Ertalabki qahva nima bo'lishi kerak? Uni to'g'ri tayyorlash uchun?

Bugungi kunda bir nechta odamlar ertalabki qahva kabi ichimlik bilan boshlanmagan kunni tasavvur qilishlari mumkin. Ko'pchilik uyg'onadi, oshxonaga borib, aynan shunday qilsin. Axir, tanani juda ko'p uyg'otib yuborganida, u faqat bizga kuch va kuch sarflashi mumkin. Xo'sh, qanday qilib uni to'g'ri tayyorlash mumkin? Va qaysi birini tanlash yaxshidir?

Faqatgina erimaydigan

Ko'p odamlar eriydigan va er osti kukunlari o'rtasida farq yo'qligiga noto'g'ri ishonishadi. Biroq, bu va global. Eriydigan qahvani tarkibida ko'p miqdordagi kimyoviy tarkibiy qismlar mavjud bo'lib, ular ichimlikni mos rang, lazzat va xushbo'y mahsulotga ega qilish uchun ishlatiladi. Ya'ni, qo'shimchalar sababli, ular allaqachon kelib chiqqanligi sababli tabiiy sharbatlarga o'xshash analogni yaratishga harakat qilmoqdalar. Erituvchi ichimliklardagi "qahvalarda" faqat yog'lar. Ular tabiiy donalardan olinadi. Lekin bu erga qahva o'xshaydi. Aslida erimaydigan ertalabki qahva amkorlar, stabilizatorlar, bo'yoqlar va konservantlar bilan jigarrang rangli ichimlikdir. Shuning uchun bunday suyuqlikdan foydalanishni tavsiya qilmang - na ertalab, na kechqurun, va umuman hech qachon.

Turkchada ichish

Ertalabki qahvaxani turli usullar bilan pishirish mumkin. Ovqatlanishning eng keng tarqalgan usullaridan biri Turk. Shunday qilib, unda ichimlik tayyorlashni istasangiz, unda to'g'ri kofe qanday tanlashni bilishingiz kerak. Bu erda tanlash uchun asosiy mezonlar ichimlik ishlab chiqarilgan mamlakatdir. Kolumbiya, Kosta-Rika va Keniya tomonidan ishlab chiqarilgan qahvani xarid qilish yaxshidir. Va indoneziyalik va hindli sharob foydasiga tanlov qilishni qat'iyan tavsiya etilmaydi. Ushbu mamlakatlarda ishlab chiqarilgan qahvaning ta'mi achchiq, yoqimsiz va yoqib yuboriladi.

Agar arabicani xarid qilsangiz yaxshi bo'ladi. Ushbu turdagi bir chashka ertalabki qahvani shubhasiz quvonadi. Ichimlik ta'mi yumshoq, muloyim va aromali kuchli va to'lgan.

Turkchada ertalabki qahvani tayyorlash uchun bu idishga bir choy qoshiq er osti donlarini to'kib tashlash kerak (oxiri emas!) Ko'p issiq suv bilan (qaynoq suv bilan emas) va juda sekin olovga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishga arziydi. O'rtacha ovqat tayyorlash bir necha daqiqa davom etadi. Ichimlik qaynatilgach, siz yana ozroq kutishingiz kerak (lekin qahvani to'kib tashlamaslik uchun) va olib tashlang. Va keyin, bir suyuqlik orqali suzishga, siz ichish mumkin.

Qahva qaynatgich - geyser

Ertalabki qahva tayyorlash uchun eng qulay qurilma. Uning dizayni oddiy - "shishani", yer fasulyasining süzgecini va yuqori qismini "choynak". Bu tamoyil juda sodda. Süzgeciye qahva tushirish kerak. Shisha idishda - qaynab turgan choynakdan suv quying (0,5 sm dan oxirigacha qoldiring). Unda kukun bilan süzgeci joylashtiring va butunlay shisha ustiga "tushib" kutib turing (qahva suv bilan to'yingan - uni kuch bilan pastga urmang, aks holda suv dökecektir). Va keyin - "choynak" ni yuqoridan burish uchun. Va olovga tashlanglar. Idishdagi qaynoq suv qahva ichidan o'tib ketadi, so'ngra "kolba" orqali ichishga tayyor bo'lgan yuqori choynakka quyiladi. Idish to'la bo'lgandan keyin, qahva qaynatgichni olovdan olib tashlash va tetiklantiruvchi qahvanni chashka ichiga quyish mumkin.

Qanday qilib tanlash mumkin?

Ertalabki qahvani mazali qilish uchun, uni faqat pishirishni talab qilish kerak. Donalar ham muhim ahamiyatga ega. Garchi, albatta, sotib olishni xohlagan narsalar allaqachon erga o'xshash bo'lishi mumkin. Albatta, agar qahva qaynatgich bo'lsa, donni sotib olish yaxshidir, va har safar bu jonli ichimlikni ichishni istasangiz , ularni maydalang. Ziravorning ta'mi va boyligi ta'minlanadi. Ammo buning iloji bo'lmasa, tayyor kukunni sotib olishingiz mumkin. Shunday qilib, uni muhrlangan paketga tushirish yaxshidir. Ushbu ichimlik siqilgan holda sotiladi. Paket kuchli "g'isht" ga o'xshaydi. Bunday konteynerda qahva uzoq vaqt o'z ta'mini va foydali fazilatlarini saqlaydi.

Yaxshi tanlov yaxshi tovar belgisi sifatida ishlab chiqilganligini tekshirish juda oddiy. Uyga kelsak, bir stakan suvga ozgina kukun to'kish kerak. Agar u ochilsa va suvni deyarli lekemezse - tanlash juda yaxshi. Aks holda, bu sharobni boshqa sotib olmang.