Pie retsept Smetannikov, ko'pchiligimiz uchun nostaljik bo'lgan, ko'pincha Sovet davrida bizning onalar va buvilar tomonidan tayyorlangan. Va keyin shunga o'xshash nomi har qanday kafeteryasında sotib mumkin bo'lgan munosabatda. Ayni paytda mashhur cheesecakes va kekler, lekin yaxshi eski pie Smetannikov eslaylik - u o'zlarini va yaqinlarini yoqimli daqiqalarini xalos qilish uchun sizga yordam beradigan bir retseptini. uning aniq foyda Bundan tashqari, arzon narxlardagi ingredientlar emas.
Smetannikov pie. retsept klassik
pechning yoqish. Bu bir yuz sakson gradus Tselsiy uchun isiydi qadar, siz do'kondan barcha moddalar yoki yo'qligini tekshirish qilaylik. Siz, sariyog 'yuz gramm, ikki yirik tuxum, un sakkiz osh qoshiq va kakao biri choy qoshiq, sariyog' yuz gramm, bo'rttirma changni, (sizning xohishiga yog'lilik) qaymoq etti yuz gramm va sariyog yuz gramm quyultirilgan sut yaxshi bank kerak. mixer yoki blender tuxum va yog 'ko'pirtirish , xona haroratida quyultirilgan sut natijasida qorishmasini qo'shing va o'rta tezligiga ura davom etmoqda. , Bo'rttirma kukunlari qo'shish qariyb qirq soniya davomida yana ko'pirtirish. xamir teng uning belkurak vymeshivaya bevosita kirib un g'alvirdan. Qachon tayyor, siz elenmiş kakao qo'shishni istagan biri ikki qismga aralashmasi ajratish. Aralashtiring va bir surtdi shaklida quying. Agar pechning hajmini imkon bo'lsa, ular o'z navbatida haqida yigirma daqiqa har o'choqdan kerak, birgalikda kek pishirib. Agar qilish bo'lsangiz o'rniga, siz shakli skovorodka foydalanish, yoki kvadrat kek pishirish -. u qaymoq tasavvur qilib bo'lmaydi retseptini - tort Smetannikov pishirishni davom eting. uni qabul va shakar bo'lishi mumkin. Lekin kukun yana eriydi va tishlarni chiyillash bo'lmaydi. u bilan yog'upa qamchi. Shu bilan birga, siz pirojnoe ishonch hosil qilish uchun pishirilgan qilinadi. aniq yarmida kesib, (ular qulay keladi, otish yo'q) qirralarning bezak, ularni Cool. Kesish pirojnoe barmoqlar bilan bir piyola uvalanib. Ular sachratilgan uchun foydalidir. boy peremazyvaya, oq va jigarrang shakar, galma bir-biri ustiga yarim kek katlam. ular og'ir bo'lsa, sanchqi yoki Hazrati ularni ekishga mumkin. Bu holda, ular juda yaxshi namlangan bo'ladi. , Qolgan cream cake bilan yoping siz selin shokolad va zamin yong'oq kiritishingiz mumkin bo'lgan tayyor Crumb, sep. İmpregnasyon uchun muzlatgichda qo'y. Va siz tort Smetannikov Ertasiga qilib ko'rishingiz mumkin. retsept yarim soat oziqlantirish oldin muzlatgichda bir davolash olish tavsiya.
Smetana tort to'ldirish bilan
Bu juda oson retsept hisoblanadi. siz uchun savolga javob berish qiyin emas bo'lsa: "pishirishni qanday Smetannikov" Pie to'ldirilgan ham ko'proq oddiy ko'rinadi. Xamir u pishirish Idishga esish bir necha nozik farq qiladi, lekin ta'mi juda unga o'xshaydi. Bu kek va pirojnoe qum o'rtasida xoch bo'ldi. sariyog 'tuzsiz saryog' 110 gramm va sariyog qirq gramm aralashtiring. sanchqi bilan Mash. (Ular xona haroratida bo'lishi kerak) ikki oqsillar qo'shish, un qo'shing. So'ngra bir necha soat davomida muzlatgichda yuboring. 15 daqiqa to'ldirish, va shu bilan birga to'ldirish tayyorlash holda pishiramiz asos. , Muhtasham ommaviy mixer osh qoshiq kartoshka kraxmal qaymoq uch yuz gramm shakar, etmish gramm va uch tuxum sarig'i ko'pirtirish. qirq besh daqiqa davomida pishirib, bazasi ustiga quying.