, Retseptlar, ayniqsa, ovqat pishirish va tavsiyalar: - Browne Browne ... bo'ladi

dunyoda shokolad shirin muhabbat emas, bir odamni topish. An'anaviy muomala shokolad Brownienin asoslangan. Bu jigarrang pirojnoe yoki kek dona, kvadratlar o'yilgan. xamir mustahkamlik qarab pirojnoe, cupcakes yoki cookies Brownies bo'lishi mumkin. Agar uyda bir shirin, shokolad pishirishni qanday bilish uchun, biz bu maqolada sizga xabar.

shokolad shirin tarixi

Orqaga 1893 yilda hech kim shirin, shokolad pishirilgan xamir Chikagodagi mehmonxonalarni Palmer, butun dunyoda mashhur bo'ladi, deb o'ylagan bo'lishi mumkin. yong'oq va o'rik sir bilan kichik o'lchamli shokolad kek - original retsept kek ko'ra. Aytgancha, Chikago Palmer mehmonxonasida ular hozirga qadar tayyor.

birinchi kek retsepti 1896-yilda chop etilgan. Bu shirin tuzilishi un, shakar, tuxum, sariyog ', kakao kukunlari va shokolad kabi ulash masalliqlarni kiritilgan. Shu retsept eng zamonaviy uy bekalari tomonidan almashiladi.

Gilos bilan kek: uyda retsept

shokolad, sevishganlar uchun bir kek ko'ra yaxshiroq desert bor. an'anaviy dizayn, bu nozik va mazali tort. Lekin gilos, krem pishloq, tvorog, boshqa meva yoki yong'oq bilan birlashtirilishi, bu shunchaki ajoyib bo'ladi. Cherry pie Brownies - bu an'anaviy pishirish shokolad shirin eng muvaffaqiyatli versiyalari biri hisoblanadi.

pie pishirish quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi:

1. pech 180 daraja isitiladi.
2. Karıncalanmış gilos (2 stakan) (novvoylik) qisqa shaklda amalga yuklansin (qosiqlar. 2 osh qoshiq) shakar bilan to'ldirilgan va 10 daqiqa davomida tandirda yuboriladi.
3. va yuqoridagi yopish vaqti olcha nazorat so'ng 175 daraja uchoqda harorati kamaytirish.
4. 20 20 sm o'lchov pishirish folyo yotar va o'simlik yog'i sepib.
5. suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda shokolad dona (200 g) hamda saryog '(135 g) eritiladi. So'ngra kakao kukuni qo'shiladi (3 osh qoshiq. Qoshiq), ommaviy yagona izchillik bilan yoğrulmaktadır.
6. bir ko'pik davlat Uch shakar (200 g), vanil shakar bilan ko'pirtirilgan tuxum (2 soat. qosiqlar) va tuz. Asta-sekin joriy un (1 stakan).
7. Batter gilos bilan bog'lanadi va tayyor yirtqichlardan tarqaldi.
8. Browne olcha 35 daqiqa yoki quruq Hazrati qadar pishirilgan.
9. tort soviganligiga so'ng, u qolipga olib mumkin.

Gilos bilan kek, yuqorida berilgan retsepti, nafaqat yangi, balki muzlatilgan qulupnay tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu tort barcha da yomon totmaslar.

"Jonli" Brown (Fudgy Brownies)

Fudgy kek kabi shokolad sovg'alar barcha turlari orasida brownienin Ko'pchilik muxlislar. Bu tez-tez bir "tirik jin", deyiladi. bir qoshiq bilan sindirib bo'lsa tom ma'noda tort dan quyidagicha suyuq to'ldirish bilan bu dessert. Ko'pincha u kichik kek shaklida tayyorlangan va ba'zan pishirish uchun stakan bevosita stolga xizmat qilgan. Bu retsept kek uchun tayyorlash uchun 6 sm diametri 8 izlar kerak bo'ladi.

birinchi narsa, old isitish 165 daraja pech va neft bilan yopish qop moy. Shokolad va yog '(100 g) bug' hammom eriy. Tuxum (2 dona). Va shakar (75 g) mikser ko'pirtirish va un (shu) qo'shing. Pishirilgan vazn shokolad va hayajon bilan birlashtirish. ¾ hajmini to'ldirish, izlar butun ichiga xamir qo'ying. Kuydirilgan 12 daqiqa jin.

cream cheese jin

krem pishloq to'ldirish bilan jin retseptini tanishing. nozik Bundan bilan shirin, shokolad ho'l pishirish barcha muxlislari tomonidan zavq bo'ladi.

