Etsiz osh. vegetarian palov uchun Recipe

Bu osh o'zbek ovqat, deb ma'lum. Uning sevgisi, bu mamlakatda, balki uzoq uning tashqarisida emas, balki faqat. Har bir rus oilasi palov uchun o'z retseptini bor. mahsulotlar turli bor, lekin foydalanish mumkin ota-modda har doim guruch bo'ladi. Bugun biz qanday senga ko'rsataman risotto pishirishni go'sht bo'lmagan. bir notepad oling va asl retseptlar yozib.

Agar guruch osh tanlash

Biz do'konga borib. javonlarda guruch turli navlarini namoyish etildi. don shakli va uzunligi, ayniqsa, tegishli emas. Asosiy narsa guruch yaxshi edi, deb. Lekin qanday qilib sifatli aniqlash uchun? Endi biz bu haqda aytaman.

Siz yuqori sifatli guruch, u agar tanlagan:

• uning shakli, u yopishib olmaydi va birdam emas tutadi;
• osh yanada kuchayadi bir necha marta Tayyorlash vaqtida;
• Bu cho'zilgan formasini (bu o'rta va uzoq don navlarini uchun xos bo'lgan) bor;
• Bu yog ', ziravorlar va suvni singdiradi;
• Bu silliq va qirrali yuzasi emas.

osh pishirishni nima

Biz tushunish eng muhim tarkibiy qism (guruch) bilan. Lekin osh pishirish uchun taomlar tanlovi kam muhim emas.

Ideal - Agar quyma temir qozon. uyda Kuk palov? So'ngra tekis pastki va 3 8 litr sig'imga ega bir pot foydalaning. ochiq havoda osh pishirish bandasi (mamlakatda, tabiatda), biz siz katta mash'alani sotib tavsiya.

Oddiy pan ham yaxshi bo'ladi. Lekin u temirdan va qalin pastki edi, deb orzu qiladi.

Pishirish osh Tovuq

ingredientlar:

• har qanday turdagi guruch piyola;
• 1 h. L. palov uchun ziravorlar;
• tovuq 200 g;
• yog '(eritilgan shaklida 1/2 piyola);
• suv 2 stakan;
• bir oz tuz.

quyidagicha Tovuq palov tayyorlangan:

1. Rasm chuqur idishga quying. Yuvilgan va 40 daqiqa davomida suv eritmasiga namlangan. So'ngra suyuqlik quydi. yirtqichlardan guruch Shift. suv bilan to'ldiring. va tuz bilan mavsumda ziravorlar qo'shing.
2. suv skovorodkada bug'lanadi bo'lsa, yuqorida ko'rsatilgan miqdorda quyinglar. Agar qopqoq bilan Top qopqoqni. kichik olovni to'xtating. pishirilgan fasol qadar pishirib.
3. jo'mrakdan Tovuq yuvish suv. o'rta bo'laklarga kesing. Biz o'simlik yog'i foydalanib, yirtqichlardan va bola olib yotardi.
4. Bir piyola slaydni pishirilgan guruch qo'ying. Bu issiq xizmat etiladi. yuqoridan bu qovurilgan go'sht bo'laklarini qo'yish kerak. tovuq palov xizmat va uni yanada foydalanish uchun tayyor. Biz sizga barcha Yoqimli ishtaha tilaymiz!

quritilgan o'rik bilan Recipe palov

mahsulotlar ro'yxati:

• ikki o'rta piyoz;
• 4-5 Art. l. o'simlik yog'i;
• Zamin Zerdeçal ning kıskı;
• Round guruch 2 piyola;
• quritilgan o'rik 200 g;
• sabzi - 2 dona;
• suv 4-5 ko'zoynaklar;
• 1 soat uchun. L. kashnich, qizil va qora qalampir;
• 2 hovuch mayiz;
• ½ h. L. zira.

quritilgan o'rik bilan risotto pishirishni qanday:

