Gilos pirojnoe, o'rik va selin uchun Recipe

turta pishirib qanday bilaman odamlar, haqiqiy iste'dod bor. Bu uning ezgu va qadimiy san'at. Bu, chunki u odamlar bor harakat ezgu deb atash mumkin. Har bir uy hidi yangi pishirilgan kek talvasasidagi qachon, maxsus tuyg'u borligini payqadim. Bu uyda abadiy tinchlik va farovonlik barqaror ko'rinadi. qadimiy san'at pirog uchun, turli ta'riflari va hatto ko'hna Rim, Gretsiya, Misr bilardi.

Rossiya maqolni huquqlari

U emas, balki qizil kulba burchakli va qizil pirojnoe, deydi. Rossiyada, pirojki har doim sevimli ovqatlarni biri edi. Barcha tantanali tadbirlar rus xalqi jadvallar ustida kek bilan nishonladi. Bunday mahsulotni tayyorlash uchun muhtojlik, Rossiya xalqi tanlash qanday qaror: bir ta'rif olcha pirojnoe va retsept karam pirojnoe. Yoki ba'zi boshqa. Va bir maxsus tort tayyorlash har bir dam olish uchun eng qiziqarli narsa. Shu sababli biz endi bir turli plombalarning katta sonini, balki turli shakllarini nafaqat ko'rish mumkin.

Rossiya odamlar ko'pincha bir nordon xamir xamirturush ustida kek tayyorlangan. xamirturush uchun qatiq, zardobni va qaymoq, va hatto pivo va CSKA oldi. turli nisbatlarda kislotali komponentlarini birlashtirish mumkin noyob ta'mi yaratish qiladi. Eng tez-tez, olcha pie retsept nordon xamir ustiga qurilgan.

Ikki asosiy turlari pirojnoe

Ochiq va yopiq: kek ikki asosiy shakllari mavjud.

pirojki yopiq esa, yozda Odatda ochiq pishiramiz - sovuq mavsumda. qish oson emas barcha so'ng, yangi mevalar olish. Agar muzlatilgan Gilos bor bo'lsa, masalan, biron-bir olcha pie retseptini topib va uning non tayyorlash pirog bor edi. yangi rezavorlar bilan yana ham yomon bo'ladi.

Yopiq tort o'ziga xos xususiyati bor - birinchi, u, keyin yakunlandi to'ldirish xamir qatlami va hali xamir biri qatlam hisoblanadi. yopiq turta asosiy xususiyat Topingler katta miqdorda chaqirdi. Axir, endi u, kek mazali.

Bu pirojki eng murakkab to'lg'azish bilan amalga oshirilishi mumkin yopiq. Uni yordamida go'sht, baliq, yoki qo'ziqorin tez-tez. Mashhur kabidir, plomba moddalar kabi piyoz, tuxum, guruch. Bu, namlik oz miqdorda o'z ichiga mahsulotlari hisoblanadi. Bu uning "tom" ga ko'ra tubiga bir oz qalin xamir ketmoq uchun zarur ekanligini ta'kidlash lozim. Pie har tomondan zarur zaschepit. Aks holda, to'ldirish shunchaki quritib mumkin.

a to'ldirish meva yoki qulupnay sifatida ishlatiladi bo'lsa, odatda ochiq yuqori bilan bir pirojnoe pishirib afzal.

Pishloqli - shirin yoki sho'r plombalarning pirog xil. Bu xamir qatlami bilan qoplangan, va ochiq qoladi emas. Shu vaqt ochiq harakatlanuvchi bug'lanuvchi qiladi namlik ortiqcha miqdorda da meva va rezavorlar to'ldirish, oddiy. murakkab bilan to'ldirilgan, bir Kek, eng ehtimol ishlamaydi. Bu, Quyon va sindirish bo'ladi.

o'zlarini tayyorlash

Biz cherry pirojnoe retseptini olib bo'lmaydi. Hoynahoy, u allaqachon ko'plab ma'lum qilindi. Lekin o'rik pirojnoe qadar mashhur emas retsepti, u pishirish uchun harakat qilish kerak. Idishga sinov bilan qiladi.

Shunday qilib, nima to'ldirish uchun kerak bo'ladi:

1. o'rik 700 gramm
2. Asal - 4-jadval. qoshiq
3. Sariyog '- 2-jadval. qoshiq

Mening, yarmida kesib o'rik suyaklarini olib. asal va sariyog 'qo'shing. mazali o'rik bo'lsa, shakar qo'shishingiz mumkin. Bu aralash barcha va 30 daqiqa tura ber. , Bir pishirish lavha yumalay xamir qo'yish ichki o'rik qo'ydi. konvertni o'rang. Biz 180 daraja harorat bilan oldindan eshitilibdi go'yo olovli qo'yish. yarim soat pishirib.

Endi biz tayyorlaydi sotiqni pie retsept eng yoqdi etiladi.

ingredientlar:

- xamir: un - 2 stakan neft - 200 gramm, bir tuxum - 2 dona, shakar, 1 stakan qatiq ikki qoshiq eritiladi soda yarim qoshiq, ..

- To'ldirish: 3 olma, pishloq, murabbo.

, Boshlanadi tuxum va shakar silamoq, saryog 'va qolgan komponentlar qo'shish uchun. Mesim xamir. Kuk bu, biz divide ikki qismlari: bir panjara ustida yopish lavha. Biz pechda bir necha daqiqa kiyib. Shundan so'ng, biz, xamir olib xamir boshqa parcha bilan to'ldirish va yuqori ishqalab qo'shing. Tender qadar pishirib.

Bu erda bir necha oddiy retseptlar kabi uchun!