Restoran «hayvon» (Krasnodar): Xulosa va go'sht menyu

Restoran «hayvon» (Krasnodar) 2013 yildan boshlab faoliyat ko'rsatib kelmoqda. muassasasining Tug'ilgan kun 14 oktyabr hisoblanadi. Uni ixtisoslashgan go'sht ishlab chiqarishda, nom dan, albatta, ochiq-oydin bo'ladi. Bu foydalanadi, barcha birinchi Kuban go'sht ekanligini ta'kidlash lozim. standartlarga muvofiq va xonalar yuqori sifatli restoran maxsus kamera bilan jihozlangan bo'lishi uchun yaxshi holatda uni saqlab qolish uchun. Bu global sovutish ellik kvadrat metr belgisi ortiq umumiy maydoni bor. haqiqiy qassob do'koni, qayta mahsulotlar bor jihozlangan. Barcha ovqatlar oshpazlar qo'shimcha uskunalar yordamida tayyorlab ham. Bu holda, ko'mir o'choq.

bir restoranda www.uz?

o'z ehtiyojlarini qondirish uchun Steakhouse "Hayvon" (Krasnodar) turli zotlari buqa isloh qilindi. Aslida, chunki ularning go'shti, so'ngra menyudan tegishli taomlar tayyorlanadi. Barcha retseptlar professional oshpazlarning tomonidan ishlab chiqilgan etildi. karkas barcha qismlari foydalanish tayyorlash uchun.

Restoran «hayvon» (Krasnodar): Menyu

Mol go'shti segment to'qqiz idish ichiga oladi. Bu birinchi - mol go'shti qaynatilgan. uch yuz rubl qiymati. bulyon, o'tlar va sarimsoq, bir chashka bilan xizmat qilgan. Pishirish pishirilgan usuli. Ikkinchi ovqat - mol go'shti qovurg'a. XARAJATLAR: 450 rubl. Bir qismi esa butun chet birinchi o'tlar va pivo bo'sh bo'lgan, mavjud, keyin bir panjara qovuriladi. Uchinchi ovqat - oyoq, o'tlar va suyak iligida qovurilgan. XARAJATLAR: 350 rubl. Suyak iligi o'tlar bilan uzoq vaqt issiqlik davolash oyoq to'rt soat davom etadi. Bu quyma temir skovorodkada amalga oshiriladi. To'rtinchi ovqat - madalyonlar mol go'shti yelkasidan. uch yuz rubl qiymati. pishirish jarayoni bir panjara ustida uzoq vaqt issiqlik davolash (up qirq soat), keyin qovurilgan go'sht bo'ladi. beshinchi ovqat - sharob SOS mol go'shti. XARAJATLAR: 350 rubl. Bu "Boeuf Bourguignon" bir mulkiy versiyasidir. Mol go'shti plastinka da olishmayapti uzoq vaqt davomida keyin, bir kun uchun marinadlangan bo'ladi.

Olti ovqat - bifshteks. XARAJATLAR: 390 rubl. Bu zamin go'sht tuxum qo'shiladi Burger shaklida. Ettinchi ovqat - köfte, Pane. XARAJATLAR: 250 rubl. Bu piyoz, sarimsoq va ziravorlar qo'shing bir to'liq qarashli mol go'shti, deb. Sakkizinchi taom: buzoq go'shti yonoqlari va trüf yog'i bilan piyoz pie. XARAJATLAR: 350 rubl. Nihoyat, toifasida to'qqizinchi ovqat - pishirilgan ko'k va dudlangan qo'y pishloq bilan buqa tuxum. uch yuz rubl qiymati.

gazaklar

Ushbu turkumda birinchi taom - bir yo'g'on SOS tili. Uning qiymati 350 rublni tashkil etadi. Ikkinchi ovqat - sotiqni tuzlangan tuxum bilan Pirasa. XARAJATLAR: 200 rubl. Qaynatilgan mol go'shti tili deyarli yuz tomonidan arzon (290 b.). piyoz fr bilan buzoq jigar terrine 250 rubl turadi. Mol go'shti tatar 400 Bu xil iqtisodiy va carpaccio emas - (jurnalining "Afisha-ovqat" Alekseya Zimina retsepti muharriri ko'ra qilingan) mol go'shti, Parmezan va xantal SOS bilan.

steaks

Ushbu turkumda birinchi taom - file Mignon. Ushbu Saytga ming rubl turadi. Bu ingichka tona, uning eng Tender va oriq go'sht markaziy qismida bir xoch-qism hisoblanadi. Keyingi ribeye hisoblanadi. U o'z o'tmishdoshidan ko'proq qimmat ikki yuz rubl etadi. qalin rimel chetiga kelgan ribeye kesilgan. U yog 'chizig'i katta raqami bor. SOS tanlash bilan restoranda xizmat qilgan. Ushbu turkumda eng uch suyagi biftek yopiladi. Uning qiymati bir xil (1200 rus rubli) hisoblanadi. Aslida, u shu qovurg'a ko'z emas, balki suyak ustida yon kesilgan dan kesib. Keyingi qadam, endi striploin bo'ladi. Bu, shuningdek, Nyu-York steak deyiladi. Bu loin, loin ingichka egib, bir parcha go'sht bo'lib. Bu juda katta iborat, lekin bir vaqtning o'zida nozik tolalar va mol go'shti lazzati faollashdi. SOS tanlash bilan xizmat qilgan. Bu 950 rubl beradi. Keyingi ovqat "Kuba bifshteks", deyiladi. Ular muassasasida derlar, u o'z javob Florentine biftek. go'sht qalin kesish qirralarning orqa bel qismi kesiladi. menyusida oxiridan bitta oldingi element chateaubriand hisoblanadi. Bu 1400 rubl turadi. har bir tomonida bir xil qovurilgan mol bonfila markaziy qismining Bu qalin dam. Kesib issiq yog'i bilan deyarli to'liq rosto pishirish usuli olib. Shunday qilib, mol go'shti diafragma kategoriya tuzadi. "Qassob biftek" - Bu boshqa nomi ostida tanilgan. ovqat 600 rubl turadi. Bu yorug 'va boy go'sht lazzat bor.

Restoran «hayvon» (Krasnodar). Sharh

Ko'p foydalanuvchilar ushbu institut orqali quyidagi xalqaro tarmog'ida yozish. Krasnodar Restoran «Hayvon» eng mashhur go'sht restoran ehtimol bo'ladi. U oddiy dekoratsiya va muassasa ichidagi hukmronlik qilmoqda bir toza atmosfera, deb hech kimni hayratga ega. Xodimlar juda samimiy va, zarur bo'lsa, kiruvchi mehmon maslahatlashing mumkin. Spirtli ichimliklar, o'z-o'zidan, juda xilma-xil bo'lib, go'sht ovqatlarni tanlash bir chirillab to'xtab, hatto eng tajribali o'ynash uchun haydovchi ayrim vaqt qodir. Ular, albatta, fantastik emas, tayyorlangan, lekin juda, juda mazali. Kichik kamchiliklar hali mavjud, lekin ular deyarli hech kim e'tibor qaratilmoqda bor.