Bu gap qildi Brownies (bosqichma-bosqich):

1. pech 180 daraja isitiladi.
2. folga va yog'langan bilan qoplangan 20 20 tomonidan sm o'lchov taom pishirish.
3. Cream cheese (200 g), sariyog '(60 g), vanil ekstrakti (½ h. Qosiqlar) ko'pirtirilgan qaymoq. yo'g'on massasini pishirish so'ng tuxumni yuboriladi.
4. Agar suv hammomi eritilgan shokolad (60 g) va sariyog '(5 Art. qosiqlar) yilda.
5. Un (1 chashka) kakao kukuni (½ v.), Droja (1 h. L.) va bir chimdim tuz bilan elenmiş.
6. a beat, ½ stakan qatiq bilan shakar (1 stakan). bir tuxum oqi (2 dona). Vanilla ekstrakti va (kıskı) kiriting. Pishirilgan vazn eritilgan shokolad bilan birlashtirish.
7. Asta-sekin un aralashmasi joriy etish. Alohida piyola bir oz xamir tashla va yopish piyola eng yoyilgan. cream cheese Yuqoriga. xamir qolgan qismi yo'g'on qatlamini quydi va yog'och tayoq bir naqsh hosil bo'lishi.
8. kek pishirib 45 daqiqa, salqin, so'ngra 5 sm 5 kvadratlar o'yilgan.

Banana cheesecake Brownies

Yana bir bir kek tayyorlash variant emas, balki krem pishloq, va tvorog bilan. olinadi, Shirin siz quruq va nam pishloq va bir oz beat uning blender yo'q olish, ayniqsa, agar, ham juda mazali bo'ladi.

Dark shokolad va yog '(100 g) har qanday ma'lum usuli bilan eritiladi edi. bir ko'pik uchun shakar (4 osh qoshiq. Qoshiq) bilan tuxum supurgicha. So'ngra un (2 osh qoshiq. Qoshiq) va bir chimdim tuz qo'shing. yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng siz taomga pishiradi. Banana suzma (250 g), shakar (50 g) va formadagi qadar 1 tuxum supurgicha blender.

kichik yopish piyola yarim xamirni qo'ying. ustiga to'ldirish tarqating va test qolgan qismini to'kib tashlang. tvorog bilan Brownies 180 daraja 35 daqiqa pishirilgan. Shirin, Shirin faqat to'liq sovutish keyin bo'laklarga alakart kesiladi.

Shokolad tort "Brownie": retsept

kek uchun retsept moddalar sonini oshirish, siz bir katta va mazali tort olishingiz mumkin. xizmat Qachon shokolad sepib yoki bir kek bo'linadi va har bir mazali yog'upa soqol mumkin.

quyidagi ketma-ketlikda bir suv hammomida pishirilgan pirojnoe uchun xamir:

1. pech 175 daraja isiydi.
2. Agar suv hammom shokoladni (200 g) va neft (150 g) eritiladi.
3. ommaviy silliq va qo'shimcha shakar bo'ladi qachon (½ v.) Va kakao kukuni (1 osh qoshiq. Qoshiq).
4. biriga ko'ra, uch dona tuxum, yarim piyola un, droja (1½ soat. qosiqlar) va un tug'ralgan yong'oq bir hovuch taqdim etadi.
5. xamir davra yopish qalay, qo'ydi pergament amalga yuklansin.
6. Pishgan tort faqat yarim soat. Tayyorligi oz nam, lekin yopishqoq emas bo'lishi kerak Hazrati bilan tekshirish uchun.
7. tort soviydi-da, sir tayyorlash. Buning uchun, 100 qora shokolad gramm va sariyog 'osh qoshiq bir necha eritishi. Tayyor-pishirilgan tort sir bilan qoplangan va tunda sovishini qoldiring.

bir kek tayyorlash uchun tavsiyalar

Chocolate desert tayyorlash xususiyatlarga ega, va bu holatda hech tavsiyalar qila olmaydi.

1. Brownies achchiq yoki semisweet shokoladni olishi mumkin uchun. Lekin sut, bu turta uchun mos emas. qora bilan 1: bir ekstremal holatda, u 1 mutanosib ravishda foydalanish mumkin.
2. gilos kamchiliklarini holda, faqat pishgan mevalarni qabul qilish kerak bilan kek tayyorlash uchun. So'ngra natija ta'sirchan, hatto haqiqiy xo'randalar bo'ladi.
3. Bu Brownienin 180 daraja yuqorida haroratda pishirib kerak emas. Aks holda, u faqat o'simliklar quriydir, lekin propechetsya hech qachon.
4. Bu sovishiga keyin kesilgan Brownies faqat bo'lishi kerak. Aks holda, desert pichoq yopishib mumkin va yuqori qobiq yorilish bo'ladi.
5. Xizmat Brownies mumkin qahva, choy yoki vanil muzqaymoq.