Asal bilan pomidor. Qish uchun retseptlar blankalar

asal bilan pomidor - buyuk E'lonni qo'shish, har bir ayol bilish ega tayyorlash usuli. Bu o'simlik tayyorgarlik bir necha varyantlar bor. Biz zamonaviy oshpazlar orasida eng mashhur bo'lgan ikki retseptlar taqdim etadi.

asal bilan pomidor: a retsept

asal bilan konserva pomidor, nafaqat mazali uy qurib tuzlangan va xushbo'y gazaklar, balki organizm oziq-ovqat uchun juda foydalidir.

Bu asal ko'p foydali xususiyatlariga ega ekanligi ma'lum. Bu vitaminlar va minerallar bilan tanani to'ldirish, immun tizimini mustahkamlaydi. Shuningdek, bu mahsulot aniq bir antimikrobiyal kuchiga ega.

pomidor asal bilan saqlanib qaramay, bu moddaning manfaatli xususiyatlari muhofaza etiladi. Shuning uchun, ichki tayyorgarlik tayyorlash paytida biz yangi sabzavot, lekin asalarichilik mahsulotlari nafaqat zaxirasini taklif etamiz.

yig'im-terim beri qish pomidor uchun asal? Ushbu ta'rif yaxna foydalanishni talab qiladi:

• pomidor kichik miqdori - ko'p bankni kutib olish uchun, deb;
• asal, juda qalin emas - 3 litrlik bankalarda 2 katta qoshiq;
• lavlagi shakar, osh tuzi, sirka - ta'mi qo'shish uchun;
• turli ziravorlar (dona qalampir, sarimsoq, ukrop soyabon va lavrushki) - tatib.

komponentlarini tayyorlash

Agar ovqat oldin marinadlanadi pomidor asal bilan, u asosiy sabzavot qayta ishlash uchun zarur. Bunday Preform uchun pomidor maydaligi tanlanadi. Ular har qanday zarar bo'lmasligi kerak. Ular to'la issiq suv va olib peduncle yuvib etiladi.

Shuningdek alohida tayyorlangan va boshqa komponentlar. toza sarimsoq chinnigullar (bir uch litrlik jar 3-4 chinnigullar uchun hisob lozim) va lavrushku va ukrop soyabon qaynoq suv bilan pishirilgan.

yaxna va pishirish tuzlamoq shakllantirish

asal bilan marinadlangan pomidor uchun alohida-alohida ularga Brin tayyorlash kerak, eng xushbo'y va mazali bo'lsin.

eritma stavkalari albatta e'tiborga olinishi lozim. Oshpazlar tuz 1,5 katta qoshiq shakar 3 katta qoshiq va katta asal 2 osh qoshiq uchun hisob lozim suyuqlik 1200 ml mazali yaxna uchun da'vo.

pomidor qayta so'ng, yaxna shakllantirish uchun davom. Bu maqsad, uch litrlik bankalarda uchun. Bu sterilizatsiya va qora qalampir yangi sarimsoq, ukrop soyabon, no'xat bir necha chinnigullar tubida tarqalgan va lavrushki barglari.

idishidan oxirida butun pomidor joylashtirilgan. iloji qiyin bo'lib, ularni istalgan Lay, lekin, albatta, ular yorilib yo'q ishonch hosil qilish kerak.

bank pomidor bilan to'ladi bilanoq, uning odatiy qaynatilgan suv quyiladi. kabi, shakllantirmoq 9 daqiqa muhofaza qilinadi. So'ngra u keyinchalik plastinka olinadi butun suyuqlik uchun quyiladi.

Brin tiklanish ega, unga shakar, yangi asal va tuz qo'shing. Yaxshilab komponentlar aralashtirib, ular quyib sirka va darhol issiqdan olib tashlash.

Qanday ketmoq uchun?

Qish yig'im-terim uchun asal bilan pomidor juda oddiy. issiq bir xushbo'y Marine u tayyorlash banklar quying. Bas, ular an'anaviy qalay qovoqlari ketmoq. Blankalar va keskinlik tekshirish uchun, ular teskari pastga sirg'alib va bir kun uchun, kabi tark etdi. Agar so'ralsa, banklar qalin ko'rpa bilan yopiladi mumkin.

Qanday foydalaniladi?

