Adygei pishloq: 100 gramm, tarkibi, foydali xususiyatlari va kontrendikasyonlar boshiga issiqlik tarkibi. Recipe uyda pishirish

Kavkaz sho'r suv pishloq juda iste'molchilar tomonidan sevib bo'ladi. Ular juda ham mazali va sog'lom, chunki u, tasodifan emas. Bundan tashqari, ularning afzalligi ularni Diyetetiğin foydalanish imkonini beradi juda past kaloriyali, bo'ladi.

Ushbu maqola Kavkaz taomlari biri ajoyib taom qaratiladi. Ushbu mahsulot - Adygei pishloq. u 100 gramm boshiga kaloriyali kontent past bo'ladi, shuning uchun mamlakatimizda qadar mashhur emas. Bundan tashqari, bu mahsulot Cherkas taomlari milliy taom hisoblanadi.

Tarix va tavsifi

pishloq yuzaga ko'plab afsonalar bor. Adygei ham bu mazali va sog'lom mahsulot kelib o'z versiyasini ega. ko'ra Nart doston, bir qator uchraydigan uchun Shimoliy Kavkaz xalqlari, uning yashirin u bo'ron hayvonlar podani tejash uchun yosh qiz iloh Amysh mukofot berdi.

Bas, Adygei pishloq (100 gramm, bu juda kichik boshiga issiqlik kontent) nima? Bu kuchli lazzat va nozik teri bilan yumshoq sut mahsulot hisoblanadi. uning mahsulotlari ikki turdagi ishlab chiqarish ko'lami: dudlangan va yangi. xomashyo sut kabi.

Kaloriyali mazmun va pishloq tarkibi

u tabiatda bo'lmagan yog'li, chunki, bu mahsulot haqli ravishda, bir xun deb atash mumkin. Adygei pishloq, kaloriya , faqat 226-240 kaloriya barcha uchun foydali 100 gramm boshiga: bolalar va kattalar, ham. Bir sendvich uchun nonushta uchun 60 kkal haqida 25 gramm, kerak bo'ladi. Agar ertalab bu foydali mahsulot, hatto kichik bir parcha ham eb bo'lsangiz, o'z tana vitaminlar va minerallar ko'p boyitish. Bu juda kichik 100 grammi to'g'ri pishirilgan pishloq kaloriyani Adyg ko'p foydali moddalar mavjud, u eb bir omil bo'lib xizmat qilishi mumkin, degan (boshqa navlari bilan solishtirganda). Parhezshunoslar ko'pincha yetarli, uni iste'mol qilish tavsiya.

yuqori ozuqaviy qiymati bor, chunki bu Adygei pishloq (300 kkal oshmasligi kerak 100 gramm boshiga issiqlik tarkibi), deb tez-tez imkon qadar xun, shu jumladan qilish juda foydalidir. Bu inson tanasi tomonidan o'zlashtirilgan sut mahsulot oqsillar deyarli 100%, deb isbotlangan. Hatto oq go'sht yoki baliq bunday ko'rsatkich mavjud. etarli 100 gramm yog 'faqat 16 gramm, 1,5 g uglevodlar va 19 gramm oqsil mavjud.

Ushbu mahsulot, mubolag'asiz, o'ziga xos, deb atash mumkin. Bu muhim aminokislotalar katta miqdorda o'z ichiga oladi va bu holda inson tanasi to'g'ri faoliyat mumkin emas, aslida.

Foydali xususiyatlari

Adygei pishloq bolalar va kattalar uchun yaxshi bo'ladi. Bu tez mushak foyda qilmoqda, chunki, bu mahsulot, tez-tez ratsionida sportchi tomonidan ishlatiladi. barcha sarf oziqalar qaytishga qisqa muddatda yordam beradi, deb kasallikning ayrim turdagi uchradi keltirganlar, Cherkas pishloq, ham zarur. Homiladorlik va laktatsiya davrida ayol tanasi doimiy kaltsiy do'koni to'ldirish kerak. Adygei pishloq va yordam Bu muammoni echish uchun.

to'g'ri ovqatlanish berilgan sut mahsuloti bilan birgalikda sizning salomatligini mustahkamlash uchun yordam beradi. Bu hech qanday tasodif uzoq umr Highlanders va ularning sabr zavq va hammani lol qoldiradi deb. Ular, hatto keksayib yaxshi salomatligini farq va 100 yil yoki undan ham ko'proq yashaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Afsuski, Adygei pishloq holatlar bor. Shunday qilib, u sut allergiya bo'lgan odamlar uchun foydalanish mumkin emas. Bu pishloq, shuningdek, boshqa turlari, triptofan miqdorida o'z ichiga oladi. Bu kislota og'ir bosh og'rig'i sabab bo'lishi mumkin. migren hujumlari chalingan odamlar, Adige pishloq ham tez-tez tavsiya qilinmaydi foydalaning.

