Biz uy Erik ham sharob qilish

Olxo'ri sharob eng mashhur orasida emas. Lekin unga o'xshash bir qancha juda original va ajoyib ta'mi. pishirishni o'rik dan uyda xushbo'y sharob ham qiyin emas. Bu mukammal go'sht ovqatlarni va Pishiriqlar yakunlanadi. davomida duch bo'lishi mumkin faqat qiyinchilik,
pektin ortiqcha xududga, sharbat olish pulpa ilviragan va qiyinlashtiradi - ichimlik, tayyorlash. deb fermentatsiya tez sodir bo'ladi, shuning uchun, lekin meva shakar, ko'paysin.

Qanday tayyorlash uchun o'rik sharobni o'z: tayyorlash

Avvalo, siz, u, bu sharob tayyorlash uchun olishini qanday haqida o'ylash kerak. fermentatsiya va hal idishida va doka uchun mos pishgan olxo'ri, shakar, suv, kerak. Ishlab chiqarish texnologiyasi, boshqa sharob va spirtli ichimliklar tayyorlash uchun juda o'xshaydi, shuning uchun siz kamida bir marta uyda sharob qilish bo'lsa, olxo'ri osonroq pishirishni bo'ladi. Allaqachon sotib ko'nikmalari yaxshi o'rniga sizni asos bo'ladi. Agar qon sharob retsepti juda qorong'i navlarini foydalanishni o'z ichiga oladi tuting. Ular meva deyarli tushib boshladi bo'lgan pishiqchilik davrida, da to'plash kerak. bir necha kun ularni quyosh nuriga ta'sir turish, shuning uchun ular nihoyat sharob uchun tayyor keladi. Ular pishirish oldin yuvish shart emas. mevalar quyosh yolg'on bo'lsa-da, ular keyinchalik tabiiy xamirturush sifatida harakat bakteriyalar va zamburug'lar, paydo bo'ladi. Shunday qilib, faqat changni olib tashlash uchun quruq mato bilan olxo'ri arting.

Biz uy Erik ham sharob qilish: pishirish

homila dan suyak tashlang. bir idishda xamiri joylashtirish va har bir olxo'ri pyure qilib, silliq bo'lguncha ozor. Bir bir nisbatda suv qo'shing. ochiq havoda bir necha kun davomida sous qoldiring. Harorat haqida yigirma daraja bo'lishi kerak. Top konteynerdan suyuq pashsha tushib emas, balki yashirish uchun doka bilan birgadir. Qachon ko'pik va ko'piklar paydo yuzasida, bir avval yoki nozik to'r orqali aralashmasi, filtri. Tayyor qora olxo'ri sharbati fermentatsiya uchun maxsus idishga quyib lozim.

o'rik uyda sharob: final bosqichi

suvi fermentatsiya uchun siz shakar qo'shing kerak. quruq yoki yarim-quruq sharob qilish uchun, bir yuz gramm ko'proq kerak yarim shirin yoki shirin ichimlik uchun, litr shakar ortiq ikki yuz ellik gramm emas qo'shing. Yaxshilab sharbatini aralashtiring. imkoniyatlar almashtiring suv tuzoq va fermentatsiya uchun taxminan olti hafta muddatga sharob tark. gaz evolyutsiya tugatganda jarayoni wort shisha kamolotga quyinglar kerak. pishirilgan sharob qadar minimal vaqt ikki yoki uch oy. ichimlik allaqachon harakat qilish mumkin. To'liq olma yoki uzum kabi, bu paytga qadar yoritmoq, bu sharob mumkin emas, ammo har qanday holatda ham uning mutlaq shaffoflik tufayli o'rik kimyoviy tarkibiga erishish emas. me'yorida uy o'rik bu oddiy sharob, ayniqsa yurak-qon tomir tizimi davlat, sog'liqni saqlash juda foydali ta'sir ko'rsatadi.