Uyda pishirish uchun Turkiya Delight Recipe

Turkiya Delight, sharqona shirinliklar, bir nozik ega, erib-in-og'zingizni ta'mi. Birinchi marta bu shirin taxminan 400 yil oldin pishirilgan edi Usmonli imperiyasi. Lokum kelib bir necha versiyalari mavjud. qattiq shakar chaynash Sulton dahshatli charchagan, u o'z shaxsiy Qandolatchi narsa navi pishirishni buyurdi: Ulardan biri quyidagi hisoblanadi. , Ba'zi aks ettirish keyin makaron Allie Mahhidin Bakr tajribali kraxmal shakar siropi bilan aralashtiriladi va kalıplara tushiring. yopishqoq ommaviy muzlab, u bo'laklarga uni kesib va Sultoni taqdim etdi.

Sharqiy zodagonlarni - mumkin faqat Sultoni sud, va keyinchalik lazzatini tatib uzoq vaqt davomida. Ushbu mahsulotlar, yaxshi daromad manbai ko'rib, Turkiya zavq asta-sekin katta hajmlarda hamma narsani ishlab chiqarish boshladi, uning narxi tushib bormoqda, va shuning uchun oddiy odamlar uchun mavjud bo'ldi. Evropada, Turkiya Delight XVII asrda joriy va uning birinchi aholisi Angliya sinash erishdik edi. O'shandan beri, mazali sharqona shirinliklar mish va boshqa mamlakatlarga tarqalgan. U nafaqat sotish uchun tayyorgarlik boshladi, lekin o'zlari, yaqinlari va do'stlari uchun. Asta-sekin Allie Mahhidin Bekir aylanmasdan boshladi klassik retsepti, rahut zavq turli ta'mi va qiyofa kasb.

Bugun, biz deyarli har qanday do'konida sotib olishingiz mumkin, bu ta'mi. Va uyda pishirishni ko'p harakat qilmang. Bu retsept Turkiya Delight, siz tajriba va turli variantlarni sinab mumkin, ayrim bo'sh vaqtini ega, faqat bir emas, deb qayd etish lozim. Xo'sh, uyida Lokum qilish o'rganish qilaylik.

Turkiya Delight Recipe N1: sahih Turkiya

Tarkibi: sirop - chang uchun sovuq suv 200 ml va kraxmal (bug'doy, makkajo'xori yoki guruch) 100 g, - - suv 300 ml va kraxmal, sut uchun shakar 1 kg 1 paketlar vanilin va sariyog '100 g, pivo ham kerak - 3-4 osh qoshiq shinni jam yoki meva pyuresi, limon 2 choy qoshiqda (mavjud apelsin) pulni, 1 choy qoshiqda Zerdeçal yoki safron qisib, neft, tozalangan bodom yoki findiq 100 g ko'tarildi.

Tayyorlanishi: (afzal bir mis havzasida, yoki qozon) shakar siropi qaynatiladi, kuchli chipqon bilan kraxmal sut (kraxmal bilan aralashtiriladi suv) qo'shing. issiqlik kamaytirish va aralashmasi qalinlashgan qadar, undan keyin qadar yog'och tayoq bilan aralashtiring. So'ngra quyidagi masalliqlarni (tartibi o'zgarmaydi) qo'shing: meva pyuresi, ziravorlar, qat'iyat, yong'oq, neft ko'tarildi. aralashmasi yarim qattiq bo'lib qadar, ustida ovqat pishirishni davom eting. Doimiy yoqishga emas og'irlik xalaqit. Yakuniy aralash yog'och non yopishga ustidan quydi. Qalinligi - 2,5 sm bo'laklarga kesib, shundan keyin, 4 soat kuchlantirish sariyog va Vanilla sepsa qoldiring ..

Agar qiyin topish, bu retsept Turkiya Delight bo'lsa, keyin quyidagicha bu shirin tayyorlash ko'ring:

Recipe Turkiya Delight N2

Tarkibi: 3,5 stakan shakar 1 stakan suv, 1 stakan kartoshka kraxmal, chang uchun shakar kukuni, limon kislotasi, pista 250 g.

Tayyorlanishi: suv bilan shakarni aralashtiramiz va qaynoq holatga qadar olib. aralashtiring to'xtamagan holda, kraxmal qo'shing va aralashmasi quyuqlashgan va taomlar ortda yaxshi boshlanishidan boshlaydi qadar qadar pishirib. limon kislotasi bir oz tatib pishirish oxirida qo'shing. , PAN ol uni eng pista qo'yish va natijada massa to'ldiring. yong'oq qolgan sepib va sovuq urib. ommaviy qotib so'ng, uning qismlari va sariyog 'rulo o'yilgan.

Endi siz lokum va ularning yaqinlarini rozi qilish uchun biror narsa pishirishni qanday bilaman. Aytgancha, o'rniga yong'oq, kerakli mahsulotlar har qanday foydalanishingiz mumkin. Tajriba uchun Qo'rqma, rezavor meva, quritilgan mevalar, asal, dolchin, shokolad, meva, limon havas va yong'oq turli turlari, yoki boshqa bir narsa qo'shing.