Qish uchun suyaklar bilan gilos erlari kompotini qanday qilish kerak?

Har yili meva bog 'egasini mo'l hosil bilan yoqtiradi. Biroq, bu gilos eriklariga taalluqli emas. Har qanday ob-havo sharoitida bu madaniyat juda samarali. Ko'pchilik mevani qaerga qo'yish kerakligini, ular bilan nima qilishni bilmaydi. Ushbu maqolada sizga gilos erlari va uning foydali xususiyatlaridan kompot tayyorlash bo'yicha ma'lumot topasiz.

Foydali ma'lumotlar

Alycha - oddiy o'rikning bir turi. Olimlar buni cho'zishadi, evropaliklar - mirabell va Shimoliy Kavkaz aholisi - yirtqich. Ushbu tosh meva o'simliklari uzoq vaqtdan buyon odamlarga ma'lum. O'simlikshunoslar buni oddiygina deb bilishadi. Turli xilligiga qarab, gilos erlari mevalari shakli, hajmi, rangi va ta'mi bilan farqlanadi. Ayniqsa, sariq va qora mevali mevalar. Qizig'i shundaki, kompotning ta'mi mevalarning rangi va etukligiga bog'liq. Pishgan gilalik olxo'ri quyuq rangli kompot shirin bo'ladi va sariq bo'lmagan pishgan mevalardan - sourish.

Vodoprovodchilarning afzalliklari

Alycha juda mazali va foydali. Uning mevalari og'ir metallarni inson tanasini tozalaydi, gipertenziv bemorlarning holatini yaxshilaydi, qon tomirlarining o'tkazuvchanligini oshiradi. Alych revmatizm, pnevmoniya, sil kasalligi, oshqozon va ichak kasalliklarida, ishtahani yaxshilash uchun tavsiya etiladi. Yallig'lanishga qarshi, laksatif va diuretik ta'sir ko'rsatadi, qonni tozalaydi.

Ushbu mevalardan pastil, murabbo, murabbo, sharbat tayyorlang. Ayniqsa, yaxshi kompot sariq gilos erik. Meva muzlatilgan va marinadlangan. Cho'chqalar va pomidor mevalaridan ozod bo'lgan o'riklar quyoshda quritilib, natijada massa plitalarining ko'rinishini beradi. Shunday qilib, ular uzoq vaqt davomida saqlanadi, ularning ta'mi o'zgarmaydi va foydali xususiyatlar saqlanadi. Bu plitalar alohida idish sifatida ishlatilishi mumkin yoki pishiriladigan ziravorlar va soslar uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlardan biri sifatida ishlatilishi mumkin.

Sariq gilalik olcha. Sterilizatsiyasiz qish uchun kompot

Ko'pgina hollarda uzoq muddatli saqlash uchun kompot bilan jihozlangan banklar sterilizatsiya qilinadi. Ammo sterilizatsiya qilmaydigan kompotni kompotni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan retsept mavjud. Buning uchun sizga uch litrli suv, ikki yarim galon suv, to'rt yuz gramm meva va shakar shakar kerak. Agar xohlasak, rezavorlar kompotga qo'shiladi. Agar kavanozda xushbo'y yoki qora uzumni kavanoz qo'yilsa, suyuqlikning rangi o'zgaradi.

Kompot tayyorlash jarayoni qutichani yaxshilab yuvish bilan boshlanadi. Sintetik idish yuvish vositalariga mos kelmaydi. Pishirish soda ishlatish yaxshidir. Kavanoz qaynoq suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak. Keyin qaynoq qaynoq suv bilan quying, oldindan bug'langan qopqoq bilan yoping va o'ndan o'n besh daqiqaga qoldiring. Yong'inga sig'imga suv quyiladigan idish joylashtiriladi.

Tayyorgarlik ishining navbatdagi bosqichi quyidagicha: suvni suvdan chiqarib tashlash va idishni stol ustiga qo'yish va sochiqni oldindan qo'yish kerak. Qopqoqni bu erda ham qo'yish mumkin. Suv drenajlanganda, kavanozni aylantirib, o'rik bilan to'ldirib, har bir mevaga po'choq hosil qilish kerak. Shunday qilib, olxo'ri qaynoq suvdan yorilib ketmaydi, va terining qattiqligi tufayli, shirin suyuq mevani teshikdan to'ldiradi. Qovurilgan qaynoq suv quyiladi, qoplangan va o'n daqiqaga qoldiriladi.

Keyin suyuq qaynatiladi va yana qaynatiladi, lekin shakar qo'shilishi bilan. Bu meva to'liq qoplangan bo'lishi uchun, gilos ohak qutisi bilan to'ldirilgan siropi chiqadi. Endi kavanozni odatdagi tarzda siljitib, qopqog'ini pastga tushirishingiz kerak. Issiq adyol bilan to'liq sovib ketguncha o'rash. Qish uchun suyaklar bilan cherry o'rik kompotini tayyorlashingiz mumkin. Kavanozi pastga aylantirish va uni salqin joyda joylashtirish qoladi.

Gilos ildizidan olingan kompot. Retsepti

Qish oylari uchun har doim ko'p vaqt talab etiladi. Lekin sodda va tez retseptlar mavjud. Qish uchun suyaklar bilan gilos erlari kompotini sterilizatsiya qilish mumkin. Bu bank, shakar, o'rik va suvni talab qiladi. Sirp suyuq litr uchun bir kilogramm shakarning hisobidan tayyorlanadi. Alychani yuvish, ajratish va jarohatni olib tashlash kerak. Keyin mevalar bir necha daqiqa davomida issiq suvda blanjlanadi va darhol sovuq suvda sovutiladi.

Uning uchdan bir qismini yaxshi yuvilgan idish eritilgan to'ldirilgan va qaynab turgan sirop bilan to'ldirilgan bo'lib, u suvdan tayyorlangan mevalardan tayyorlanadi. So'ngra bank siljib, pastga aylanadi va yaxshi iliq narsaga o'raladi. Qachon salqin bo'lsa, unga odatiy holatda qo'ying. Retsepti sinash uchun taklif qilingan gilos eriklaridan kompot tayyor.

Delicious kompot

Kuzgi mavsumda, barcha sabzavotlar va mevalar pishib bo'lgach, ko'p narsalar ularni pishirishi mumkin. Misol uchun, qish uchun suyaklar bilan gilos eritilgan kompot. Buning uchun mevalar harakatlanadi. Bu jarohatni olib tashlash va pishmagan va chirigan mevalarni tanlash uchun kerak. Shundan so'ng ular pishirish soda bilan yaxshi yuviladi. So'ngra sochiqni quritib oling. Har bir meva igna bilan qoplangan. Uch litrli sterilizatsiya qilinadi. Yarim kilogramm quritilib, olxo'ri porlashdi. 1,5 litr suv va 400 gramm shakar bilan yirtqichlardan qaynadi. Bu sirop paydo bo'ladi.

Bir oz soviganida, ular gilos erlari bilan suv bosadi. Keyinchalik katta panning pastki qismi sochiq bilan qoplangan, suv quyib, isitiladi. Meva sabzavotlarini kosasini qo'yib, 30 daqiqa davomida pishiring. Balg'amlarni oldini olish uchun sterilizatsiya past haroratda amalga oshiriladi. Saqlash va saqlash uchun Bank. Qish uchun suyaklar bilan gilos eritmalaridan kompot Tayyor!