Achchiq Chocolate: organga foyda yoki zarar?

Chocolate faqat zavq, yoki hatto yaxshi olib? Ba'zi kamolotiga va parchalanish olib kelishi mumkin zararli mahsulotlarni ko'rib. Keling, bu muammoni hal qilish uchun harakat qilaylik.

Aslida, siz emas, balki bo'lishi mumkin, shokolad yaxshi yoki yomon ekanligini Xitoyni aytish. qorong'i (achchiq) u oq yoki sut, deb: Bu shokolad turiga bog'liq bo'ladi. biz bu shirin nozik foydali xususiyatlari haqida suhbatlashish, agar Odatda, yodda achchiq shokolad tutish.

Dark shokolad: tana uchun foydalari

imtiyozlar biri qora shokolad u gipertoniya (gipertoniya) chalingan odamlarni yordam beradi, deb hisoblanadi. Bu kakao loviya mavjud flavonoidlar, qon tomirlari dilate va shunday bemorlarga yuqori qon bosimini kamaytirish, deb aslida tufaylidir.

juda katta foydalanish Dark shokolad, shuningdek, organizmda yaxshi xolesterin darajasini oshirish imkoniyatiga ega. kakao loviya mavjud stearik kislota, qon yomon xolesterin ko'paytirish oldini oladi. Antioksidlovchilar qora shokolad kiritilgan, zararli ta'siridan tanani himoya qilishga yordam erkin radikallarning molekulalari tana hujayralarida zarar va DNK, lipidlar (yog'lar) va oqsillar o'zgarishlar sabab -.

antioksidantlar sekin yordam yoki hatto ba'zi saraton rivojlanishini oldini olish mumkin, deb yana va yana dalil. Agar "XXI asr vabosi" o'zingizni himoya qilish uchun bo'lsangiz - Yuqori sifatli qora shokoladni sotib.

qora shokolad foydalari siz baxtli qilish uchun, uning qobiliyati ham yotadi. Bu endorfin ishlab chiqaradi fenetilamin o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, shokolad tanadagi serotonin darajasini oshiradi - baxt gormoni.

kaloriyali shokolad

qora shokolad ko'rib, bir Billboard osilgan foto, faqat rasmga ergashganlar uchun bu nozik uchun do'konga yugurib emas. Biz bu mahsulot yog 'va yuqori ekanligini yodda tutishimiz kerak. yana 500 kcal oziqlanish ortiq shokolad yuz gramm. uning tarkibda kakao loviya va kamroq qo'shimchalarning yuqori kontent-da - shakar (0,2%), sariyog ', 65% shakar qadar o'z ichiga oq yoki sut shokolad bilan solishtirganda. Lekin bu foydali sovg'alar kichik bir parcha ko'rsatkichni zarar qilmaydi, deb ta'kidlash muhim emas, lekin u siz baxtli qiladi.

Achchiq shokolad Tarkibi

GOST achchiq shokolad muvofiq kamida 55% kakao va kamida 33% kakao moyi o'z ichiga faqat waplog mtop.uz deb atash mumkin. kakao yog 'o'rnini bosuvchi (o'simlik qattiq yog'lar) foydalanish uchun ruxsat berdi, lekin ularning miqdori shokolad mahsulotlari kakao umumiy mazmuni 5% dan oshmasligi kerak. Bu, shuningdek, shakar, lesitin va vanilla oz miqdorda o'z ichiga oladi. Ishlab achchiq kiritish shart emas shokolad sut yog'lar va sut. Axir, uning foyda kakao mahsulotlari ulushi mazmuniga bog'liq: oliy yaxshiroq hisoblanadi. U sotib olgan bo'lsangiz, faqat qorong'u shokolad, foydalanish olimlar tomonidan isbotlangan. Faqat diqqat sotib olish uchun uning tarkibi oldin tekshirib eslayman. shokoladni englar va sog'lom va baxtli bo'lishi mumkin, lekin o'lchov bilaman.