Go'sht Retseptlar

Go'sht ovqatlarni turli mamlakatlar aholisining deyarli barcha taomlaridan an'anaviy bo'lgan, har bir mamlakat maxsus tarzda pishirilgan go'sht o'z retseptini bor. Shuning uchun, men ruhiy Italiyaga borib, ular go'sht taomlari tayyorlash qanday topish uchun istardim.

Italiya retseptlar go'sht har doim bunday bermaslikka harakat sifatida ajoyib asal va ziravorlar, o'z ichiga oladi. Bu gullamagan kurtaklari sakrash daraxt, juda achchiq ta'mi, ular topish qiyin bo'lsa-da, oldindan ularni Marinatlash va bankadan sotiladi. Ular katta supermarketlarda sotiladi. Biz bermaslikka harakat, Italiya bilan mol go'shti ovqat qiladi, Italiya "carne patstsayola" deb nomlangan bir taom hisoblanadi.

Bu taomni tayyorlash uchun, biz Dana, zaytun moyi, sarimsoq chinnigullar -3 500 gramm, 3 pomidor, qora zaytun 100 gramm, tatib bermaslikka harakat, tuz va oregano sho'r banklari uchinchi kerak.

qoida tariqasida, bermaslikka harakat juda sho'r bo'ladi, shuning uchun siz 30 daqiqa davomida iliq suv bilan oldindan ho'llash kerak. Ezilgan sarimsoq va bir oz neft Fry. So'ngra pomidor qiymalamoq (bo'lgan kabi, aytmoqchi, siz, tomat pastasi yoki SOS foydalanishingiz mumkin), va biz sarimsoq qovurilgan bo'lgan skovorodkada amalga yotar va zaytun ham pomidor massasi yuboriladi quyidagi haqida 10 daqiqa davomida pishirib, biz bir oz tashqariga qo'yish bering. bermaslikka harakat dan suvni to'kib tashlang, mo'l-ko'l oregano, tuz sepib va so'ndi berishlari pomidor massasi bilan ulang. Ayni paytda, ingichka takozlar kirib Dana kesib va xushbo'y pomidor aralashmasi yotar va to'liq pishirilgan qadar pishirib. bir tomoni taom sifatida siz kartoshka pyuresi tayyorlash mumkin. Bu tez-tez go'sht taomlar pishirish uchun ishlatiladi Italiyada go'sht retseptlar bor.

Aytgancha, shuningdek, Fransiyada mazali go'sht taomlari tayyorlanmoqda. Misol uchun, frantsuz go'sht. Biz shunchaki uni qo'ng'iroq - "go'sht mo'yna palto ostida." mol go'shti, tovuq, qo'zichoq yoki cho'chqa - Bu taom uchun har qanday go'sht mos bo'ladi. tayyorlangan Do'stim quyon go'shti, juda mazali chiqadi. Biz tovuq tayyorlaydi. Shunday qilib, biz mo'yna uchun, tovuq 400 gramm kerak bo'ladi - kartoshka, piyoz, sabzi, pishloq navlari (100 gramm kifoya), mayonez, tuz va o'tlarni.

neft bilan yopish piyola moy. Tovuq tasma kichik kupligini bo'lib kesilgan va shakli, tuz pastki yoyilgan, bir oz qalampir bo'lishi mumkin. Sabzi panjarasini, piyoz kichkina, barcha aralashtirish va go'sht qamrab oladi. bir oz tuz ustiga. Keyingi, biz kartoshka, toza va yaxshi kub shaklida kesib yuvish. Mayonez, tug'ralgan yangi o'tlar birlashtirish, kartoshka bilan aralashtirib va sabzi ustiga yoyilgan. yarim soat uchun palto ostida go'sht pishiramiz, keyin olib, va yana 10 daqiqa davomida duxovkaga yuborish rendelenmiş pishloq bilan sepiladi. Bu erda bir samimiy taom tayyorlab mumkin ekan.

Umuman, go'sht retseptlar, siz tajriba mumkin yaxshi ular bilan turli narsa qilish. u boshqa go'sht, bir xil o'rniga barcha da mumkin. Misol uchun, retsept cho'chqa go'shti, va siz ovqat tayyorlash mumkin mol go'shti, masalan, köfte kabi. tayyorlash uchun, biz mol go'shti 700 gramm, ikki o'rta piyoz, oq non, bir tilim, 1 dona tuxum, tuz va guruch 200 gramm kerak. Mol go'shti qiymalamoq, uning kamon va oq non bilan. Barcha mix, balonlar, yuvib guruch, kaltaklangan tuxum, tuz go'sht massasini qo'shib, yana aralashtiramiz va haykaltaroshlik - go'shtdan iborat. ularga turli xil yo'llar bilan pishirishni: Agar suv kichik miqdori bilan pomidor SOS olib qo'yish mumkin, qaynatish mumkin, lekin men tandirda pishirib ko'raman. Agar, kartoshka pyuresi foydalanish sabzavot qo'yish yoki aytmoqchi, pyuresi pishirib mumkin garnitür sifatida, bo'tqa ham, juda foydalidir. Bu retsept bilan, albatta, ham mumkin, masalan, uy qurilishi aralashmasi taomga (50% mol go'shti va 50% cho'chqa) yoki foydalanish, tajriba uchun Idishga tovuq. Bu juda mazali chiqadi. ko'ring, pushaymon bo'lmaydi.