Bosh sahifa yasalgan pivo yaxshi ichish uchun retsept nima?

Bu ichimlik, tarixiy kelib chiqishi uzoq azaldan o'ting. Bosh sahifa yasalgan pivo ichish uchun klassik retsepti oddiy: achitqi, shakar va suv. Asrlar davomida odamlar tajriba qilgan, ixtiro, uni harakat umuman, to'qigan bir necha qismlarga o'rnini egalladi. Rossiyada no'xat yoki şerbetçiotu bilan almashtirildi asal yoki Berry sharbati va xamirturush haqida CSKA qo'ydi. Har qanday ajoyib bayram asal pyure bilan yakunlandi.

Biridan Braga bir ready-to-ichish, spirtli ichimlik sifatida foydalanish mumkin, deb aslida tashqari, sharob yoki uy qurib aroq (safsata) tayyorlash uchun asos hisoblanadi. har qanday asosiy jarayon retsepti pishirish ichimlik - tabiiy fermentatsiya. spirtli ichimliklar sifati tayyorlash usuli tugaganidan darajasiga bog'liq.

a Porter yoki ingliz ale tayyorlash uchun ishlatiladigan bir ichimlik uchun uy demlemek retsept uchun e'tibor bering. Bu ichimliklar tayyorlash kuchli fermentatsiya komponentlarini asoslangan. Germaniya pivo tayyorlash uchun usullari, aksincha, fermentatsiyani qisqartirish uchun beradi. Lekin Rossiyada uy-yasalgan pivo ichish uchun asosiy retsepti safsata qilish uchun ishlatilgan. Eng yaxshi yo'llari avlod irsiy Bootleggers avlodga pastga topshirdi pivo.

Bosh sahifa -brewed pivo: a retsept kraker bir ichimlik tayyorlash uchun

bir ichimlik tayyorlash eng keng tarqalgan yo'llaridan biri juda oddiy. Tezkor mash uchun Recipe bo'ladi: achitqi, shakar, suv va javdar kraker. Bu sarmast qiluvchi atri ichimlik tayyorlash uchun mumkin bo'lgan variantlar ko'p sonli borligini hech kimga sir emas. Ulardan biri - bir murabbo bir ichimlik uchun uy demlemek retsepti. Bu usul sizga sifatli mahsulotni olish uchun emas, balki faqat beradi, balki Marmelad yoki fermentlar, jumladan, ortiqcha qayta ishlanishiga o'tgan yilgi jam, qo'llab-quvvatlaydi.

tayyorlash mash usullari

1. tayyorgarlik idishidan - ichimlik tayyorlash birinchi bosqichi. kabi u sut bankalar yoki yaxshi yuvib, 30 litr sirlangan yirtqichlardan sifatida tegishli kostryulkalar hisoblanadi.
2. So'ngra zarur tayyorlangan quvvati bir jam shakar yoki shakar yoki murabbo suv / 10 kg, 40 litr tezligini joylashtirish va oldindan qizdirilgan (xona harorati) suv to'ldirish uchun. Shuningdek natijasida wort meva, rezavorlar yoki mayiz qo'shiladi.
3. xamirturush pishirish. iliq suvda xamirturush qo'shilgan va natijada wort qo'shing. Yaxshilab Olingan atala aralashtiriladi.
4. Keyingi qadam oson emas. Siz, uy-navlar pivo "yuqoriga boshladi" yoki yo'q aniqlash uchun kerak bo'ladi. butun jarayon to'g'ri bo'ldi bo'lsangiz, previous shildiratib bir turdagi eshitasiz. Bu fermentatsiya (Braga o'ynagan) boshlandi dalolat edi.
5. so'nggi bosqichi. wort quvvati yaxshi bir adyolga o'ralgan va ba'zi vaqt (3-4 kun 2 hafta) davomida fermentatsiya jarayoni uchun issiq joyga qo'yish kerak. Har kunning tender paytdan qadar aralashtiriladi kerak. -Tayyor navlar pivo - nur va achchiq bir tegish bilan. ta'mga tatlılık, hukmron bo'lsa qaysi jarayon hali to'liq emas, degan ma'noni anglatadi.

So'ngra bir tülbent orqali CSKA zarur shtammi, bir necha qatlamlardan yoki elakdan yig'ilgandir. ichimligini iste'mol yoki safsata ham quvib o'tishga tayyorman.