Tort "creme brulee": Sharh, qadam retsept bilan qadam, ayniqsa, ovqat pishirish va sharhlar

Tort "creme brulee" - har qanday bayram yoki tug'ilgan bezab beradigan nozik shirinlik. Ushbu maqolada biz sizlarga uning retseptlar bir necha taklif etadi.

Tort "creme brulee". uyda Recipe

Biz eritilgan muzqaymoq ta'mi eslatgan, bu shirin tayyorlash uchun foydalanadi cream. Agar yaqinlarini hayratga bo'lsangiz, siz bu oddiy retseptini foydalanish ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• Ikki yirik tuxum.
• shakar 50 gramm.
• sariyog ', 50 gramm.
• 400 ml qaymoq.
• 570 ml sut.
• droja yarim choy qoshiq.
• un 550 gramm.
• qaynatilgan Quyultirilgan sut biri jar.
• kartoshka kraxmal ikki osh qoshiq.
• vanilinin bir kıskı.

Tort "creme brulee" juda oddiy uy-pishirilgan:

• issiq yog 'va shakar vanilin. ularga tuxum va sut 220 ml qo'shing.
• droja bilan un g'alvirdan va ulang. Asta-sekin, suyuqlik ichiga natijasida quruq aralashmasi.
• , Yumshoq elastik xamir qormoq folga uni o'rab va yarim soat uchun bir iliq joyda qoldiring.
• Keyingi, bir pishirish yog'upa bahramand. tuxum çırpıcı bu maqsad kraxmal uchun, keyin asta-sekin qolgan sut aralashmasi quying. Kaynaması uchun uni olib holda past olovda va issiq natijasida massasi qo'ying. cream etarlicha qalin bo'lsa (bir chorak soat vaqt o'tganida haqida), Quyultirilgan sut va bilan aralashtiring shakar. ikkinchisi ishlashi uchun, vilka foydalanish va ko'pirtirish.
• 16 teng bo'laklarga xamir ajratish.
• pergamentga SUM blankalar (qaytib), sanchqi bilan egmang qilish va o'choq yaxshi isitish pishirib. tort birinchi tayyor so'ng, uning diametri bir doira kesib. Qoldiqlar chetga surib. Blankalar qolganlari bilan ishlashga takrorlang.
• krem bilan kek Promazhte va muloyimlik bilan, bir-birining ustiga joylashtiring. tort pishirilgan xamir singan burdalarni terib sirtini bezab.

kechada muzlatgichda shirinlik joylashtirish, shuning uchun yaxshi so'riladi. cream quyqa berishi mumkin quyib ichiga The sovuqni va oshpaz boshqa sovuq ichimliklar.

Tug'ilgan kun sovg'a

Agar bola bir shirin rozi bo'lsangiz, keyin bu retsept e'tibor.

ingredientlar:

• Tuxum - olti dona.
• Shakar - ikki ko'zoynaklar.
• Un - Bir piyola.
• Qovurilgan findiq - yarim piyola.
• Quyultirilgan sut - ikki idishlar.
• Jelatin - 30 gramm.
• Og'ir cream - yarim litr.
• Suv - 300 ml.
• Sariyog '- uch osh qoshiq.
• Makkajo'xori kraxmal - ikki choy qoshiq.
• Bir Orange Juice.

Qanday cake "creme brulee" pishirishni? bir mazali shirin Recipe, quyida o'qib:

• Tuxum va yumshoq ko'pik qadar supurgicha stakan shakar.
• Findiq Fry va un bilan aralashmasi.
• Ehtiyotkorlik bilan bir yog'och pichoq bilan tayyorlangan oziq-ovqat ulang.
• yirtqichlardan va uchoqda ichiga moyillik tushiring. Tayyor tort ikki qismga kesib.
• From The qoldiq The shakar va 200 ml suv qaynatiladi sirop. tayyor bo'lsa, apelsin sharbati va salqin uni qo'shing.
• Ho'llash jelatin 100 ml suv va ho'llash The pirojnoe bilan sirop.
• cho'qqilari qadar 900 ml qaymoq supurgicha.
• Quyultirilgan sut qaymoq 100 ml aralashtiriladi va olovga, bir poda kiyib.
• Biz Souffle creme brulee tort pishirib boshlaydi. Mikroto'lqinli pechda jelatin isitish va quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Bu maqsadda bir mixer yoki blender uchun foydalaning. aralashmasi isinishingiz uchun, krem qo'shing.
• bir qolipga bir kek qo'yish va unga shakar, ikki-uchdan quyinglar. bo'sh, ikkinchi qatlamlari qamrab va cream sufle qolgan sirtini bezab. Yuborish shirin The muzlatgich uchun uch soat.
• Qachon The belgilangan vaqt uzunligi uzatmalar, qamchi qolgan qaymoq bilan sariyog 'va kraxmali. Palto ommaviy qirralarini va kek sirtini olingan.

