Arman aroq: turlari va sharhlari

Arman votkasi jahon alkogolining alohida nusxalari sanaladi. U juda ko'p gurmelerning e'tirofiga loyiqdir. Armanistonning eng qadimgi mamlakatda ishlab chiqarilayotgan bunday turi doimo alkogolli milliy sanoatning istiqbolli yo'nalishi hisoblangan. Rivojlanishning eng yuqori cho'qqisi, Sovet davrida erishgan.

Turlari

Bugungi kunda Armaniston bu mahsulotlarning eng yirik eksportchilaridan biri sanaladi. Bu yerda yiliga o'n besh litrdan o'n olti million litrgacha votka ishlab chiqariladi. Mamlakat spirtli ichimliklarni asosan MDH mamlakatlariga, asosan, Rossiyaga etkazib beradi.

Arman votkasini ishlab chiqarishda foydalaniladigan texnologiyalar jahon alkogolining an'anaviy usullarining fonida juda ajralib turadi. Birinchidan, bu holat bu erda chindan ham noyob xom ashyoning ishlatilishiga bog'liq. Shunday qilib, allaqachon klassik bug'doy navlaridan tashqari, aroqning aroqi turli mevalar va mevalar asosida ularning sharbatlarini taqsimlash yo'li bilan tayyorlanadi.

Mahalliy usta aroqlari doirasidagi bunday keng ko'lamli nav, birinchi navbatda, mamlakatning noyob tuproq va iqlimiy xususiyatlari bilan bog'liq. Faqat Ararat vodiysining hududida o'rik, shaftoli, uzum va hokazolarning abadiy bog'lari o'sib boradi, bu erda mahalliy hunarmandlar har yili mevali aroq aroqlari ishlab chiqariladigan boy hosilni to'playdilar. Ajablanarlisi xushbo'y hidi bor va har qanday stol bezagi bo'ladi.

Kuchli yuqori sifatli spirtli muxlislarning e'tiboriga ko'plab arman ishlab chiqaruvchilari turli navlarni, jumladan, afsonaviy tut va zanjin navlarini, shaftoli va o'rikni, olxo'ri, behi va hatto qovun aroqini taklif qiladilar. Qizig'i shundaki, standart qal'aning mahsulotlari - qirq daraja, ayrim o'simliklarning sharbatlar ro'yxatida shuningdek kuchliligi yuqori bo'lgan ichimliklar - ellik foizdan oltmish foizga qadar.

Tutovka

Bu asosan bu mamlakatda o'sadigan tutdan olinadi. Mulh arig'i armani mag'rurligi. Uning o'ziga xos ta'mi - butun dunyoda uzoq vaqtdan buyon ma'lum bo'lgan sabab. Tut tutilgan aroq aroqi bilan ajralib turadigan o'ziga xoslik yoqimli bir oz mast qiluvchi ta'sir va ko'plab foydali moddalar mavjudligida muvaffaqiyatli kombinatsiyadan iborat. Ishlab chiqariladigan maxsus texnika nafaqat tabiiy tarkibiy qismlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu spirtli ichimliklar aslida ekologik toza va xavfsizdir. Aralashtirilgan arman araqi ajoyib hid va odatiy ta'mga ega.

Turli xil turlari

Ushbu meva armani araqi ovqat stoliga juda mos keladi. Hatto uning kichik miqdori ham energiyani to'ldirishga, hayotni va hayotni ko'tarishga yordam beradi. Bundan tashqari, mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu ichimlik shuningdek antiseptik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ham ega. Armanlar ko'pincha bu kasalliklarni profilaktik yoki davolash maqsadida ishlatishadi. Bu aroqni tayyorlash uchun ajoyib yillar davomida isbotlangan, bu aroqni ekologik jihatdan qulay va mutlaqo tabiiydir. Ishlab chiqaruvchilar xom ashyoning sifatini yaqindan kuzatib, faqat sog'lom mevani yetishtirishadi.

