Royal muloyimlik - Payk ikra, uning tayyorlash usullari

Ko'p odamlar iymon deb eski kun ichida qachon shohning stol va savdogar, albatta hozirgi bikri ikra taom. Pike ikra foydalanish paytida Aslida, krep va boshqa taomlar bilan oziqlantirish. Shunday qilib, Payk ikra Bu tuz to'g'ri bo'lsa u sochiluvchan bo'lib va Amber rang kasb, qizil yoki qora ikra hosil bermaydi.

sana, Payk ikra yoki tuzlangan yoki pasterizatsiya uchun. Bu uyda uni tayyorlash qiyin emas. faqat zarur, bu maqsad bir filtri, doka, ega bo'lishi uchun qaynatilgan suv va stol tuz. Shunday qilib, tuxum, 3% kiritish tuz , uning og'irligi va bir necha kun davomida qoldiring.

AQSh qanday batafsil ko'rib chiqaylik Pike SpAwN pishiradi.

Birinchidan, biz sovuq suv ostida ularni ikra va bo'laklarga va drenaj sindirish, chiqib qorin sumkalar bilan yuvib tashlang qilish Payk kerak. tuxum toza suv bilan yuvilgan Keyingi avval uch litrlik sir yirtqichlardan xalos bir filtri orqali fırçalamak ishqalab, (ikki litr olinadi). Barcha suv stechot so'ng, yana bir yirtqichlardan qo'yish va birinchi taomlar suv yordamida, tuxum artib davom filtri. Shunday qilib, bu tartibi ROE yetuklik darajasiga qarab, besh marta takrorlanadi.

Pike ikra film butunlay alohida bo'lsa, uni tuzlash uchun Brin tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Bu suv to'rt qismlar va ikra massasi 30% tuz, va bir kartoshka olinadi. Kartoshka, suv bilan bir piyola qo'yish va unga tuz tarqatib etiladi. kartoshka yuzasiga Brin tayyorlangan bir signali sifatida xizmat qiladi. Endi tuxum sho'r to'lib, ko'pi bilan o'n besh daqiqa turib oldi.

Endi Payk ikra shisha barcha ortiqcha suyuqlik doka egiladi va baliq hidi g'oyib bo'ldi. tayyor mahsulot ortiq ikki hafta davomida saqlanishi mumkin emas, ayni paytda, bir sovuq joyda bir xumda joylashtirildi va qo'yiladi. Tuzlangan tuxum smetana va yashil piyoz bilan aralash bo'lishi mumkin, va non yoyilishi mumkin, hamma narsa insonning shaxsiy imtiyozlarni bog'liq.

Sandwich zaytun yog'i bilan yaxshi Payk tuxum bo'ladi. Bu ikra film, tozalangan uchun, bir piyola qo'yish va uni oq sotib qadar qadar aralashtiriladi. Aralashtirib, zaytun moyi (uch osh qoshiq) va bir limon sharbati quying. taomlar tayyorlash tugaganidan so'ng, siz unda dereotu qo'shishingiz mumkin. Bu tuxum deb aytish kerak Bu holda bir soat turib lozim.

Ayni paytda, siz Payk ikra ovqatlar juda turli xil pishiradi. Misol uchun, Kanada keng Pate ushbu mahsulotni tarqaladi. yangi tuxum qaynoq suv quyiladi va taxminan o'n daqiqa davomida pishirib, keyin öğütüldü va o'tlar, tuxum, sinib, tuz, turli ziravorlar, ozor va kiritish limon sharbati va hamsi bilan aralashtirib pishirib. a yopish piyola barcha bu ommaviy o'zgarish, yarim soat uchun sariyog 'va uchoqda bilan ustiga kartoshka qo'yish.

Shunday qilib, Payk ikra mazali mahsulot nafaqat, balki ko'plab foydali xususiyatlarga ega. Shunday qilib, bu baliq mahsulotlari mavjud bo'lgan moddalar, miya yaxshilashga hissa immun, qon aylanish, endokrin va yurak-qon tomir tizimlarining faoliyatini normallashtirish. Agar muntazam ravishda ikra taom bo'lsangiz, qarishini to'xtatib vahiy yaxshilash va ko'plab kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin.

Ikra boy biologik faol moddalar, vitaminlar, lipidlar, fosfor, kaliy va boshqa elementlar, qo'shimcha ravishda, u qimmatli muloyimlik qiladi yog'li kislota va yod katta miqdorda o'z ichiga oladi.

To'g'ri sho'r yoki pasterizatsiya ikra turli taomlar pishirish uchun ishlatiladi, yoki bir Cookie sifatida eb mumkin. Har qanday holatda ham, u sizning yaxshi ta'mi qadriga etadi.