1. sovuq suvda anjir yuving. Bu ishni bir necha marta takrorlang. Guruch piyola suv shaffof bir marta, suyuq qurigan mumkin. Biz chuqur kosasini olish. Biz, uning guruch siljitish suv bilan to'ldiring va 20-25 daqiqa davomida tark. Bu vaqt mobaynida, don shishirmoq bo'lishi kerak.
2. sabzavot va quritilgan meva qayta ishlash uchun Ishga. Lampochka tashqini olib tashlash. go'shti yarim doira qilib kesiladi. Sabzi poklashni va qirg'ichdan kuni parchalash. nozik va juda uzoq chiziqlar olish kerak. Bu Koreya sabzi uchun maxsus sutdan orqali erishish mumkin.
3. bir tovoq mayiz qo'ying. iliq suv bilan yuviladi va keyin qaynatilgan suv quyiladi. Shunday qilib, biz quritilgan o'rik bilan, albatta.
4. baland devorlar bilan yirtqichlardan bir oz yog 'qo'shishingiz. sedana shifrlamoq, va qalampir ikki xil qo'ying. Xo'sh ziravorlar eshitdi. Qovurilgan ularni zarur emas. ziravorlar stress hidi so'ng, issiqlik kamaytirish va tug'ralgan sabzavot qo'shing. Birinchi piyoz yarim-uzuk bor. 1-2 daqiqa davomida ularni qovurayapman. So'ngra sabzi qo'yish. Biz Tender qadar piyoz bilan qovurayapman.
5. guruch bilan suyuqlik birlashtirish. sabzavot va ziravorlar bilan bir yirtqichlardan don qo'ying. yaxshilab aralashtiramiz. Biz 5-10 daqiqa davomida taom isinish. Bu vaqt davomida, suv bug'lanib kerak, va guruch - biroz kelgan.
6. orqa kerakli holatini etib bo'lsa-da, suv plitalari xududga bo'ladi, va o'rik va mayiz, quritilgan bo'lgan. Biz ularni ozor kerak. Quritilgan o'rik o'rta bo'laklarga kesib. Mayiz butunlay foydalanish mumkin. Agar istasangiz, bas, ikki qismga kesib.
7. Agar yirtqichlardan mayiz va quritilgan o'rik sabzavot va guruch qo'shing. Sochmoq turmeric. Bu taom, bir chiroyli sariq rang beradi. masalliqlarni aralashtiring.
8. qaynoq suv quying. Bas, Biz tuz. Siz bir oz shakar qo'shing mumkin. U palov ta'mi talon yo'q edi. Biz maksimal qiymati yoqib. don Breen deb Qo'rqma. guruch to'la bo'lgan suv shimib bo'lsa, olov bir minimal olib kerak. Agar yirtqichlardan qopqoq bilan yoping. Biz taom, keyin yana bir yarim soat zahirasi.
9. Biz go'sht holda samimiy va mazali osh bor edi. xizmat oldin unga bir demlemek berish kerak. ovqat Skeet tarqaldi. tug'ralgan o'tlar va yangi sabzavot bilan bezab.

Etsiz osh: dengiz mahsulotlari bilan bir ta'rif

ingredientlar:

• Bir piyoz;
• yashil loviya 100 g;
• pomidor - 1 qism;
• kubogi bosqichi guruch;
• dengiz mahsulotlari (kalamar, qisqichbaqalar, sakkizoyoq) 200 g;
• Bolgariya qizil qalampir - 1 qism;
• 1 h. L. turmeric;
• 200 ml tovuq suvi;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi;
• ziravorlar.

go'sht palov holda, albatta, qanday qilib (dengiz mahsulotlari bilan retsept)

