Sushi "Filadelfiya". retsept

Yaponiya taomlari bir necha so'zlar

Endi ko'p odamlar turli mamlakatlar pazandalik san'ati, retseptlar o'rganish va uyda ularni pishirish haqida ishtiyoqli. Yaponiya oshxona - eng mashhur biri va keyin izlagan, uning ovqatlar kaloriyalar yuqori emas, ammo ular uchun ingredientlar har qanday supermarketda xarid qilish mumkin. Yaponiya ovqatlarni - minglab: sushi, maki, yoki rolls, sashimi, tempura, miso Udon, Sukiyaki va juda ham ko'p. Sushi va guruch va dengiz mahsulotlari asosiy komponentlarini rolls, bir sevimli milliy Yaponiya ovqatlarni ruslar emas. Rossiyada sushi bar eng tez-tez buyurtma ovqatlarni bir xil restoranlarda o'zgaradi retsepti bo'lgan sushi "Filadelfiya", boshladi, lekin asosiy ingredientlar Shu qoladi - losos, guruch va cream cheese "Filadelfiya". sushi rolls Har bir pishirish sirlari o'z o'zlashtirish va u shaklida va mustahkamlik po'lat va mukammal rulo uchun uzoq vaqt talab etadi. tashqi va ichki nori ya'ni guruch, Sushi "Filadelfiya" uramaki chaqirib, ular "ichidan", deb ular shiling qiziqarli. nozik pishloq - sushi "Filadelfiya", aytmoqchi, orqa XX asrning 80-yillarida Amerika sushi ustasi yaratgan, retsepti nomi, u asosiy komponentlarini tufayli edi.

rulon tayyorlash "Filadelfiya"

Bu taom uchun retseptlar juda ko'p bor. Lekin an'anaviy shiling va sushi retsepti, quyidagi mahsulotlarni juda oddiy kerak bo'ladi "Filadelfiya", qilish uchun: yangi, sho'r yoki qizil ikra (ixtiyoriy), avakado va bodring, guruch, tobiko yoki uchib baliq ikra, Nori dudlangan, va albatta, pishloq "Filadelfiya". Birinchidan, suv-ho'l varaq mat nori joylashtiriladi va guruch to'p ustiga joylashtirilgan va muntazam qog'ozga taqsimlanadi. guruch bilan Nori ikki barobar bo'lishi kerak paydo bo'ladi va yo'lda yuqori "Filadelfiya" pishloq olib yuklansin. Keyingi pishloq qo'ying bodring yoki avakado, oriq bo'lakchalari o'yilgan. bodring yoki avakado boshqa tomonida losos balig'ining nozik chiziqlar joylashtirilgan. So'ngra, mot foydalanib, rulonli, biroz siqilgan to'ni, va u bir to'rtburchaklar shakliga ilova qilinadi. SUM shakllantirish so'ng "Filadelfiya" bo'yra chiqariladi va rulonli baliq ikra uchib bilan bir xil qoplangan bo'ladi. yana mot yordamida zar bir marta tuxum guruch uchun yaxshi ilova qiladi va rulonli shakli ham ko'proq ideal bo'lib, shuning uchun So'ngra u, zarur hisoblanadi. sushi kesib "Filadelfiya" 3cm yana qalin bo'lmagan bo'laklarga suvda botirib o'tkir pichoq, bo'lishi kerak.

Sushi "Filadelfiya", 6 shaxslar uchun olma, bodring va avakado klassik retsepti

Bosh sahifa sharoitda bu taomni tayyorlash uchun, quyidagi ma'lumotni kerak:

- Rays - 720 g;

- losos go'shti - 360 g;

- pishloq "Filadelfiya" - 210 g;

- nori - 6-sahifalar;

- Bir o'rta bodring - 6 dona;.

- pishgan avakado - 6 dona;.

- yashil olma - 6 dona;.

- soya sous, guruch sirka, uchib baliq ikra (tobiko), limon, zanjabil, Wasabi.

qo'shilishi bilan qaynatilgan guruch: Avval barcha mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan guruch sirka, (suyak olishdan tomonidan) mayin, nozik mintaqasi bo'lib kesilgan ingichka dikdörtgenlerden bodring, avakado va olma ichiga ikra kesib. yorqin tomoni pastga yarim nori qog'ozga unga qo'ydi va guruch sirka bilan ıslatın yopishib film mot bilan qoplangan. , Guruch nozik bir qatlam tarqating To'shagingni cho'ksin va bu nori pastki va yuqori bo'lib chiqdi, shunday qilib, guruch qamrab oladi. Keyingi modda, meva (sabzavot) biri joylashtirilgan cream cheese, deb. Shundan so'ng, rulonli to'ni, yuqori qismi qizil ikra to'rtburchak dona ilova qilinadi. rulonli hosil bo'lsa, u sovuq suv eritmasiga namlangan ingichka o'tkir pichoq bilan olti teng bo'laklarga kesib lozim. sushi tortishdan avval "Filadelfiya" maxsus taom, bir tovoq yoki soya sous quyiladi bir yog'och laganda zanjabil bilan bezatilgan va Wasabi o'zlarini ag'dardi - tobiko ikra.

Siz tuxum almashtirish mumkin baliqlarni tatib sabzavot yoki meva, baliq, turli navlarini turli kiritish, Susan bilan - barcha bu sushi "Filadelfiya" tegishli bo'ladi. Chunki retsept qulay u siz mehmonlar kelishidan oldin bevosita pishiradi, va yaxshi oldindan bir ovqat.

Yoqimli ishtaha!