Kerakli bo'lsangiz, yanada shirin, har qanday mavjud masalliqlarni bezab mumkin.

Tort "Kecha-kunduz»

Original va chiroyli desert oson tayyorgarlik da uy.

test olish uchun:

• shakar biri kubogi.
• sariyog ', 50 gramm.
• Qaymoq biri kubogi.
• un uch stakan.
• kakao kukuni, ikki osh qoshiq.
• suvli soda yarim choy qoshiq.

krem uchun siz kerak bo'ladi:

• sut 500 ml.
• Bir tuxum.
• Vanilin.
• shakar biri kubogi.
• sariyog '200 gramm.
• un uch osh qoshiq.
• kakao choy qoshiq.

tayyorgarlik

bir Kek "creme brulee" Biz quyidagi retsept bo'ladi:

• shakar bilan yumshoq saryog 'surtib. smetana, yopish soda va un aralashmasidan qo'shish. Xamir aralashtirmoq va ikki qismga ajratish. Bir shakllantirmoq Add kakao.
• uch oq va uch shokolad kek ketmoq, keyin tandirda ularni pishirib.
• yog'upa tayyorlash uchun, shakar bilan tuxumni mag'lub va un mahsulotlari qo'shing. sut aralashmasi tushiring va yana yaxshilab aralashtiramiz. o't yog'upa qo'ying va qalin qadar uni pishirib.
• mikser bilan kakao aralashmasi bilan saryog 'Warm. Asta-sekin Add The mahsulot uchun The Soğutmalı muhallabi.

Siz shokolad bilan oddiy kek galma, kek chaqirmoq uchun zarur. saxovat surtdi yog'upa Preform va bir-biriga qarshi, ularni yo'l. Tomonlar va kek yuzasi va krem bilan bezab. maydalangan yong'oq shirin sepib va bir kechada muzlatgichda qo'yish.

limon tort

Bizning retsept havodor va mazali desert "creme brulee" ko'ra tayyorlang. Sponge tort tez-tez bizning Arm retseptlar, shuning uchun, do'stona Get-uchrashib davomida kam va mehmonlar original ichimliklar ajablanib.

asoslarini tayyorlash uchun olib:

• sariyog '200 gramm.
• shakar 150 gramm.
• Uch tovuq tuxum.
• bir chimdim tuz.
• vanilinin biri paketi.
• Ikki limon.
• droja biri paketi.
• un 250 gramm.

krem uchun sizga kerak:

• sariyog ikki osh qoshiq.
• Shokolad mascarpone - 500 gramm.
• 400 ml qaymoq.
• kakao ikki osh qoshiq.
• shokolad qoplama 150 gramm.

retsept

Shunday qilib, tayyorlash The tort "creme brulee":

• ikki limon dan lazzat oling va bir sharbat siqib.
• vanilla va shakar bilan muloyimlashdi saryog ko'pirtirish. Bu maqsad uchun mikseri foydalaning.
• Asta-sekin tuxum aralashmasi, lazzat va limon sharbati qo'shing.
• xamir ichiga un g'alvirdan va bo'rttirma kukunlari joylashtirish. yana barcha mahsulotlarni ko'pirtirish.
• Agar mos shaklga va novvoyxonada pechene ichiga preform qo'ying. to'liq salqin bo'lganda, yarmida uni kesib.
• kakao bilan mascarpone aralashtiring.
• Beat bilan mixer cream va sariyog '. mascarpone bilan mahsulotni ulang.
• bir yarim shaklining bir kek qo'yish va shakar soqol. Ikkinchi ko'ra, Korzh ish qismi bilan qoplash va pechene yuzasiga krem ikkinchi qismini joylashtiring.