1. Qisqichbaqalar, sakkizoyoq va Squid birinchi yuvish va quruq, eritmoq kerak.
2. guruch bir piyola ichiga tushiring. Yuvish va issiq suv bilan to'ldiring. aniq bir soat qoldirib.
3. sabzavot qayta ishlash uchun Ishga. piyoz bilan, qobig'i olib tashlash yarim doira shaklida go'shtini kesib. pomidor bilan diqqat pulni olib tashlang. Pepper jo'mrakdan suv yuvib. dumini kesib urug'ini olib tashlang. Barcha sabzavotlar (afzal kub shaklida) parchalash. Biz fasol maslahatlar olib tashlash va qanday bo'laklarga kesib, chiqib ketdi.
4. qalin bilan qavrilgan skovorodkada bir oz yog '(zaytun) quyinglar. piyoz yarim doira qo'ying. yumshoq va oshkora qadar ularni qovurayapman. Qolgan sabzavotlarni qo'shing. o'rtacha qiymati olovga qo'yib, 5 daqiqa pishirish. Endi biz, dengiz mahsulotlari, skovorodkada o'ting. Yaxshilab aralashtiriladi. tayyor qadar qopqog'i ostidan pishirib. Bu jarayon 5-7 daqiqadan ko'proq vaqt oladi.
5. Pishirish oxirida, ziravorlar, tuz qo'shing va tovuq bulyon joriy etish. Yana tarkibni aralashtiriladi. vaqt qaynatib oling va darhol o'chiring olov kutib turing. Endi skovorodkada go'sht holda palov siljitish mumkin. Lekin guruch suv oldin drenajlanishi kerak. Agar qopqoq bilan taom qoplash va yarim soat uchun pishirib. Keyingi, olov o'chirib va pechka PAN olib tashlang. uning adyol va 10 daqiqa vaqt o'sib chiqadi. Shundan so'ng osh stolga berilishi mumkin. Ispaniyada, bu taom paella chaqirdi.

qisqichbaqalar bilan Xitoy risotto

Oziq-ovqat majmui:

• bir oz soya sousi;
• Bir piyoz;
• uncleaned qisqichbaqalar 150 g;
• arpabodiyon bir necha sprigs;
• 2 osh qoshiq. l. kungaboqar moyi;
• Bolgariya qizil qalampir - 1 qism;
• piyola pishgan guruch (dumaloq).

Xitoy osh (bosqichma-retsept qadam):

1. bir piyoz pulni oling. Pepper yuvish va urug'lik xalos. ukrop barglari bilan Sabzavotlar jo'mrakdan suv yuvib. pishirishdan oldin, ular quruq bo'lishi kerak.
2. Shrimp eritish etiladi. Biz, bir chashka va qaynoq suv ichida bir oz pripuskayut kirib tarqaladi. jasadi suzadi, siz shells ularni tozalash uchun boshlaydi.
3. isitiladigan skovorodkada piyoz va qisqichbaqalar yuboring. Fry saryog yordamida.
4. kichik yirtqichlardan, qaynash guruch, oldindan yuvilgan va namlangan. Bu jarayon 35-40 daqiqa davom etadi.
5. turli piyoz, qaynatilgan guruch va dengiz mahsulotlari piyola qo'ying.
6. murch ozor va neft scorodite uni qovurayapman. Ehtiyot qismlar yana, dengiz mahsulotlari, piyoz va guruch qo'shing yumshar marta. soya sousi taom tushiring. tuz bilan mavsumda. masalliqlarni aralashtiring. 3 daqiqa pishirib. Endi siz plitalari ustida go'sht holda Xitoy osh chiqib yotdi va ularga uy xushvaqt mumkin. qo'rqmang: Sizning harakatlari taqdir qilinadi.

Yapon palov

Tarkibi:

• Bir sabzi;
• ½ lampochkaning;
• Susan yog'i;
• sushi uchun guruch 500 g;
• Bolgariya qizil qalampir - 1 qism;
• dengiz mahsulotlari 500 g;
• yashil piyoz, bir necha patlari;
• ziravorlar.

Qanday Yaponiya osh (bosqichma-retsept qadam) tayyorlash uchun:

1. Thaw muzlatilgan, dengiz mahsulotlari, bir yirtqichlardan va qaynab ularni qo'yish.
2. Sabzi va piyoz, tozalangan kichik kupligini bo'lib yuvib, kesib.
3. Pepper urug'lik qutiladi. jo'mrakdan suv yuvib va kub shaklida kesib.
4. Sabzi va piyoz kunjut yog'i qo'shib, skovorodkada qovurilgan. Bir necha daqiqadan keyin, biz ularga qalampir kupligini yuboring. Bundan tashqari, qaynatilgan dengiz bor siljitish. 5 daqiqa pishirib. So'ngra kaltaklangan tuxum tushiring.
5. Bu tuz, mavsumni qo'shing va guruch bilan birlashtirish qolmoqda. 5 daqiqa davomida pishirib. tug'ralgan o'tlar bilan sepib va soya sous tushiring palov Yaponiya zarurligini xizmat oldin. Bu juda mazali va ajoyib chiqadi.

fasol bilan osh Cooking

mahsulotlar ro'yxati:

• 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• Bir piyoz;
• Laurel - bir necha barglari;
• guruch 1,5 stakan;
• zira, Coriander va Karamuk bir qancha;
• qovoq 350 g;
• 7-modda. l. o'simlik yog'i;
• kubogi loviya;
• bir oz tuz.