Qancha Agar asal bilan pomidor yeb mumkin? Bir marta preform sovugan ular (yerto'laga, masalan) sovuq xonada tozalanadi. Siz olti oy uchun mumkin, shuning uchun bir aperatif saqlang, lekin u faqat so'ng 40-45 kun iste'mol qilinishi kerak.

qishda hosil asal bilan pomidor, nafaqat mazali va suvli gazaklar sifatida ishlatiladi, balki boshqa taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Misol uchun, ayrim oshpazlar turli gravies va soslar asal hidi bilan xamiri qo'shing. Ushbu modda, sizning taom ayniqsa mazali va to'yimli bo'ladi.

asal va sarimsoq bilan kesilgan pomidor qilish

tuzlangan pomidor tayyorlash oddiy versiyasi yuqoridagi joriy etildi. Agar mazali va suvli aperatif olish bo'lsangiz, biz sizga bu retseptini foydalanish tavsiya etiladi. uni amalga oshirish uchun, biz kerak:

• har qanday hajmi pomidor - bank kutib olish uchun boricha;
• asal, juda qalin emas - 3 litrlik bankalarda 3 katta qoshiq;
• tuz, sirka - 2 katta qoshiq;
• sarimsoq chinnigullar - har bir xumda 4 chinnigullar;
• turli ziravorlar (murch, ukrop va Lavrushka soyabon) totib.

komponentlarini tayyorlash

Agar qilish oldin konserva pomidor asal bilan, barcha pomidor qayta ishlash uchun. Ular yaxshilab yuvilgan, va sopi olib tashlandi. Agar ish bir qismi har qanday darajada bo'lishi mumkin uchun sabzavot sotib. Har qanday holatda ham, ular bo'laklarga kesib o'tadi.

Va alohida sarimsoq chinnigullar tozalanadi. Ular butun ishlatiladigan va selin (bir nozik qirg'ichdan kuni artdi lozim).

bo'sh tayyorlash

Bunday yaxna shakllantirish uchun uch litrlik bankani foydalanish kerak. Bu lavrushku, qalampir va ukrop soyabon tarqaldi. Bundan tashqari, konteyner mahkam ilgari bo'laklarga kesib pomidor, joylashtirilgan.

idishlar to'ldirilgan so'ng, tuzlamoq tayyorlash uchun davom. Shu maqsadda, qaynoq suv juda qalin asal va yemeklik tuz tarqalgan emas. komponentlarini parchalanganidan keyin sirka ularga qo'shildi.

Tayyor marinadlab issiqdan olib tashlash va sabzavot bilan bir idishga to'kib tashlang. Har bir jar tarqalishi sotiqni sarimsoq chinnigullar Keyingi.

sterilizasyon

uzoq vaqt davomida saqlanishi sarimsoq bilan pomidor kesish uchun, ular sterilizatsiya qilinishi kerak. Bu pomidor va marinadlab qopqog'ini qaynatilgan qopqoqlar bilan Idishlarni va zich mato tagida joylashtiriladi chuqur yirtqichlardan, qo'yish uchun. Shundan so'ng idishlari etarli suv (up askılar quvvati) quydi. Dove suyuq, qaynatish minimal Bates olov uchun. kabi, bo'sh, 12 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.

pomidor bilan xumda tugaydigan vaqt bilan diqqat chiqariladi va darhol ketmoq. marinadlab quvvatiga asal miqdori kamaygan bo'lsa, keyin an'anaviy qo'shganda qaynoq suv quyinglar.

Qayerdan hosilni saqlash uchun va qanday foydalanish mumkin?

Endi siz yo'llar asal marinadlangan pomidor turli nima bilamiz. Cookie bilan banklar o'rab bo'ladi keyin, ular ustidan burilib bir kun uchun bir xonada qoldirilishi. bir salqin joyda (masalan, bir kiler, bir omborcha yoki kichik novdasidir) bilan hosil yanada sabzavotlar.

6-7 hafta ichida bo'lishi kerak stolga asal bilan marinadlangan pomidor xizmat qiladi. Bu vaqt mobaynida, ular juda ham mazali va xushbo'y bo'ladi. Mehmonlar gazak faqat sovutish so'ng, xizmat qilinadi. Pomidor chuqur idishga tarqalishi va shirin Marine quyinglar. juda mazali va xushbo'y chiqadi deb Aytgancha, ikkinchisi, stakan ichish mumkin.