Agar janubda va katta pishgan uzum yig'im-terim kuzda tomonidan yashash yoki faqat shirin diversifikatsiya qilish bo'lsangiz , qish uchun ichki tayyorgarlik, urug'lik bilan uzum dan keyin murabbo - bu aynan siz pishirishni harakat qilish kerak, nima bo'ladi. Juda mazali va mazali, mukammal va choy va gardish to'ldirish uchun. Aytgancha, pishirilgan mevalar butun qoladi. Bizning retseptlar biri uchun asos sifatida oling va ishga qabul qilish.
uzum yasalgan Jam urug'lik bilan
terimida uchun eng yaxshi qora yoki oq uzum javob beradi. qulupnay 1 kg, sizga kerak bo'ladi:
- suv 1 stakan;
- shakar 1,2 kg;
- bir oz vanilla orzu bo'lsa.
Mevalar binoning va iloji Blanch (qaynoq suvda qaynatiladi), bir necha daqiqa toza, yuvish. vazalar, qoshiq va salqin bilan ushlab torting so'ng. (Kechada tark mumkin) issiqdan PAN olib tashlash va murabbo kamida 8 soat davomida turishga imkon beradi - Bu vaqt mobaynida, rezavor meva tushiring va Bu hammasi emas 20 daqiqa davomida o'rta olovda, ularni qaynatish kerak bo'ladi shakar siropi, pishiradi. Yana bir bor, 40 daqiqa davomida pechka uni qaynatiladi. Endi reza bankadan qo'yish suyuqlik, alohida, va yana qolgan sharbat qaynash bir soat bir chorak. Bu bosqichda, siz bir oz Vanilla qo'shishingiz mumkin. sirop reza mevalar tushiring. Donu - uzum urug'lardan jam sovuq qadar qorong'i joyda qopqoqlar va tozalash bilan yopiq bo'lishi mumkin. Albatta, ish qismi bilan qayg'u ko'p, lekin buning natijasida siz yo'l choy uzoq qish kechalari tomonidan shunday bo'ladi muloyim, xushbo'y nozik olish.
Uzum jam ziravorlar va bodom qo'shilishi bilan urug 'bilan
kartonun Recipe Agar sir tutish uchun qiyin bo'ladi. Barcha do'stlar, bu murabbo harakat pishirish va moddalar ajoyib tarkibi nafosatini almashish uchun sizga so'rash ishonch hosil qiling. Aslida, bu yerda ular olib:
- yashil uzum 1,2 kg;
- 600 gr. shakar;
- uzum sharbati 1 stakan;
- 100 gr. shelled bodom;
- dolchin va arpabodiyon 2 yulduzli bir oz.
juda ajoyib tarzda tayyorgarlik qish uchun uzum, bu jam - bu pishirilgan emas, balki o'choq bo'sh bo'ladi. Birinchi yuvish rezavorlar, shakar quyib, sharbat quyiladi va ommaviy novvoylik va 3 soat davomida 150 daraja isitiladi tandirda uni yuborish yotardi keyin ziravorlar sepib. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib unutmang. Ayni paytda bodom, qaynoq suv quyinglar bir necha daqiqa tursin, keyin pulni va rag'bat ila oxirigacha bir soat uzum qo'shing. sterilizatsiya bankadan ichiga ajratilgan vaqt (uch soat) (u tayoq olib bo'lmasa kukun,) Berry vazn anisic tishli va dolchin kaltaklar dan olib tashlash, tandirdan PAN olib tashlash va packagi murabbo so'ng, salqin, qovoqlari yuqoriga ketmoq. buyuradigan, bu bo'sh hech kimni befarq qoldirmaydi. Endi siz bilaman murabbo pishirishni qanday uzum. uning tayyorlash boshqa rezavorlar asrab-avaylash bilan solishtirganda juda ko'p vaqt oladi-da, bir ish bir qismi ta'mi juda nozik bo'ladi. Ayniqsa, ovqat tayyorlash uchun, siz turli xil olishi mumkin, deb uzum navlari va qish zahiralari yana ham turli qilish.