Amaliy qism:

1. Loviya oqar suv bilan yuvilgan. Ushbu jarayonni 2-3 marta takrorlang. piyola ichiga loviya Shift va sovuq suv bilan to'ldiring. 3-4 soat davomida qoldiring. So'ngra suyuqlik olib tashlash va yirtqichlardan loviya kema. Biz plastinka kiyib. Biz minimal yoqib va tender loviya qadar pishirib. Bundan tashqari, u shisha suyuqlik uchun bir filtri ularni qaytarib tashlanadi.
2. suv bir necha marta yugurib ostida rasm yuvish. yarim hajmi suv bilan to'ldirilgan chuqur kosa. olov yoqish. Biz moddadan kutib turing. Endi guruch tushiring va o'rtacha qiymati olovga qo'yib, yarmida qadar pishirib. So'ngra u qaytib bir filtri bilan tashlanadi.
3. bir yirtqichlardan pishirilgan fasol qo'ying. Shuningdek, guruch va 3 osh qoshiq bor qo'shing. l. neft. tuz bilan mavsumda. sevimli ziravorlar tushiring. masalliqlarni aralashtiring.
4. qovoq (kupligini yoki kupligini) davolash va tozalash olish. bir piyoz pulni oling. Flesh mayda tug'ralgan bo'ladi.
5. quyib pan 3 osh qoshiq. l. neft. tug'ralgan piyoz qo'ying. Fry uni yumshatadi qadar. bir oz tomat pastasi qo'shing. Biz bir necha daqiqa davomida qovurayapman.
6. Agar yirtqichlardan 1 osh qoshiq issiq. l. neft. qovoq bo'lak Fry. Aralashtiring. bir necha daqiqa piyoz qo'shishingiz so'ng, tomat pastasi bilan qovurilgan. suv bilan sabzavot (yarim shisha) to'ldiring. loviya va guruch aralashmasidan tarqaldi. Agar yirtqichlardan qopqoq bilan yoping. olov kamaytirish nozil qilingan. Stew ovqat 10-15 daqiqa. spatula aralashtiramiz va plitalari ustida yoyish kerak loviya bilan osh xizmat oldin. Barcha taom rohatlaning!

multivarka meva palov

ingredientlar:

• ½ katta sabzi qismi;
• 4 multistakana suv;
• quritilgan o'rik, o'rik va anjir 70 g;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ½ h. L. turmeric;
• 100 g mayiz;
• 2 multistakana guruch.

Qanday meva qilish multivarka yilda osh :

1. stol ustiga barcha zarur mahsulotlar olib yotardi. multivarku aylantiring. shar soqol yog'i Bottom.
2. Biz sabzi tozalash va qirg'ichdan kuni parchalash. Jo'natishdi multivarku. Bundan tashqari, mayiz bor qo'yish.
3. Quruq Erik va yarmida kesib, quritilgan o'rik. Biz bir piyola olib yotardi. anjir dona qo'shish va Zerdeçal bilan sepib.
4. guruch 5-7 marta yuvib tashlang. suyuqlik tashlamoq va qolgan masalliqlarni uchun multivarku ichiga tushiring. suv bilan to'ldiring. tuz bilan mavsumda.
5. "Osh" Run rejimi. ovqat tayyor qadar, ularning biznes qilish mumkin. signal ovozidan keyin, multivarku o'chirib. Yorqin meva osh plitalari ustida tarqatish. uning shirin ta'mi va tengsiz bir lazzat bahramand.

xulosa

maqolada retseptlar har qanday tanlash, siz go'shtni holda juda mazali osh pishiradi. mahsulotlar va vaqt xarajatlar minimal bo'ladi.