Xom sut qo'ziqorin: an'anaviy retseptini tuzlash

Qo'ziqorin - uni amal uchun mukammal bo'lgan qo'ziqorin. Bu yo'l pishirilgan, ular juda xushbo'y, mazali va çıtır bo'lib. Agar bir savat sut qo'ziqorinlarni yulib mumkin bo'lsa, ular sho'r ishonch hosil bo'lishi. Bu, odatda, yo issiq yoki sovuq yo'l amalga oshiriladi. ikkinchisi uzoq amal qo'ziqorin talab qiladi, lekin ular faqat ajoyib ta'mi aylandi. Sovuq sut qo'ziqorin tuzlama Agar qish stol uchun haqiqiy nozik olish imkonini beradi. Shu bilan bir vaqtda, bu to'la qo'ziqorin va çıtır siz kabi bo'ladi ishonch hosil qiling.

xom Lactarius: tuzlash sovuq usuli

Shunday qilib, siz muhtasham sut qo'ziqorin katta savat to'plash muvaffaq bo'ldi, va siz uni uyiga olib keldi. Endi asosiy narsa - iloji boricha qisqa vaqt qo'ziqorin butun partiyasini qayta ishlash. qo'ziqorin orqali borish - siz kuchli va sog'lom yosh nusxalar, mos qur. wormholes va hasharotlar bilan qish qo'ziqorin uchun bo'sh foydalanmang. Aks holda siz butun elchisini talon xavf. yaxshi qo'ziqorin tanlash so'ng ularni tozalash uchun davom. qo'ziqorin kuchli, qum va iflosliklarni eydi, shuning uchun tozalash katta mas'uliyat bilan yaqinlashib lozim. Buning uchun, bir tomonida qattiq (Suyuq idishlarni) va bir tish cho'tkasi bilan shimgichni olib. ichki bilan yaxshi, har qo'ziqorin oldirish va tashqi, sanchib barcha iflos, qum, barg va o't olib tashlash. pichoq bilan yomon joylarga oling. qo'ziqorin suv salqin chaying. Endi siz o'rnini tuzoqqa boshlashingiz mumkin. ularning tavsifi achchiq qutilish uchun hech bo'lmaganda bir kun uchun suvda qo'ziqorinlarni ushlab ishonch hosil qiling. qo'ziqorin joylashtirilgan bo'lgan idishda suv, u muntazam ravishda har uch soatda o'zgarib lozim. Bu xom sut qo'ziqorin namlangan bo'lyapdi. sovuq jarayonini tuzlash faqat qo'ziqorin barcha niyat olishdan keyin muvaffaqiyatli bo'ladi. Muhim: Agar u kerak bo'lib qo'ziqorinlarni ho'llash bo'lmasa, xafagarchilik, hatto takroriy kanatılmış qutulish olmaydi!

Xom sut qo'ziqorin: klassik retsept bo'yicha tuzlash

qarsillab sho'r qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun, quyidagi ma'lumotni kerak:

• qo'ziqorin - 5 kg;
• tuz - 150 g;
• uzumni qoldiradi va Gilos - 10 dona.
• quruq ukrop - 3 soyabon;
• Horseradish barglarining - 2 ta.

Shunday qilib, biz usuli tuzlash sovuq sut qo'ziqorin ko'rib. Birinchidan, butunlay toza, yuvish va uch kun davomida qo'ziqorinlarni ho'llash. Bu vaqt davomida barcha xafagarchilik olib kelish. Bu Dastlabki operatsiyalar keyin qo'ziqorin tayyorlash yo'naltirish boshlaydi. chips, zang, yoriqlar holda bir sir kosasini tayyorlang. ukrop, ularni qo'shish, olcha va smorodina uning pastki barglari nashr. qo'ziqorin yuqori qo'ydi pastga panellari. Elchisi. Yana zamburug'lar qatlami takrorlash arpabodiyon va tuz qo'shib. Shunday qilib, biz tuz ularni unutmang, barcha qo'ziqorinlarni olib yotardi. pan to'lgan bo'lsa, bir ot-turp barglari ustiga qo'ydi. Biz toza sochiq (hatto qaynatilgan bo'lishi mumkin) bilan idishni qamrab, taom qo'yish va unga bosim. Barcha - Agar muzlatgichda ish qismini olib tashlash mumkin. Bu erda va xom sut qo'ziqorin tayyorlash. an'anaviy yo'l tuzlash bayram dasturxoni uchun ajoyib tamaddi qilib beradi. 40 kundan keyin qo'ziqorin to'liq tayyor bo'ladi. piyoz bilan o'simlik yog'i va garnitür bilan sho'r qilish, imkon qadar ularga xizmat. sterillangan shisha bankada qo'ziqorinlarni o'zgaruvchan, muzlatgichda zarur, bu primordially Rossiya tamaddi qilib turing. Englar sho'r qo'ziqorin olti oy ichida amalga oshirilishi lozim. Yaxshiliklar bo'lsin!