Tort "Qush sut"

Juda mashhur har doim u va Shirin "Qush suti" bo'lib qoladi. meni bir oz qiyin pishirib, lekin natijasidir, iymon, u arziydi. Bu tort bolalar va ko'p kattalar tomonidan sevib bo'ladi. Bu retseptlar turli tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Bu erda eng qiziqarli kishilardir.

Tort "Qush sut"

tort tayyorlash: oq Beat bir chimdim tuz va shakar 80g bilan tuxum sarig'i bilan uch tuxum. sarig'i aralashmasi kukuni 5G va issiq suv 60g pishirish, un 80g qo'shildi. oqsillarni kiriting. 180 darajada tandirda yarim soat kiyib qolipga xamir, va keyin 15 daqiqa davomida 140 qisqartirildi qo'ying. pechda va salqin o'chirish.

Tayyorlang yog'upa: Beat 100g shakar bilan 5 oqsillar. , Sut bir yirtqichlardan 100 g quying 5 tuxum sarig'i, 20g un qo'shing va qalin qadar pishirib. 20g shakar 150g saryog 'ozor va krem bilan aralashtiriladi. jelatin 25 g 1 limon sharbati bilan tarqatib. Sufle oqsil massasi bilan kiriting, limon lazzat qo'shing. Yomg'ir tort Souffle, 6 soat davomida muzlatgichda sir va joy bilan bezab.

muhallabi bilan "Qush sut"

Kuk pirojnoe: 100g shakar, 2 dona tuxum, vanil shakar bir xalta, 150g un 100g saryog 'ozor. formasini surtdi va xamir uning yarmida qo'ydi. 15 daqiqa davomida duxovkaga qo'ying. Ikkinchi xil tarzda pishirib, natijada tort qo'ying.

shakar siropi tayyorlash: shakar 250g suv va hayajonga qaynoq 80ml qo'shing. gulxan ustiga qo'ydi va shakar tarqatib. Bu tolali bo'lmaydi qadar siropi qaynatiladi. issiqlik o'chirish.

bir soat davomida qaynatiladi, sovuq suv 200 ml jelatin 20g Soak: cream "Qush sut" tayyorlang. Issiqlik, tanglikni jelatin tarqatib uchun. 5 tuxum oqi dan sarig'i ajrating. Oqsillar ko'pirtirish va refrigerate.

bir piyola sarig'i qo'yish va shakar yarim stakan shuningdek ko'pirtirish. sut yarim piyola issiqlik va sarig'i massasi bir oz to'kib tashlang. Suv ostiga va butunlay qamrab hammom, bir piyola tegib emas, shuning uchun suv hammomida qo'ying. qalin qadar tuxum sarig'i qaynatib oling. sovuq suv ichida soğutuldu natijasida pishirmoq asosini qo'ying.

Sincaplar bir chimdim tuz qo'shib, qamchi olish. Qo'ying ¼ choy qoshiq limon kislotasi. So'ngra sekin mikseri qamchilab, issiq shakar siropi va jelatin eritmasi va joriy etish. 5 daqiqa davomida bir chetga. 150g pishirmoq asosini kiritish, whisking, sariyog 'muloyimlashdi va mikser bilan mag'lub etdi. Olingan cream past tezlikda mikser bilan urib, oqsil topshirildi.

, Pergament formasini qamrab yog 'tamponlar bilan cho'tkasi. tort qo'ying va quyinglar , protein qaymoqdan bir yarim-shisha qoldirib. Ikkinchi ko'ra, Korzh bilan qoplash va cream qoldiqlarini qo'ydi. kechada muzlatgichda kek ustiga qo'ying. (Suv hammomi) bir juft shokolad erib va issiq yog'upa quyinglar. yuqori va qirralarini qamrab, bir hil bo'lguncha aralashtiring shokolad kek. katılaşma oldin muzlatgichda qo'ying. bir tovoq ustiga chiqib.

Yong'oq bilan "Qush sut"

pechene tayyorlash: asta-sekin qo'shib, 4 dona tuxum bilan aralashtiramiz Söndürülmüş soda, va keyin un, bir qadah va ko'p shakar. , Shaklini soqol xamir quyiladi va uchoqda qo'yish. Sponge tort salqin va birga ikki bo'laklarga kesib.

cream tayyorlash: isitish, suv 50 g Jelatin 150 ml tarqatib. yarim soat uchun qoldirildi. A o'nlab tuxum sindirish va sarig'i oq ajratish. shakar, bir qadah bilan o'tgan poklaninglar. sut, bir qadah va un bir osh qoshiq tushiring. Barcha mix va qaynoq holatga qadar hammom, bir necha olib. Cool. Olingan massa yilda 300g muloyimlashdi saryog 'va vanil shakar bir dasta qo'shing. shakar, bir qadah bilan oq Beat, keyin jelatin qo'shing. oqsil va sarig'i massasini aralashtiramiz.

kek Muallif: shaklida kek qo'ying va qaymoq quyib. Ikkinchi kek va sovutish bilan yoping. 60g 120 g kakao kukuni, sut 80g, shakar yarim chashka, erigan moddalar qadar past olovda hamma qizg'in bilan aralashtirib saryog muloyimlashdi. sir va ezilgan yong'oq bilan yomg'ir tort. Barcha taom rohatlaning!