Bosh sahifa make qatiq barcha qo'llari bo'yicha mutaxassis

Fermentlar oziq bizning tanasi uchun zarur bo'lgan. Ular oqsil va kalsiy va foydali bakteriyalar, va kislotalar va oqsillar va o'z ichiga - bir so'z bilan aytganda, ovqat hazm qilish organlari ijobiy ta'sir ko'rsatadi, har bir narsani. mahsulotlari deyarli barcha turlari, biz o'zimizni, albatta, mumkin Katta bir ortiqcha. yangi sut - Bu ota-modda bo'ladi.

yangi qatiq

Bosh sahifa yogurt qilish uchun qanday birinchi yo'li, juda oddiy. Siz bir sigir sutini sotib aytaylik, lekin oshxonada qoldirib unutilgan, qaynatilgan emas. Albatta, bir kun keyin, u inson iste'moli uchun yaroqsiz bo'lib qoldi. Lekin chig'anoqlari, uni pastga tushiring shoshilmang! Birinchidan, yuqori qatlam (bir dyuym)-vaqti bilan cream bo'ladi. iltimosiga ko'ra, (non bilan egan mumkin), ularni olib tashlash yoki muzlatgichda turib bir oz tark - ajoyib krem bo'ladi. Yoki shunchaki issiqlik yaqinroq konteyner ko'chirish. Ikkinchi qadam uyda bo'lish esa qatiq, sut, ustidan bir ko'z tutish qilish. Bu qalinlashadi boshlaydi bir marta - hamma narsa egan mumkin. Yogurt to'g'ri qalay nafaqat oshqozon kasalliklarda og'riq va oshqozon bilan boshqa muammo uchun mazali, balki foydali bo'ladi. bank oq yoshroq va ajratilgan zardobni edi Lekin, qatiq yaxshi taom. Achitqi to'ldirish va xom shaklida qaynatilgan borscht uchun odatda yaxshi, u ichimliklarni sifatida ideal. achitqi didingiz bo'lmasa, keyin nordon sut ohista xumda bir qoshiq terish. Bu erda ko'p qiyinchilik holda kefir uyga qilish uchun qanday gap.

non qobig'ining ustida qatiq

quyidagicha tayyorlash yana bir asoratsiz texnologiya: yangi sut bilan jar javdar yoki qora non, bir tilim qo'ydi va pechka, o'choq yoki batareyalar yaqin tark uchun. Tufayli, bu tabiiy xamirturush ichimlik uchun tez barcha istalgan xususiyatlarini saqlab, nordon aylanadi. Uning ta'mi juda ham yoqimli va mayin bo'ladi. nordon o'girib jarayonini tezlashtirish uchun, siz smetana yoki yogurt ushlab bo'lgan bankaga sut quyish mumkin (jar yuvib emas!). juda kuchli va oshpazlik san'atining ham emas, deyarli har bir odam uchun mos kefir, qilish uyda bo'lish, bu oddiy yo'l.

qilish uchun qanday uyda yogurt oziqlantirish uchun

Nordon sut, t. E. Kefirchik, berish va kichik bolalar uchun ishonch hosil qiling. Haqida 5-6 oy o'tib, u chaqaloqning majburiy parhez kiradi. Albatta, bu mahsulotni yoki ixtisoslashgan oshxona, yoki ovqat bilan zarur. Xo'sh, qanday qilib chaqaloqlar uchun yogurt qilish uchun?

Maslahat 1

Muntazam yogurt qo'shishingiz qutichani o'rab va 12 soat uchun issiqlik qo'yish - salqin qachon bir yirtqichlardan shakar bilan sut qaynatiladi. Quyuqlashgan - ko'p, keyin asta-sekin suv hammomida va ozuqa rebonochka isitiladi boshqa uchun muzlatgichda yuboring. Emas, balki qalinlashadi uchun vaqt bor edi - bir iliq joyda bir oz ko'proq tashlab.

Maslahat 2

Qaynatib oling , pishirilgan sut (qarang. Qutida ko'rsatmalar) biologik mahsulotni qo'shing va aralashtiring, qaymoq, bir qoshiq to'kib, salqin. 6 soat keyin, mahsulot tayyor. Agar chaqaloqni boqish bo'lsa, keyingi xamirturushidan uchun osh qoshiq bir necha tark - faqat smetana va boshqa komponentlar holda, 200 ml toplonki ularni qo'shing. jarayon hamma vaqt ovqatlanishini takrorlash mumkin.

Agar talab qilib olinmagan qolgan Kefir bo'lsa Aytgancha, aynimoq va uni ichish, siz jur'at yo'q, - krep yoki noni qovurayapman. Nordon sut - har qanday oziq-ovqat uchun mos bo'lgan mahsulot!