Uyda kepakli ugra. Eng yaxshi retseptlar A tanlash

Har bir ugra uyda mumkin, deb biladi, lekin ko'p uy bekalari tufayli axborot etishmasligi muqobil sifatida ehtiyotkor faqat eng yuqori sifat un o'zlarini cheklash. Amalda, u butun bug'doy ugra klassik kamroq mazali va juda osonlik bilan uyda pishirish ekan.

Javdar un. xususiyatlari

Bugungi kunda, javdar un sog'lom hayot tarzi, bir "BOOM" bor, deb, aholi o'rtasida mashhurlik kasb. Rossiyada javdar qadim zamonlardan beri, quvonch, chunki u yaxshi, eski unutilgan - u barcha yangi ishonch hosil qilish uchun amalda endi mumkin.

odatiy un bilan solishtirganda, bu mahsulot yanada minerallar va tolalar o'z ichiga oladi. Ular bir-biridan juda farq emas, issiqlik mazmunini bo'lsin, javdar unidan foydalanish har bir katta - u parhez oziq-ovqat bir qismi sifatida tavsiya etilgan va oshqozon-ichak kasalliklarining oldini olish uchun qilingan.

Agar bo'ldi yoki pishirib non pishirishni oldin Biroq, u javdar un amaliy xususiyatlariga bilan tanishish arziydi.

Bu yaxshi va yomon ham kam kleykovina o'z ichiga oladi, deb tushunish muhim ahamiyatga ega. Bunday pirojnoe yomon orqali pishirilgan, yomon. Ba'zi hollarda, u kuchli tartibda, bug'doy un kichik bir qismini buzib uchun tavsiya etiladi uchun "muassasalari" Agar qattiq, ko'proq jalb edi xamir. birining Xamir javdar mahsulot elastik emas, u ketmoq uchun qiyin bo'ladi.

Nafaqat Rossiyada

Mashhur javdar, boshqa don bilan birga, shuningdek, Yaponiyada ega. uning sof shaklda u kamdan-kam hollarda ishlatiladi, lekin juda oddiy pechka bo'ladi. Bu yapon ugra javdar unidan tayyorlangan. Bundan tashqari, u erda birlashgan va grechka va mexanizmlar etiladi.

Pechka allaqachon tayyorlab va "a la zarur» to'plamlardan bilan bog'liq nozik chiziqlar, shaklida quritilgan sotilgan. Tabiiyki, u klassik bug'doy yanada quyuq bo'ladi. cha-pechka deb nomlangan versiyasi ham mavjud. yashil choy ustida aralashgan kabi, qorong'i yashil rangga ega.

Yaponiya noodles, Rossiya amalda javdar

Pechka tez oziq-ovqat uchun ajoyib muqobil sifatida zararli bo'lishi mumkin - faqat 5-7 daqiqa tayyorgarlik, mukammal unga qo'shib oziq-ovqat lazzatlari shimib oladi. Misol uchun, siz quyidagi ashyolardan bir soat, faqat bir chorak uchun katta taom tayyorlash mumkin:

• javdar unidan tayyorlangan Yaponiya ugra - 250 gramm;
• tovuq ko'krak - 200 gramm;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq;
• Bolgariya qalampir - 1 dona;.
• qovoqcha (ekstremal holatlarda, yosh qovoq ham) - 1 dona.
• yashil piyoz - 5 dona;.
• piyoz - 1/2 dona;.
• qalampir SOS - 250 ml.

5 daqiqa davomida qaynoq suv ichida bo'ldi qaynatib oling. , Sovuq suv bilan yuving quritish uchun imkon beradi.

ingichka chiziqlar bilan tovuq go'shti, qovoq va qalampir kesib piyoz yarim halqalar va yashil piyoz faqat kichik. o'rta olovda chuqur tovalar PAN qo'ying, va qizil-issiq yog 'qo'shishingiz. , Sabzavot bilan go'sht yirtqichlardan quying tovuq tayyor bo'lguncha, doimo qadar aralashtiramiz, va sabzavotlar engil kelgan qilinadi. qalampir SOS quying va tiklanish qilaylik.

eng, plitalar ustida bo'ldi ajrating - sabzavot bilan tovuq. darhol, xizmat qiling.