Dogwood dan aroq

Bu mevalar nafaqat yangi shaklda iste'mol qilinadigan, balki qayta ishlangan holda ham iste'mol qilinishi mumkin. Ular sharbat va murabbo, kompotlar va, albatta, spirtli ichimliklar ichadigan kuchli ichimliklarni yaratadilar . Armanistonda zaytun aroqlari ishlab chiqarishning eng boy madaniyati buning yaqqol tasdig'idir. Ushbu ichimlikning kuchi kamida ellik daraja bo'lishi kerak. Ushbu mahsulotni ishlab chiqarish uchun juda ko'p sonli qo'zichoq qayta ishlanadi. Shuning uchun aroqning bir oz baland narxi. Misol uchun, "tosh mamlakati" zaytun yog'idan ishlab chiqarilgan retsept bo'yicha, taxminan o'ttiz besh kilogramm pishgan mevalar bir litrli mahsulotni ishlab chiqarish uchun kerak bo'ladi. Va noyob ta'mga ega bo'lish uchun siz bog 'xilma-xilligiga muhtoj emassiz, lekin ko'p jihatdan lazzatdan ustun bo'lgan yirtqich o'simlik. Ishlab chiqarishda ikki tomonlama distillash qo'llaniladi.

Anordan araq

Armanistonning ramzi bo'lib, bu meva ajoyib lazzatga ega spirtli ichimliklar uchun xom ashyo sifatida xizmat qiladi. Ushbu aroqni ishlab chiqarishga ixtisoslashgan zavodlar nafaqat yangi garnetlardan foydalanadi, xolos tuzilishga ega va yuqori shakar tarkibiga ega. Aynan shuning uchun arman aragi votkasi aniq ta'rifga ega. Uning ta'mida mevalarning ozgina nordonligi, bo'laklarning achchiq achchiqlanishi va donning keyingi ta'mi mavjud.

Murakkab tarkibida nafaqat mevali anor juftlaridan distillash, Charente turi, ichimlik suvi tayyorlangan.

Sharhlar

Arman spirtli ichimliklarni dukkakli, o'rik, anor, tutdan va boshqalardan ajralib turadigan asosiy xususiyatlaridan biri - ularning yumshoq, aroq ta'midan emas, bu ularni yaxshi ichishga undaydi. Lekin ularning asosiysi shundaki, ular yuz foiz tabiiy tarkibiy qismlardan tashkil topgan.

Ko'rib turganimizdek, mashhur arman araqi bayramni bezatishdir. Ko'pchilik buni qarindoshlari va yaqinlariga qimmatbaho sovg'a sifatida sotib oladi.

Tahlillarga qaraganda, masalan, dogwood versiyasi juda yumshoq. Uning mevali ta'mi yo'q. Dogovardan, anorlardan va boshqalardagi aroq ichimliklar spirtli spirtli hidga ega emas. Bundan tashqari, ichimliklar stolda yaxshi ko'rinadigan chiroyli dizaynerlarga quyiladi.

"Arktika", "tosh mamlakati" kabi mahsulotlar ishlab chiqaruvchilardan arman meva aroqlarining katta afzalligi, uning bo'yoqlari, kimyoviy lazzatlari va boshqa zararli tarkibiy qismlardan to'liq yo'qligi. Uning tarkibi minimal: spirtli va suv.

Juda qiziqarli va narx. Misol uchun, "Ararat" pivo zavodi tomonidan ishlab chiqarilgan tovoq aroqi yarim litr uchun taxminan besh yuz rublni tashkil qiladi.

Armanlar o'zlari hisobga olgan holda, tutlarning ko'pligi oshqozonga juda katta hissa qo'shadi. Shuning uchun ko'pchilik uni aperitif yoki oshqozon sifatida ishlatadi. "Eng zo'r votka" - bu arman mahsuloti haqida ruslarning ko'pchiligi gapiradi.