Xitoy, Koreya, va Italiya ichida salat Funchoza ovqat tayyorlash

Rossiya Funchoza yilda guruch bo'ldi va kraxmal yasalgan bo'ldi deb ataladi. Rays ugra qaynoq bilan oq, lekin kraxmal deyarli shaffof bo'ladi, shuning uchun ba'zan "shisha ugra" deb ataladi.

Funchoza asosida turli taomlari tayyorlash. Bizning oshpazlar salat Funchoza bilan ayniqsa mashhur, bu issiq va aperatifler.

Men hech kichik o'lchov tayyor piyola ta'mi sotib kraxmal noodle sifatiga bog'liq bo'ladi, deb aytish kerak. Shuning uchun, bu mahsulotni tanlab rang, hid va zichligi e'tibor qilish kerak. yaxshi sifatli Funchoza bir kul tonna bilan Shaffof filamentleri ko'rinadi. Funchoza turli qalinligi bo'lishi mumkin bo'lsa-da, u sindirish oson turli sinuvchanligi, bo'lishi kerak. Bunday holda, mavzu kraxmal noodles buzmasdan egilib bo'lsa, va yo'l qo'ymaslik lozim, bu mahsulot sotib olishga, zerikarli qarash. Shuningdek, u noodles yopilgan ko'rinadi Funcheza bilan klaviaturani chetga sozlash uchun zarur. Yaxshi Funchoza yong'oq nur hid bor, lekin ba'zi bir xorijiy lazzat makaron kelgan bo'lsa, undan chiqib mazali ovqat pishirishni emas.

Biz yuqori sifatli kraxmal bo'ldi tanlagan marta. Biz to'g'ri pishirishni o'rganish kerak bo'ladi. Qat'i nazar qilayotgan rejalashtirmoqda nima ovqat, Funcheza oldindan qaynatish uchun kerak. Buning uchun biz etarlicha katta hajmli yirtqichlardan olish va noodle yuz gramm boshiga bir litr kursi suv orqaga quyinglar. Bundan tashqari, suv litr tuz bir osh qoshiq va o'simlik yog'i, bir osh qoshiq qo'shib lozim.

Funchoza Qalinligi qarab, 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi. Bu bo'ldi hazm qilish emas, balki juda muhim, siz-da, uni amalga oshirish uchun zarur bo'lgan, va yumshoq bo'ldi, lekin elastik qoldi. Agar bu usuldan foydalanishingiz mumkin tiklanish da, original "glomerül" shaklida keladi ingichka Funcheza, sotib bo'lsa. halqasida bog'liqdir "glomerulus" ugra uzoq kuchli ip orqali uzatiladi. allaqachon (tuzlar va moylar bilan to'ldirilsin) suv qaynab yirtqichlardan, markaziga bo'ldi tark, uch daqiqa davomida qaynatiladi. So'ngra, tez suv bizning "skein" olish ip yordamida bir filtri qo'ydi va sovuq suv quyinglar. So'ngra Funchoza bir kiyib qaynatilgan ketish taxta va (birinchi ip olib tashlash, albatta, unutib emas) bir o'tkir pichoq yaxshi foydalanish kesib.

Tayyorlash salat Funchoza retseptlar turli bo'lishi mumkin. Masalan, Xitoy bir salat Funchoza qilish qilaylik. uch to'plamlar, noodles uch shirin qalampir olib bir juft tozalangan sabzi, yarim uzoq bodring salat, bir necha sarimsoq chinnigullar, soya sous, sirka ovqat yog'i kraxmal.

Yuqorida aytilganidek Funchoza tayyorlang. Sabzavotlar o'yilgan qilingan ingichka uzun chiziqlar, keyin neft ularni passiruem. maxsus skovorodkada Mos sote sabzavotlar bilan birga, bunday taomlar yo'qligida, siz doimiy PAN foydalanishingiz mumkin, bir Wok chaqirdi. Uzoq Fry sabzavot ularning asl rangini saqladim muhim ahamiyatga ega, kerak emas.

shiddat bilan aralashtirish paytida So'ngra, bir-ikki daqiqa davomida birga sabzavot, bo'ldi va isitish uchun ezilgan sarimsoq qo'shing. Biz, bizning salat tuz soya sous va sirka qo'shing.

Va qanday qilib koreys tilida Funchoza tayyorlash uchun? pishirish yoki o'z qilish xarid qilish mumkin, bu salat, bir tayyor gazaklar "koreys tilida sabzi," tayyorlashda. Koreys salat Funchoza retseptlar, ko'p bor, qiyma foydalanadi biri deb hisoblayman. qiyma uch yuz gramm Funchoza ikki yuz gramm, tayyor Koreya sabzi, ikki yuz ellik gramm, bir uzoq bodring salat, lampalar bir necha talab. A o'simlik yog'i, qalampir (qora va qizil), o'tlar, kashnich.

Mayda to'g'ralgan Fried piyoz, keyin pishirilgan mol go'shti ziravorlar tuz va Coriander qadar va qovurilgan mol go'shti uchun qo'shing. Bodring uzunasiga yarmida kesilgan va ingichka yarim-uzuk o'yilgan va bir oz prisalivaem bermoq.

Qaynatib oling Funchoza, yuqorida aytilgandek, va u go'zal nozik kesib. Endi bir chashka Funchoza aralashtirish, Koreya sabzi, bodring (Highlight sharbati qurigan kerak) va piyoz bilan tayyor-Idishga. Kerakli aniqlik uchun murch bilan pishirilgan salat va mavsumni aralashtiramiz. Biz bu o'tlar bilan sepib, taxminan yigirma daqiqa pivo va xizmat ber. Xuddi shunday, biz bir salat Funchoza tayyorlash mumkin. o'rniga Frostbitten shaklida Idishga yog'siz mol go'shti, foydalanish nozik chiziqlar kesib kerak.

Va shu yerda retsepti Funchoza Italiya. Birinchidan, krep pishirib to'rt tuxum, mayonez ikki osh qoshiq un shu miqdori xamir tayyorlash va sovutish uchun qo'ydi. Keyin, biz chiziqlar ularni kesib o'tadi.

Ayni paytda Funchoza tayyorlash va yupqa u kesib o'tadi. tayyorlangan kraxmal ugra piyola uch yuz kichik kub shaklida kesib jambon gramm, shu to'g'ralgan tuzlangan (3-4 dona), va Idishga sarimsoq qo'shing. krep va mayonez "bo'ldi" vsyplem aralashtiring. salat tuzsiz ko'rinadi bo'lsa, tuz bilan, keyin mavsumda uni. Salat tayyor!