Behi

Behi - asosan yirtilib meva-qarab va eng mazali ham emas. tanglay kuni biroz behi olishda. pektin, turli metallar, glyukoza va fruktoza tuzlari - Lekin u ko'p foydali moddalar mavjud. Nordon behi ko'pchilik tomonidan sevib emas. xom behi oshqozonni zarar mumkin fikri ham yo'q. murabbo, marmeladın, meva ichimliklar, jele, şekerlenmiş meva, turli o'simlik choy damlab - Shu bilan birga, u ajoyib ta'mi ham yaxshi shifo xususiyatlarga ega taomlar aylanadi mumkin. Ushbu kislotali, olishda va pishirilgan bo'ladi mahsulot Firma go'shti, uning xususiyatlarini, yumshoq, shirin, yoqimli ta'mi o'zgarmagan, deb aslida bilan izohlanadi.

Oldin murabbo qilish uchun qanday ularni bir oz pishgan, yana yumshoq va xushbo'y bo'lish uchun behi meva ba'zi vaqt qoldirganing yaxshiroqdir. Yana bir nafislik - behi pishirishni vaqt yo'q, shuning uchun bir «rezinali» bo'lmaydi. jam sinash uchun mamnuniyat o'zingizni mahrum qilmang behi. Retseptlar quyida taklif buyuk dessert bo'lishi mumkin mazali mahsulot tayyorlash yordam beradi.

Bu, ma'lum nisbatlarda rioya qilish uchun yaxshi behi qilish kerak bo'ladi. behi tashqari, bu mahsulot retsepti, va boshqa mevalar o'z ichiga olishi mumkin. Misol sifatida, tayyorlashda murabbo limon bilan behi va yong'oq. Ushbu mahsulot beradigan deyarli quruq, juda mazali - barcha suyuq behi meva so'riladi keyin. findiq, bodom, yong'oq, va vanilla bir paketi - behi kilogramm shakar 500-800 gramm, bir stakan suv, limon, yuz yong'oq gramm kerak. Agar behi bilan pishirib oldin, har bir meva to'rt bo'laklarga kesib, yuvib, urug 'qutilari bilan birga suyak olib tashlash, keyin bo'lakchalari o'yilgan lozim. qaynoq shakar siropi yilda besh daqiqa davomida qaynatiladi, behi tushiring. Shundan so'ng, 12 soat davomida tark. ikkinchi marta, 5 daqiqa davomida qaynatiladi va 12 soat davomida tark. yong'oq olinayotganda ezib mumkin, lekin qattiq yong'oq (findiq va bodom) yog'och bolg'acha ezib kerak. Lemon shunchaki bo'laklarga kesib yoki lazzat silamoq va limon o'zligidan suvini siqish mumkin. So'ngra maydalangan yong'oq va bir limon pishirilgan behi tushiring, so'ngra oxirgi marta qaynatiladi. Tayyor jam, banklar tashkil ketmoq, u bir adyolga aylantirmoq tavsiya va ikki yoki uch kun davomida shunday qoldi etiladi. Maxsus ta'mi behi murabbo farq qiladi. retsept yuqorida qish uchun zaxirasini yaratish uchun javob beradi. Lekin Kuk behi mumkin va bir necha daqiqa ichida uni eb uchun emas.

Xo'sh, qanday qilib, tez etarli bo'lishi mumkin behi bilan pishirishni Siz har doim ularning mehmonlar eng yangi ma'lumotlar xursand mumkin. ikki oling katta meva , behi 4 bo'laklarga kesib terilari, olib tashlash va urug 'qutisini olib tashlash. yadro yoki qobig'i ham tashlamang. bir filtri behi qo'yish qaynatib, suv, behi problanshiruyte besh daqiqa, ko'tarib va qaynoq suv filtri pasaytirish. Keyinchalik barcha yana besh daqiqa qaynatish, shakar qo'shing, suv qobig'i va yadro meva hayolan. Olingan siropi boshlab, barcha ortiqcha faqat suyuq, shunday qilib, olib tashlang. Bu sirop vsypte behi tilim 10 daqiqa davomida yana qaynatiladi va. Barcha taom tayyor. Bu faqat u sovishini kutib turing va behi bilan xizmat qoladi. Oddiy retsepti va yaxshi desert.

Behi, uning nozik va nafis did bilan tanilgan. Ayniqsa, bir oz zanjabil qo'shish pishirish qachon. kichik bo'laklarga kesib, ularni pulni, ikki yirik meva behi oling. bir idish, suv ko'rfazida ularni tushiring. 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. behi bo'laklari pishirilgan bo'lsa, zanjabil ildizi va limon lazzat 8 gramm silamoq. Agar murabbo olish bo'lsangiz, elakdan behi ishqalab pishirilgan. Olingan massa yilda maydalangan havas, zanjabil va shakar yarim kilo qo'shing. taxminan yarim soat davomida past olovda qaynatiladi. zanjabil qo'shilishi bilan behi murabbo (yoki undan chiqib jam) Qayta, qayta-qayta-non va uzoq og'ziga ta'mi yoqimli hidi saqlab bor.

Endi siz behi bilan pishirishni qanday bilaman, bir g'alati moddalar qo'shib, tajriba uchun bepul his.