Tandirda pishirilgan baliq - COD Fileto

butun tana yoki allaqachon tozalandi bo'laklarini tayyorlash: Bizning do'konlarda cod ikki shakllarda uchraydi. Ikkinchi bir oz ko'proq qimmat, lekin juda arzon narxda sotiladi printsipi Cod. Mutaxassislar bu ular baliq sifatini aniqlash mumkin bo'ladi kesish, baliq butun nimta afzal: COD qayta-muzlash jarayoniga kiradi emas bo'lsa, uning pulpa baliq qo'lida yoyilib bo'lsa, u pishirishni tavsiya qilinmaydi, mustahkam bo'ladi.

fileto pishirishni (tandirda pishirilgan COD baliq), siz karkas eritmoq kerak. eritish nimta kesish qachon o'tkir pichoq tizmalar va lateral suyak ajratib, keyin olib tashlash va tozalanish. Toza lenta, yugurib suv ostida yuvib tashlang va yarim soat uchun sutda solmang. tuz bilan qog'oz sochiq, mavsum bilan quruq Pet va 45 daraja burchak ostida bir sayoz xoch-kesilgan qilish. Peel bir olma (afzal nordon sinflar) va ingichka mintaqasi bo'lib, ularni kesib. Har bir kesilgan bo'laklarini tayyorlash ustida bir bo'lak joylashtiring va zaytun yog'i bilan sepib. natijada yarim tayyor aniq folga bilan o'ralgan va 20 daqiqa oldin eshitilibdi tandirda uni yuboring. Ya'ni cod bulduruq go'shtining pishirib oladi qancha vaqt bo'ldi. Pishgan baliq folga yangi o'tlar bilan sepiladi, bir plastinka qo'ydi, va garnir yorqin salat sifatida xizmat qiladi. Siz bahramand bo'ladi!

Umuman cod mukammal turli sabzavot bilan birlashtirilgan. Men sizga yana bir mazali va samimiy retsept cod bulduruq go'shtining taklif etmoqchiman. Kuydirilgan pech baliq kartoshka va pomidor qo'shib bilan yaxshi bo'ladi. Bu juda go'zal ovqat juda tez va oson tayyorlanadi. Siz COD 4 bulduruq go'shtining, kartoshka bir xil miqdorda va pomidor bir necha kerak bo'ladi. va neft qozon yilda to'g'ralgan kartoshka tark qilish ko'p quyinglar. baland olovda, u tez deyarli pishirilgan qadar olov kartoshka dozharivaem kamaytirish, oltin qobig'ini kasb etadi. ortiqcha yog 'shimib va ba'zi tuz qo'shing qiladi qog'oz sochiq, ustiga yoyilgan. a yopish piyola kartoshka yuboring. Pomidor yupqa mintaqasi bo'lib kesilgan va ularga kartoshka qamrab oladi. keyin sinib bilan sep, zaytun yog'i, tug'ralgan yangi o'tlar, tug'ralgan sarimsoq: keyingi qatlami quyidagi tarkibda botirib baliq, chiqib yotar bo'ladi. pech 180 daraja isiydi va cod filetosu bilan formasini qaytarib yuboring. Pishgan baliq 15 daqiqada tayyor bo'ladi. Siz baliq va sabzavot bilan birlashmasidan bahramand bo'ladi. ovqat, yorqin xushbo'y va mazali bo'ladi.

Va bir retsept cod (lenta pechda), men, albatta, yaxshi ko'raman. oddiy va tez uni tayyorlash. To'g'ridan-to'g'ri bir yopish piyola, bir o'simlik yog'i yog'lar bo'lgan pastki, tug'ralgan piyoz halqalarni tarqaldi. Bu baliq yostiqqa bir turdagi hosil qiladi. yugurib suv ostida Mening cod filetosu, u quritish va mavsumda tuz bilan, 15 daqiqadan so'ng, zich piyoz yostiqqa hasrat Tavrotda, o'yilgan berish. xil nisbatda mayonez, smetana va suv barcha yoki cream soslar uchun tayyor yoki aralash to'ldiring. oldin eshitilibdi 170 daraja uchoqda bu taom ko'pi 25 daqiqa tayyor bo'ladi. Va baliq sharbati namlangan baliq va piyoz, SOS bilan aralash, bu chiqadi - shunchaki Yum!

Va albatta biz bir fileto haqida gapirish mumkin emas moyillik COD. tuz bilan baliq bo'laklarini tayyorlash va bu vaqt mobaynida 20 da daqiqa tark moyillik tayyorlash: Bu taom eng oddiy tarzda tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu pivo, suv, kefir ustida amalga oshiriladi, lekin bir tamoyili mumkin - ikki tuxum, bir chimdim tuz bilan mag'lub, qaymoq mustahkamlik olish un va juda ko'p suv yarim chashka qo'shing. moyillik zichligi sizning ta'mi afzalliklar butunlay bog'liq. sho'r cod filetosu tilim moyillik botirib va go'yo tovada tarqaldi. 7-10 daqiqa davomida har yon Fry va mazali baliq go'zal oltin rang olish. Men juda ko'pincha skovorodkada yana elenmiş un, keyin tuxum va bir plastinka, keyin moyillik va kaltaklangan tuxum tushirmoq bulduruq go'shtining va pishirishni emas. Bu shu moyillik chiqadi.

Yoqimli ishtaha!