A Kaliforniya SUM retseptini pishirishni qanday

sushi va Rolls emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin Rossiyada paydo qaramay, ular hozir bir munosib mashhurlik zavq etiladi. Ayniqsa, mashhur yapon oshxona lovers "Filadelfiya," ag'dardi va "Kaliforniya". Bu, albatta, ularni sinash uchun bir kafeda yoki restoranga borib bo'lmaydi. Agar to'g'ri ma'lumotni sotib bo'lsa, u amalga oshirish mumkin rolls "Kaliforniya", o'z ustida, qiyin emas, balki bir retseptini.

Bu ixtiro qilingan deb ishoniladi, yoki aksincha modernizatsiya qilingan, ovqat 70s Amerikada edi. sushi bar oshpazlarning biri, odatda, ichki, sushi o'ralgan qilingan o'tlar Nori, guruch qatlamini yashirish, yaxshi marketing harakat qildi. Ishning g'alati, bu rolls Yaponiya o'zlari, katta darajada, an'anaviy sushi muxlislar ancha katta mashhurlik sazovor bo'ldi.

Nima bu idishga kiritilgan? Birinchidan, u Qisqichbaqa go'sht yoki Qisqichbaqa tayoq bo'ladi. Ba'zan ular qovurilgan qisqichbaqalar bilan almashtirildi. rulonli xom dengiz mahsulotlari, bu turdagi, shuningdek, yevropaliklar orasida o'z mashhurligini ochib beradi, deb bo'lmaydi. Bundan tashqari, yangi bodring va avakado, shuningdek, maxsus pishirilgan guruch bor. Ba'zi hollarda, siz sabzi qo'shishingiz mumkin. vaqt davomida tahrirlangan retsepti bo'lgan Top Kaliforniya SUM, tobiko yilda ikra prokat uchib baliq ovqat, go'zal, bir yorqin rangini ega bo'lgan rahmat. Biroq, siz ham kunjut urug'ini foydalanishingiz mumkin, buning o'rniga, bu didga bog'liq bo'ladi. Shuningdek nori, va mayonez jadvallarini kerak. Oxirgi Agar sushi va rulon tayyorlash uchun deyarli hamma narsani sotib olish mumkin do'koni, sotiladigan yapon, olish yaxshidir.

Bu holda ko'rsatkich qutida berilgan retsept ko'ra ko'p supermarketlarda xarid va pishirishni mumkin maxsus rulon bilan olinadi. Eng tez-tez, diqqat bilan yuvib guruch gulxan ustiga qo'ydi bo'ladi, suv 2 kursi tepasida: 1. Rays sirka alohida idishda qaynab turgan olib, uni tuz quyiladi va shakar aralashtiriladi. pishirilgan guruch asatik qorishmasini, barcha aralashtirib quyiladi.

Bundan tashqari, uchun rolls tayyorlash "Kaliforniya", bir retsept to'ldirish, keyingi olishi mumkin. Bodring va avakado uzun ingichka chiziqlar o'yilgan, tozalangan. Qisqichbaqa go'shti toza. ko'char bo'yra, yopishib film bilan qoplangan, ho'l qo'llari shakl ichida nozik bir qatlam qo'ydi. Lift joylashtirilgan suv o'tlari varaq yog'langan Yuqoridagi Yaponiya mayonez, u Qisqichbaqa go'sht va sabzavot olib yuklansin. Barcha Rulo, ikra botirib. kunjut urug'lari bilan rolls afzal keltirganlar uchun ularning ustiga sepib mumkin. bir yirtqichlardan alohida Wasabi va tuzlangan zanjabil bilan bu taom xizmat va soya sous taklif mumkin.

Shu kabi formülasyon Biroq, faqat sabzavot xizmat qiladi to'ldiriladi, vegetarian rolls bor. Odatda u mayonez yoki mayda to'g'ralgan sabzi va avakado bilan aralashtirib bodring, deb. Ba'zan bu yerda kiritish ovqat asl ta'mi bo'ladi, shunday qilib, xamiri Mango.

quyidagicha Siz rolls "Kaliforniya" pishiradi. yupqa qatlam tobiko qo'ydi bambuk mot kuni bir qalin qatlami suvo'tlar bir lavha amalga yuklansin eng guruch, joylashtiriladi. Barcha yaxshilab aralashtiring, pishirilgan va tozalangan shrimp kichik bo'laklarga kesiladi va ularga bodring go'shtini, to'g'ralgan, bir oz mayonez qo'shib, lift qomatini qo'ydi. Bir tomondan, chet bekor qilinadi va ingredientlar lift oxiriga qadar sekin ketmoq. Sekin tiklash ketmoq, o'ng shakliga ketdi qismga kesib.

Men ikkinchi ketmoq emas uchun rolls "Kaliforniya" Biroq, "Filadelfiya," ketmoq uchun bir shunga o'xshash retseptini bor, deb aytish kerak, va guruch boshqa barcha ingredientlar qo'llaniladi bo'lgan zich kolbasa, ichiga shaklidagi.