To'rt soatdan keyin, eritilgan shokolad va sariyog 'bilan tort bezab. issiq choy yoki qahva bilan stolga shirin xizmat.

Shokoladli tort "creme brulee"

Nihoyatda mazali va nozik Pishiriqlar hech qanday bayram stol bezashni. uni pishirishni olib:

• Un - 200 gramm.
• Shakar - 220 gramm.
• Tovuq tuxum - etti dona.
• Droja - ikki choy qoshiq.
• Soda - bir choy qoshiq.
• Tuz - chorak choy qoshiq.
• O'simlik yog'i - 125 ml.
• Suv - 170 ml.
• Kakao - 60 gramm.
• Kofe qaynatgichlar va kofe - ikki choy qoshiq.

krem uchun quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• urish krem 500 ml.
• qaynatilgan Quyultirilgan sut biri jar.

to'ldirish uchun sizga kerak:

• Yong'oq - 100 gramm.
• Bir banan.

sir tayyorlash uchun:

• Sut Shokolad - 180 gramm.
• Cream - 100 ml.
• Yog '- 80 gramm.

pishirishni qanday

Tort "creme brulee" Biz bu retsept bo'yicha qilaman:

• kakao va qahva qo'shishingiz, bir yirtqichlardan suv quying. pechka ustida taomlarni qo'yish va qaynoq holatga qadar mazmunini olib. Ulfatchilik uchun bir necha daqiqa pishirib, so'ngra issiqlik va salqin uni olib tashlang.
• Besh yuqori tezlikda mikser bilan shakar 150 gramm bilan sarig'i Beat. Yakuniy aralash qahva sharobingga va o'simlik yog'i qo'shing.
• Faqat un va tuxum kofe bazasi bilan aralashtiring. xamir, droja va yopish soda tuz qo'shing.
• Yetti oqsillar va yuqori cho'qqilar qadar qolgan shakar, beat, keyin unga limon sharbati qo'shing. Sekin aralashmasi boshqa mahsulotlarni ulang.
• Pishiramiz tort qadar tayyor The go'yo pech.
• tort uchun asos soviydi-da, bir pishirish yog'upa bahramand. Buning uchun, yog'upa qamchi va asta-sekin quyultirilgan sut bilan ularni ulash.
• Nonlarni blender chopish va to'rg'ang banan chopish.
• soğutmalı, shimgichni Kek uch qismga uzunasiga kesib.
• Keyin siz tort yig'ishda boshlaydi. birinchi tort idishga qo'ying va saxovat krem bilan soqol. Zamin yong'oq sirtini sepib, va ular ikkinchi tort joylashtirish. So'ngra sizlar yana Foundation Cream moy va unga banan qo'yish kerak. Yopish shakllantirmoq uchinchi ko'ra, Korzh. Gerb cream shirin bir yupqa qatlam. Send u The muzlatgich uchun bir soat. Keyin bu, Remove The tort, cho'tka uning qolgan qaymoq va keyin Qaytish The davolash yilda The sovuq uchun bir necha soat.
• Siz buzlanmayı tayyorlash kerak bo'ladi. Agar yirtqichlardan singan shokolad va sariyog 'qo'yish. o'rta olovda mahsulotlarini eritishi va ularga issiq yog'upa qo'shing. natijada bir hil massa va kek, uning qopqog'ini sirtini aralashtiring.

Agar o'z bezab mumkin tayyor desert. Biz sizga qora shokolad, sariyog va selin, bu maqsadda foydalanish tavsiya bodom barglari.

Sharh

o'z tort "creme brulee" tayyorlab styuardessa, uy (mahalliy süpermarkette sotib) tugagan juda mazasini desert, deydilar. Bu bayram tayyorlash uchun vaqt va harakat sarflash zarur, lekin natija bunga arziydi hisoblanadi. Shuning uchun, ular dam olish paytida qarindoshlari va do'stlarini hayratga uchun nur va havodor Pishiriqlar sinovdan retseptlar qilingan foydalanish uchun tavsiya etiladi.