Folga ikra, panjara yoki engil sho'r pishirishni qanday

baliq va Fry o'sishini yumurtlama daryolarda uchraydi, lekin u, chunki uning asosiy yashash orasida, bir dengiz baliq hisoblanadi - okeanlar. Orol, Qora va Azov dengizlari bilan Salmon yashaydi. Atlantika okeani ob, Lena, Dang'ara: uning shimoliy qismida deyarli Sibir uning uyi va daryo butun hisoblanadi. Finlyandiya, Shimoliy Muz okeani, ko'li Ladoga va Onega Sharon zonasi ko'rfazi - bu yerda siz ham ikra topishingiz mumkin. Kichik baliq va qisqichbaqalar planktonlar uning oziq-ovqat xizmat qiladi.

Qizil kitobiga kiritilgan, chunki tufayli baliq mo'l Catch, uning kuchi deyarli g'oyib bo'ldi. kamroq katta baliq aylanadi bola bir yildan ortiq muddatga bo'lgan o'sib borayotgan qizil ikra, uchun maxsus o'simliklar mavjud. Ko'pchilik olimlar va losos sun'iy ko'paytirish qarshi ish rahbarlari. oshdi yuqumli kasalliklar, chorvachilik va o'sayotgan losos (Tiramisu, hamsi va boshqalar) uchun tushgan ozuqa iste'mol: Bu juda ko'p sabablar beradi.

Qanday ikra pishirishni zar

Tezkor retsept juda oson. yuqori kiritish, shuningdek ta'zim qo'yish salmon biftek, tuz va murch - qog'oz oching unga uzuk o'yilgan piyoz yarmini, qo'ydi. O'ralgan folga, 25-30 daqiqa davomida duxovkaga hamma narsani qo'yish va Bajarib! folga bo'lib o'tadi so'ng, baliq limon sharbati bilan, plitalar ustida bir lazzat o'tadi.

folga ikra pishirishni qanday keyingi versiyasi: bir oz guruch qaynatib, folga ustiga ikra qo'yish piyoz, keyin guruch, uch yoki to'rt Ringlet qalampir ustiga, (u ikki yoki uchta qatlamni qo'yish yaxshidir). mayonez yoki smetana bir oz. uchlari ko'tarish tomonidan xavfsiz folga, dizayn sharbati to'kib emas. 45 tandirda daqiqa va ovqat tayyor. Rays o'tlar bilan qaynatilgan kartoshka qilish gulkaram, ikra bilan o'zgartirilishi mumkin.

Yana bir retsept, qanday folga ikra pishirib, u yuqori va qizil qo'ng'iroq qalampir haqida yuqorida retsepti smetana va pomidor qo'shiladi. Bundan tashqari, tez va oson: zaytun moyi va sarimsoq bilan limon sharbati salmon aralashmasi tushiring, folga bo'lishi mumkin, va har qanday boshqa idishda bo'lishi mumkin.

sharob bilan - ta'mi imtiyozlar boshqa, barcha smetana kabi ba'zi odamlar har xil, va. Sarimsoq - uchdan uchun zaruriy ziravorlar, va u tura olmaydi to'rtinchi. Shuning uchun, bu siz o'z tanlang yoki hamma narsani harakat va eng yaxshi tanlashingiz mumkin bo'lgan folga ikra pishirishni qanday turli retseptlar, mavjud bo'ladi.

Siz baliq (losos har qanday) pishirishni mumkin: uning o'simlik yog'i haqida, tomchi chuqur tovalar pan oling va tuz bilan dona silamoq, bir oz petrushka va arpabodiyon bilan sep, (20-25 daqiqa) Marinatlash qoldiring. sous qiling: krem, qora va oq qalampir va qizil bo'lishi mumkin. yarim soat (160o-180o) uchun, u tayyor bo'ladi -, losos tushiring tandirda uni yuborish va kutib turing.

ikra pishirishni qanday Aerogrilni yilda: oq sharob (shisha) olib, ikra tuzlash uchun ziravorlar qo'shish, limonat, soya sousi qoshiq ikki yoki uch chorak chashka qo'shing. qizil baliq qismlari, bir piyola qo'yish, marinadlangan, janob, 2-3 soat Marinatlash uchun. baliq dona bir shish va intervalli zaytun haqida chaqib. o'rtacha, katak, qizil ikra yuqori tezlikda 20 daqiqa pishirilgan. asal, zaytun moyi, xantal va so'ya SOS, plus tuz va murch: Siz baliq uchun asal sous qilishingiz mumkin. 250 ° haroratda esib o'rta tayyorlash 20-25 daqiqa -270o.

ikra pishirishni qanday engil sho'r. nisbati 2 sho'r salmon shakar va tuz uchun Oddiy tarkibi: 1. qalampir bir chimdim qo'shing. baliq aralashmasi poklaninglar va mayda tug'ralgan ko'katlar sepib. (Oziq-ovqat konteyner mos, ba'zi folga bilan kafanladi, lekin folga bilan aloqa ba'zan yoqimsiz ta'mini beradi) bir muhrlangan idishga qo'ying, muzlatgichda qo'yish.

sovuqni ham 10-11 soatdan keyin siljitish uchun, keyin chiplar, ingichka bo'lakchalari kabi kesib. sariyog 'bilan bulg'angan mazali oq non,. sovuqni muzlatilgan salmon deyarli bir oy davomida saqlanishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz shakar, tuz silamoq mumkin va faqat bir bo'lak limon oldin bir piyola qo'ydi zo'rlab.