Qovoq, qo'ziqorin kabi marinadlangan: retseptini

qo'ziqorin kabi marinadlangan qovoqcha, eslatgan tatib tuzlangan qo'ziqorin. Ular original ta'mga ega. Va eng muhimi - tayyorlash juda oson. Bu qovoq go'sht ovqatlarni uchun mos bo'lgan eng yaxshi tomoni taomlar biri, va hatto araq bilan gazaklar kabi, ular ham yaxshi. Shunday ekan, ularning tayyorlash sirini oshkor qilaylik.

Tarkibi (versiya №1)

Ushbu qilish uchun (, tuzlangan qovoq qo'ziqorin kabi), sizga kerak:

• qovoq uch kilogramm;
• ikki sabzi;
• sarimsoq 1/2 stakan (maydalangan);
• Ikki san'at. tuz;
• shakar kubogi;
• o'simlik yog'i yarim piyola;
• shisha 9% sirka;
• Bir element. choy qoshiq zamin qalampir (qora);
• arpabodiyon va maydanoz nur.

Ushbu mahsulot ro'yxati asosiy deb atash mumkin. Bu ro'yxat oz farq bo'lgan retseptlar bor. Lekin haqida keyinroq.

tayyorlash jarayoni

Juda oddiy Marinatlash qovoq. retsept, endi muhokama qilinadi, hatto boshlanuvchilar uchun qiyinchilik sabab bo'lmaydi.

, Qovoq oling ularni poklaysan va kub shaklida kesib. katta yirtqichlardan quying. sabzi olish. Bu tozalaydi, lekin allaqachon ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan. siqishni uchun skovorodkada qo'shish. Petrushka va ukrop mayda shinkuem. skovorodkada sabzavot yuborish. Shu ezilgan sarimsoq bilan amalga oshiriladi. Sabzavotlar shakar, qalampir, tuz, o'simlik yog'i, sirka bilan kiyingan etiladi. Barcha yaxshilab aralashtiramiz. Biz uch soat davomida tik turib ber.

deb parchalab salat steril bankadan so'ng, qopqoqlar bilan qoplash. shisha ochilishi uchun suv skovorodkada turi, 30 daqiqa davomida sterilizatsiya salat qo'ydi. Vaqti-vaqti bilan oziq-ovqat holatini tekshiring. banklar pufaklar chiqish bo'lsa, u ovqat tayyor, deb aytish mumkin.

qo'ziqorin kabi, marinadlangan qovoq, tayyor bo'lgach, biz yirtqichlardan chiqib banklari olib. salat to'liq soğutulmayan qadar bu tarzda saqlab, yuqoriga o'sib chiqadi, ularni bekor baland.

variant №2

Avvalroq, mahsulotlar ro'yxati har xil bo'lishi mumkin, deb qayd etilgan edi. Qovoq, qishda marinadlangan, boshqacha bir oz pishiradi. Tajriba va ta'mga ega bo'ladi komponentlarini majmuini tanlash uchun ortiqcha. Biz oldingi bir sezilarli farq emas aytish versiyasini, taklif etamiz.

Biz kerak:

• Qovoq - yarim kilogramm;
• tuz - bir element. qoshiq;
• qora qalampir (zamin) - 2,1 v. qoshiq;
• shakar - uch san'at. qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1/2 piyola;
• ukrop - nur;
• sirka 9% - 1/2 piyola;
• Sarimsoq - 4-5 chinnigullar.

to'g'ralgan qo'ziqorin dona o'xshaydi kerak juda katta bo'lakchalari, o'yilgan, qovoq tozalang. qovoq da yumshoq yadro mavjud, u kesib lozim. Bu qilmagan bo'lsa, sut qo'ziqorin ta'siri, biz muvaffaqiyatga erisha olmadi. Lekin bu ish qismi asosiy maqsadi hisoblanadi.

Kesilgan ukrop. Tozalang va pichoq bilan sarimsoq chopish. Barcha mix, marinat uchun uch soat davomida xona haroratida tark.

Endi issiq suv katta skovorodkada qo'yish steril qopqoqlar bilan qoplash, steril banklarda tayyorlangan salat parchalab. Suv darajasi qutilari elkalariga nisbatan yuqori bo'lishi kerak. Qachon suv favvora bo'lganda, 5-7 daqiqa davomida qovoq sterillash.

Banklar, yuqoriga ketmoq, olib ostin-ustun ag'daring. Ular aylantirmoq kerak emas. salqin qadar bu zaxira joy. Va faqat keyin bir salqin joyda qish uchun saqlanadi belgilangan.

variant №3

turli ta'riflari ustiga qovoq tayyorlash texnologiyasi, ayniqsa mashhur emas, deb, biz salat moddalar bir qismi ustida aks ettiradi. mahsulotlar ro'yxati bo'lishi mumkin:

• 2 kg qovoqcha;
• 7 sarimsoq chinnigullar;
• 1/2 piyola o'simlik yog'i;
• sirka 1/2 piyola;
• yarim san'at. tuz;
• qora qalampir (tatib);
• San'at, uch (hech slayd). shakar qoshiq;
• petrushka, arpabodiyon (yoki bir narsani) totib.

Bu miqdorda bu ma'lumotni foydalanib, siz besh yarim litrlik bankada bilan yakun. Bit ular ustidan pokolduyte, va siz qo'ziqorin kabi marinadlangan bir mazali qovoq bo'ladi.