Tikanli kompot: pishirish turli yo'llari

ish qismlarini barcha turlari sevishganlar albatta tikanlardan kompot qadrlaymiz. Kim bu ajoyib ta'mi va boy rang ega nordon rezavorlar sog'lom ichimlik o'girsa, o'sha taxmin qilinadi.

Blackthorn - bir yovvoyi buta, uning boy vitamin tarkibi mashhur. dorivor o'simlik yog'och tashqari barcha qismlarini, ishlatiladigan kabi. to'plamdagi kurtaklari, barglari, meva, ildizlari va kema bor. Shunday qilib, u mevalar quruq shakar yoki pishirish jele, murabbo, tikanlar meva kompoti bilan artib mumkin. faqat to'liq pishgani meva chirishi va zararkunandalarga tomonidan boyvachcha emas zarur to'plash.

Ular quritilgan, begona moddalar turli bemorlar va rezavorlar tozalandi, yuvindi. Endi siz, sovuqni yoki foydalanish saqlanishi uchun Hosilni yuborishingiz mumkin qish uchun bo'sh kataklarni. Biroq, pishirilgan meva tayyorlash uchun yangi mevalar yoki bir oz frostbitten olish. 3 tikanlardan kompot qilish uchun qanday jarayonini ko'rib chiqaylik.

1. Yangi yilda navbat Blanch hosil qaynoq suv 4-5 daqiqa davomida. So'ngra, albatta, rezavorlar sovuq suvda qotdi. Shundan so'ng, meva toza bankadan amalga qo'ydi va oldindan issiq allaqachon pishirilgan shakar siropi tushiring. sirop pishirishni biz suv 1 litr shakar 400-500 gramm kerak.

To'liq orqasidan qopqoqlar bilan yopiladi va 3 daqiqa davomida kapron. sirop yirtqichlardan quyiladi va yana qaynatish bo'ladi. issiq shirin suyuq banklari va qalay qovoqlari, muhrlangan teskari va sovutish bajarish uchun isinish uchun ruxsat quyiladi. bu taxmin bo'lsa tikanlardan kompot , uzoq vaqt davomida saqlanadi siz qirg'oqlarini ketmoq oldin, qaynash tartibi, uchinchi marta takrorlanadi kerak.

2. muzlatilgan mevalar , shuningdek, barcha qish saqlanishi mumkin tikanlardan mazali kompot, pishiradi. Birinchi suv 1 litr shakar 1 kg sirop nisbati qaynatilgan. Bu, shuningdek, 3 daqiqa davomida bir filtri bilan qulupnay botirib. So'ngra davom etib olib qayting sovishini ruxsat, keyin bir Kiyim askısına banklarida yotadi bo'ladi. Quyib shakar siropi, Idishlarni shapkali va er-xotin uchun pasterizatsiya, sovushini kutib qo'ymasdan. 20 daqiqa, 25 daqiqa davomida isitiladi katta quvvatga - bir yarim litrlik uchun 15 daqiqa davomida idishlar litr uchun etarli bo'ladi.

sirop qaynoq (isitish) qovurilgan 3. Mevalar 3 daqiqa davomida (qum 400 g suv 1 litr erigan edi). bankadan qo'yish sovuq suv bilan sovutish rezavor meva, olib tashlang. qovurilgan navbat, qurigan va yana qaynatish va ularni to'kib bo'lmaydi bo'lgan sirop,. Ish qismi muhrlangan va usuli 2 aytilganidek pasterizatsiya.

Bu usullar kontsentrlangan va juda shirin ichimlik bilan, ish qismi uchun yaxshi. Lekin burilish qilish uchun qanday boshqa yo'llari ham bor. retseptlar yo'q juda shirin kompot bo'ladi:

1. mevalar suv bir yirtqichlardan qo'yib, yuvindi. suv 2 litr asoslangan shakar 1 piyola qo'shing. Qaynatilgan, uni kutib turing! Kompot mast bo'lishi mumkin, lekin bu do'konga tavsiya qilinmaydi.

mevalar 1 uchdan to'lib 2. Sof idishlar. suv, yaqin qopqog'ini qaynoq tushiring va bir soat davomida sovishini kuting. vodichku keyin, bir idishga quyib qizg'in va bankalar ichiga to'ldirilgan qayta shakar (suv 3 litr boshiga 300 gramm), qo'shib qo'ydi. Bu darhol mast yoki saqlash uchun qoldirilishi mumkin yorqin mazali sharbati, aylanadi.