Barbecue uchun Marinadlar: Yo'q mayonez, hech sirka

Yaxshi kompaniya, bir go'sht ta'mi, bir qulay Gulxan tutun, tabiat - bir mazali Barbeque va sabzavot jo'shqin sxemasidan bilan mukammal yoz bayram. ajoyib kebap uchun Marine va souslar nihoyatda ko'p: juda oddiy, tasviriy va o'tkir, boy va mazali haqiqiy ta'mi va go'sht to'qimalarining, murakkab ko'p komponent, eksiltmek emas. Gruziya xususiyati, ajoyib nozik sirli Sharq Spice,. qisirlamoq suvli qanotlari yoki bir oz quruq uchun, brisket, cho'chqa oddiy oson mol go'shti qattiqlik, og'ir yog'li qo'y va pishirishni talab, lekin ajoyib o'yin to'ldirilsin bo'lishi kerak. Barcha va turli uchun bir oz xos ziravorlar bilan xushbo'y mayonez Marine - Va go'sht barcha turli, qovurish, SOS va qo'shimchalar usullari, eng an'anaviy yumshatuvchi sirka yoki piyoz afzal.

bunday cheklangan tanlash bo'lsin yaxshi. Sirka, siz u bilan uni abartmak, ayniqsa, agar, albatta ta'mi o'ldiradi. Bu holda, sirka uyat, ta'tilga noo'rin tozalik va tanlangan go'sht sifati haqida fikr. Hatto cho'chqa kecha, "talk», sirka ta'mi beixtiyor shak sabab bo'lsa. Mayonez shunchaki, bundan tashqari, bu do'kon mahsulot qizdirilsa ham qutulish mumkin emas mahsulotlari natijasida parchalab, bu sir banal emas. Balki yuz mayonez yoki sirka zaruriy yumshatish an'analaridan harakat va ta'kidlash va go'sht, uning ta'mi, mazali to'qimalarining, qattiqlik, yoki quruqqina eslatmani qaytarmay haqiqiy bir lazzat to'ldiradi boshqa mazali va turli foydali Marine, borish uchun vaqt.

Mazali va samarali marinadlab shart murakkab yoki qimmat ko'p qismi bo'lishi shart emas. Bu mavjud mineral suv. Uning ko'pik tuzilishi mukammal yumshatadi va ziravorlar va lazzat xilma-xilligi istak va preferensiyalar haqida ziravorlar, o'tlar qo'shing. Bunday go'sht ibtidoiy element, tashnalik va ovchilik qondirish ishlab chiqarish uchun qaytib, suvli va tabiiy, oddiy hayot bo'ladi. Juda ham yaxshi ko'proq foydali, yanada qiziqarli sirka limon sharbati. Bu uning sof shaklida ishlatilishi kerak emas, u mineral suvni eritish uchun kerak. Bu marinadlab Turunçgil (apelsin, mandarin) sharbati, yoki asal bir qismini qo'shib, sweetish sharqona eslatma to'ldirilsin bo'lishi mumkin. bir oz tsitrus shish qavrilgan qachon va lazzat sotiqni sepib. nozik, juda nozik, olijanob go'sht o'girsa anor SOS. qayla , bir oz kerak hech bir necha o'rta meva 2-2,5 kg bo'lgan, anor sharbati va botanik pulpa - oddiy. Bu marinadlab mukammal misol, qo'zichoq yoki cho'chqa, Dana uchun haddan tashqari semiz mazmunini, bartaraf va suvli, tender mashhur qiladi, ennobled bir nozik aralash go'sht ta'mi beradi.

pomidor urf - Biz kefir haqida unutish mumkin emas cho'milardi shish kabob. Kefir marinadlab har qanday go'sht uchun munosib, u oddiy, lekin u mayonez ancha mazasini ekan. Haqida marinadlangan shish, pomidor sharbati yoki yangi dilimlenmiş pomidor, ular siz sinash bir marta, boshqa hech frills istamayman, deb aytish. Bu pomidor go'sht yumshatadi, lekin shaklga yo'qotib, tabakalandırmak, uni yoyish uchun ruxsat bermaydi diqqatga sazovordir. ajoyib qobig'ining va achchiq hidi bilan kuchli va shirali dona olingan. olingan atala piyoz o'tkir original tuzlamoq boshlab, piyoz u (Tegirmonni, blender) uchun maydalangan va go'sht bo'yinturug'i ostida tuzlangan bo'ladi. G'ayrioddiy ananas sharbatini marinadlab Qayta. sharbati tashqari soya SOS, chesnochek, qalampir yoki issiq SOS, asal bir tomchi qo'shiladi lozim.

rejalashtirilgan rishtalari yanada bolalar uchun emas, agar Va, albatta, ammo, spirtli Marine emas, balki so'z. Spirtli marinadlab yuqori tezlikda anglatadi va SOS tiriltirur. sharob, masalan, siz, go'sht Marinatlash mumkin, hatto muzlash keyin, u suvli va yangi ta'sirchan bo'ladi. sharob Marine go'sht aks holda nordon o'girib mumkin, uzoq vaqt davomida saqlanishi kerak.