcha qismlarining birlashtirish. yorqinlik ko'katlarni maydalangan mumkin. shakllantirish test krujka, to'lg'azish bilan to'ldirish "dam".

haqida 7-10 daqiqa davomida bir oz sho'r suvda qaynatib oling. Yanchilgan qovurilgan piyoz, murch va Hindiston yong'og'i bilan smetana aralashtirish kerak pishirish uchun qayla taom tushiring. Top sochmoq Cilantro yoki dereotu tug'ralgan.

do'lma Idishga cho'chqa va Hammayoqni bodring bilan

Kamida yupqa, sho'r karam bir piyola pishirishni uni chopish uchun. Nordon ta'mga sabzavot davolash lazzat va o'ziga xosligini beradi. Bas, albatta, kelajak uchun tayyorlash uchun ishlatiladi tejamkor uy bekalari, och oilasini tark qilmaydi. qonun avvalgi pishirish retseptlar bilan bir xil bo'ladi, va hech narsa ayniqsa bu erda murakkab. Bu quyidagi mahsulotlarni tayyorlash:

• cho'chqa go'shti yoki 400 gramm bo'lgan miqdorda Idishga mol go'shti;
• tuzlangan karam - 250 g;
• Ikki piyoz;
• sarimsoq, uch chinnigullar;
• qora qalampir, tuz.

xamir un 500 gramm uchun Tarkibi:

• Ikki tovuq tuxum;
• iliq suv 180 ml, afzal, suziladi;
• tuz chimchilab;
• o'simlik yog'i - 30-50 ml.

tayyorlash jarayoni

Agar go'sht bilan köfte haykal uchun oldin, siz piyoz chopish kerak, va u ko'proq, juicier to'ldirish bo'lishi. Yanchilgan qiymalamoq sevimli ziravorlar, piyoz, sarimsoq va tejamkorlik qo'shing.

Delee karam chop, suyuqlik va quyultirilgan tuz barcha uchun kamida bir soat niqobi ostida bir muddat qaynatiladi. Shundan so'ng ikki massasi ulash va "dam" tark.

kaltaklangan tuxum xamir uchun un havo chiqdi g'alvirdan. Aralashtiring va muz-suv, neft va kichik qismlarini quyinglar. Xamir aralashtirmoq, unga bir oz demlemek berish. , Ingichka aylana ketmoq bir stakan yordamida to'garak kesib. Har bir doira ichida to'ldirish, bog'lash chetini qo'ydi. Suv uloqtirish qaynoq un mahsulotlarini va 7-10 daqiqa pishirib.

go'sht köfte (material tasvirlangan surat ovqat) bilan karam o'tlar bilan xushbo'y cream-cream SOS bilan oziklanadi. Shuningdek stol ustiga qo'yish kornişonlar, tuzlangan qo'ziqorin va boshqa tuzlangan.

dimlangan

ko'rsatkichni va salomatligini xafa holda mazali taom bahramand? Keyin, biz bir er-xotin uchun go'sht bilan köfte pishirishni taklif etamiz. Formülasyon kam yog'lilik bilan tavsiflanadi tovuq yoki Turkiya go'sht, tarkibida mavjudligini nazarda tutadi. xamir uchun Tarkibi:

• yangi qatiq yarim piyola;
• Ikki tuxum;
• 2,5 stakan un;
• Söndürülmüş soda - choy qoshiq;
• tuz.

to'ldirish uchun:

• tovuq - 400 g;
• uch piyoz;
• ikki peshonaning bir miqdorda sarimsoq;
• arpabodiyon, kashnich;
• ziravorlar.

Biz biznes rivoji uchun davom

sodali qo'yish, un, tuxum bolg'a kichik girinti qiling va yogurt qo'shing. Yaxshilab xamir aralashtirmoq. kuchli qo'llari yopishib bo'lsa - neft quying. bir plastik wrap ostida 10 daqiqa qoldiring. piyoz va sarimsoq burdalamoq, yoki lenta bir tayyor aralashmasi taomga sotib olish va sabzavot qo'ydi.

go'sht bilan xamir köfte hosil qiladi. Kim bir ikki qozon yo'q - u muhim emas. Siz tomondan da vositalarini foydalanishingiz mumkin. , Suv quyinglar, chuqur bankni olish Top filtri qo'ydi. Biz mahsulotlari uni yoyib, bir qopqoq bilan qoplash va plastinka ustiga harakat. Tayyorlash vaqti - 15 minut. Yoqimli ishtaha!