Qanday tanlash va qanday Adygei pishloq saqlash uchun?

Adygei pishloq eng mashhur yumshoq pishloq hisoblanadi. Uning juda ko'p odamlar sotib emas, balki har bir kishi uni tanlash uchun qanday biladi. Cherkas pishloq faqat vakuum-qadoqlangan sotilishi mumkin unutmang. Har qanday boshqa o'rash sizdan oldin bir noto'g'ri mahsulot, deb taklif qiladi. vakuum mahsulot Eslatma: muhrlangan bo'lishi kerak. Agar paketi namlikni topsangiz, bu mahsulotni sotib emas.

Qadoqlangan pishloq o'tish sanalar e'tibor, ehtiyotkorlik bilan sotib olish kerak. , Kesilgan parcha qara yengillashtirishni yoyib. mog'or va namlikning izlari ular? o'tib uchun bepul Feel! Pishloq okay? So'ngra sotib! tugash sana emas, balki ko'proq 35 kundan bo'ladi xabardor bo'ling, u to'g'ri saqlash taqdim.

yana nima e'tiborini, shuning uchun u haqida gap kerak mahsulot. Odatda, pishloq ham kam 100 gramm (yog'liligi u ham past bo'ladi) umumiy 300 kcal oziqlanish va boshiga Adyg kal. Bu faqat pasterizatsiya sut, ishlab lozim shirdon, uning zardobi va tuzlar. Boshqa hech qanday ingredientlar va bo'lmasligi kerak ichida mavjud moddalar.

ko'rinishi haqida bir necha og'iz so'z. Cherkas pishloq, ham oq va qaymoq rang bo'lishi mumkin. Hue ishlab chiqarish jarayonida yoki texnologiya qo'llanilgan sut yog'lilik, bog'liq, mahsulot sifati haqida gapirish emas.

hidi yoqimsiz va o'tkir bo'lmasligi kerak. Agar to'satdan ammiak yoki chiriyotgan hidi his bo'lsa, u faqat sut ishlab chiqarish davomida E. coli yoki bakteriyalar, xamirturush bilan kasallangan, deb ko'rsatadi.

Shunday qilib, siz Adygei pishloq sotib oldi. siz alohida e'tibor qaratish kerak nima - 100 gramm, protein kontent boshiga kaloriya mazmuni. ishlab chiqaruvchi tomonidan qutida ko'rsatilgan barcha ma'lumotlar. Bosh sahifa kelgan darhol muzlatgichda joylashtiring. Aks holda, qolib unga shakllanishi mumkin, uzoq vaqt davomida pishloq saqlamang. bu sodir kerak bo'lsa, pushaymon va xavfsiz buzilgan mahsulot tasarruf emas. Sog'liqni saqlash qimmat!

Siz uchun minus 5 daraja haroratda pishloq sovuq mumkin, shuning uchun u juda ham uzoq davom etadi. bu holatda Yaroqlilik muddati ortiq ikki oy.

Recipe uyda pishirish

Agar ishlab chiqaruvchilarni ishonmasangiz bo'lsangiz, o'z qo'llari bilan mazali pishloq pishirish uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Bu hech qanday katta bir shartnoma emas.

retsept uchun sut uch litr, limon kislota choy qoshiq, bir yarim choy qoshiq tuz tayyorlash uchun zarur. qalin pastki bilan PAN oling. unda sovuq sut to'kib tashlang va bir plastinka ustiga qo'ydi. , Avval yoki filtri tayyorlash doka Muqova va boshqa yirtqichlardan qo'yish. Sut darhol qaynatish limon kislota quying va aralashtiring boshlaydi. Bir necha daqiqa keyin pishloq olti suvidan ajratib boshlaydi. So'ngra ommaviy avval ustida orqaga tashlanadi. Doka bosh pishloq shakllantirish, birga tiqilinch. Biz qattiq kechiktirish, har o'n daqiqada dasta pastga siljitish va zardob quritish berish. So'ngra har ikki tomon va salqin ustida tuz bilan tülbent, mavsum dan pishloq ozod. Shundan so'ng, muzlatgichda plitalar chuqur kosasini va joy qamrab oladi. bir hafta saqlanishi haqida u.

(Do'kondan mahsulot bir xil bo'ladi tarkibi va foydali xususiyatlariga 100 gramm boshiga issiqlik mazmuni) uy Adygei pishloq da pishirishni va uning ajoyib ta'mi bahramand qilib ko'ring!