Bu qo'llar!

Va qanday qilib uyda javdar un noodle pishirishni? Juda oddiy. Quyidagi retsept amal qilish kifoya:

• javdar un - 500 gramm;
• Tuxum - 3 dona;.
• Tuz - 1/2 choy qoshiqda ;.
• suv - 120 ml;
• xamir o'tadi qancha - podsypku haqida javdar un.

, Ish yuzasida un mound g'alvirdan u kichik depressiya qilish. O'z navbatida, tuxum haydovchi va suv qo'shib, xamir yoğurma boshlang. Bu firma bo'ladi va sirt yopishib qoladi qadar xamir, 10 daqiqa davomida bo'lishi kerak aralashtirmoq. Muhim! ommaviy bir hil edi g'amxo'rlik. shar, qopqog'ida Xamiri qaytarib qo'ying va yarim soat Ushlab turish.

Shundan so'ng uch qismga vaznini ajratish. juda agentning alohida har bir ketmoq. noodle qurigan va qotib uchun xamir qilish yarim soat uchun ochiq havoda natijasida qatlamlarini qoldiring.

Endi siz kerak qalinligi bo'ldi kesib mumkin.

Agar bir garnitür sifatida qo'llashga rejangiz bo'lsa, undan keyin, klassik makaron bir xil tarzda keyin yog 'qat qaynatilgan.

birinchi

Ugra ham osh foydalanish mumkin. Misol uchun, bu mukammal qo'ziqorin bulonda o'zlarini namoyon bo'ladi:

• To'yingan qo'ziqorin suvi - 2 litr;
• qaynatilgan qo'ziqorin - 300 gramm;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - tatib qilish;
• qalampir - tatib qilish;
• javdar unidan tayyorlangan ugra - yuqorida retsept dan 1/3 portsiyadan;
• sevimli o'tlarni - tatib.

, Bo'ldi pishirishni uni qaynatish va bir chetga surib. Qo'ziqorin suvi o'rta olovda qo'ydi. Qanday, qaynatish neft, tuz va murch qo'shing boshlaydi uchun. Nozik allaqachon tayyor bo'ldi bilan birga bulondan qo'shib, qo'ziqorinlarni chopish. Aralashtiring.

mayda tug'ralgan ko'katlar aralashtiring va issiqdan olib tashlash. 5 daqiqa davomida o'tirib olaylik, va berilishi mumkin.

tanglik bo'lmagan dengiz mahsulotlari bilan kepakli ugra

yarim tayyor mahsulotlar uchun hal va shuning uchun kuch ham, ishdan keyin pechka da soat turishga istagini ham bor yoqtirmayman qilganlar uchun, bu retsept:

• grechka un qilib, quruq ugra - 200 gramm;
• shrimp tozalangan - 300 g;
• cream cheese - 300 gramm;
• Suv - 1 stakan;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - tatib qilish;
• qalampir - tatib.

tender, drenaj, durulamada qadar bo'ldi qaynatib oling va yo'l.

Deep tovalar pan, o'rta olovda belgilangan pishloq, soya SOS va suv qo'ydi. Barcha qayla tarqaling emas qadar ko'pirtirish massasini qo'zg'aydi. , SOS uchun qisqichbaqalar qo'shish yana 3 daqiqa davomida pishirib.

Yakuniy bosqich: qisqichbaqalar, aralash va oila quvonch qo'llanilishi yuborilgan kepakli ugra. Agar so'ralsa, qisqichbaqalar tovuq tomonidan o'zgartirilishi mumkin.