Sarimsoq bilan pastırma tuzlangan qanday

Sho'r bekon uzoq vaqt davomida ma'lum. Bu xonadonida to'ng'izlarni saqlashga qaror qilindi qishloqlarda, uning saqlash muammosi faqat uning tuzlama orqali hal etildi - vaqtning o'zida fakt muzlatgichlari hali emas edi. Aslida, qishloqlarda va hozir u butun barrel sho'r bo'ladi.

Bu erda sodir qilib. bir santimetr kamida, tuz besh santimetr keyin bir qatlamini, yog ', keyin bir qatlamini, va barcha yog' chek qilmoqchi emas yoki qadar hokazo, butun barrel band bo'ladi - yaxshilab yuvilgan va proshparennoy bochkalarni pastki qismida qo'pol tuz qatlami quyinglar. Top qatlami tuz qoladi. Bu usul imkon oy quyosh himoyalangan salqin joyda bir barrel mahsulotni saqlash uchun qiladi. Shu bilan birga, yog 'kabi qiziqarli bir xususiyat - kerak bo'lsa, u faqat qadar tuz o'tadi, chunki u, Mark qanday engish mumkin emas.

derlar Lekin bu yo'l, an'anaviy, va natija deb ta'mi ko'p nozik holda, eng keng tarqalgan, bir "standart" bo'ladi. Lekin shuning uchun osongina yog 'katta miqdorda tuzlangan mumkin.

Agar u shahrida sodir bo'lib, shu bilan birga, bir oz yog ', u, masalan mazali biror narsa, pastırma, sarimsoq, pishirishni mumkin. Xo'sh, yana yoki bir narsa. Bilasizmi sifatida tasvirlab, deyarli har bir oila o'z sirlarini ega, ko'p bor.

Shunday qilib, qanday pastırma namakob uchun sarimsoq bilan?

Birinchi to'g'ri dona tanlash kerak. Bu yog 'yog', deb tuyuladi, va hech narsa ko'p bo'lishi mumkin emas. Aslida, to'ng'iz tomondan semiz qaytarib qorin yoki quyi, aytaylik, orqa olingan juda turli bo'laklari, yoki. Har bir o'z ta'mi oladi - kimdir bu kabi endi. Shu go'sht qatlamlari uchun amal qiladi. juda ko'p qatlamlari bo'lsa, tuz, faqat juda qiyin bo'ladi, qishloq, kambag'allar, tayyor mahsulot, yog'li, quruq usul, tuz bilan ko'p sepib bo'ladi.

Lekin, biz bu sarimsoq bilan yog 'bo'ladi sevgi. retsept bu voqea parcha-parcha o'z tavsiyalari go'sht qatlamlari, chunki juda qiyin ish emas edi ega bo'ladi. bu haqda ayniqsa murakkab siz asosan hech narsa. Bu bir necha oddiy qoidalarga rioya qilish faqat zarur.

Bu erda sarimsoq bilan pastırma tuzlangan qanday ekan. Shunday qilib, oy, eng so'nggi cho'chqa semiz tomondan, bizning har bir o'tgan yakshanba bo'lib o'tadi yarmarkasi, olib, uning qalinligi ko'p to'rt yoki besh santimetr bo'ladi. Men, go'sht qatlamlarini bor ishonch hosil Watch. Uy etti o'n santimetr va ikki yoki uch keng uzunligi kichik dona tikuv kesib. tomondan - o'tkir pichoq bilan har bir parcha bir aniq qilish. Har ikki tomondan - bir orzu bor bo'lsa. Har bir belgi plastik sarimsoq qo'yish - bu ajoyib bir lazzat beradi va ta'mi yaxshilaydi.

Men bir kichik miqdorda pastırma sho'r beri, men, bir kichik posudinku olish tubida tuz to'kib tashlang. Endi "o'rnatilgan" sarimsoq bilan dona tuz va qalampir, va turli har bir parcha bilan artdi. Lay semiz va ikki qatlamlarda dona. lavrushku va murch pastırma sindirish uchun ishonch hosil qiling.

Endi muzlatgichda qo'yish posudinku. Ba'zi uy bekalari birinchi issiq joyga sho'r pastırma qo'yish, deb aytish, lekin posudinka yuqori, muzlatgichda bevosita joylashtirilgan, men yaxshi, uni yaxshi ko'raman. idishlarda pastki hech bir teshik natijasida sho'r quritish uchun!

bekon bilan bir necha soat o'tib kostryulkalar juda mazali ta'mi yoyish uchun boshlanadi. Bu qolish qilaylik - Yog 'har qanday holatda ham qurigan kerak emas sharbati, ishlab chiqarish boshlanadi. Bu sharbati va semiz yumshoqlik va hatto xuruj beradi. Aytgancha, etti soat allaqachon semiz keyin iste'mol qilishingiz mumkin. Bu erda har qanday holatda ham keyingi kun foydalanish uchun butunlay tayyor sarimsoq bilan pastırma namakob qanday ekan. Faqat eng yaxshi aks holda yog 'juda yumshoq bo'ladi, sovuqni, uni joylashtirish uchun.

Mening mehmonlar, sarimsoq bilan pastırma tuzlangan qanday sprashivayuto marta bu nozik harakat? Hech kim bu aslida juda oson, deb hisoblaydi.

Aytgancha, tana go'shti boshqa hududlaridan semiz - orqa, masalan, shuning uchun siz ham tuzlangan mumkin. Lekin mazasi shunday ajoyib bo'lmaydi.