Qanday vegetarian sushi pishirishni?

hayvon kelib chiqishi mahsulotlari foydalanishni istisno muayyan oziq-ovqat tizimi tarafdorlari nafaqat kabi vegetarian sushi. Majburiy emas g'alati to'ldirish bilan rolls misol uchun, vegetarian bo'lishi. Ushbu maqolada taqdim retseptlar past kaloriyali parhez o'tirgan kishilar uchun qiziqarli bo'lishi mumkin, ro'za tutib, yoki faqat kundalik menyusiga turli kiritish istayman.

Parhezshunoslar bemorlar tiklash homilador ayollar, sportchilar uchun bu ovqat tavsiya. Sog'lom va mazali vegetarian sushi va Rolls qat'iy ratsion rioya majbur emizuvchi onalar qadriga etadi. shu retseptlar uchun va kattalar, balki bolalarni nafaqat ishtirok etadi yapon taomlari bilan bir partiya bor istaganlar uchun juda foydali. ko'pincha kattalar jadvalda manfaatdor emas, balki har bir taom Toddlers maxsus bolalar menyusida uchun javob beradi. bir yechim bor - yosh mehmonlar yorqin-vegetarian sushi tayyorlash!

soddaligi bilan Go'zallik

Yaponiya eng oddiy mahsulotlar real asarlari qilish qanday bilaman. Buning ajablanarli joyi yo'q Yaponiya sushi navlari eng mashhur biri kamtarona lolaqizg'aldoqlar ham gulladi. Ularni eb, siz batafsil qaratilgan asosiy moddaning azaliy bir lazzat bahramand bo'lishingiz mumkin.

Vegetarian sushi bu tushunchaga kirib mukammal mos. Lekin sabzavot komponentlarini bir qator o'z ichiga oladi ko'knor, lekin boshqa ko'plab turlari, nafaqat tayyorlanadi. Ular nafaqat yorqin sabzavot bo'laklarga juda chiroyli rahmat balki mazali. Ehtiyotkorlik bilan bezatilgan vegetarian sushi majmui bolimda gul dürbünü kabi ko'rinadi.

sushi uchun vegetarian tiqma

Ko'pchilik Yaponiya oshxona baliq va dengiz mahsulotlari bilan bog'liq. Lekin vegetarian sushi va Rolls retseptlar juda ko'p turli xil bor, menga ishoning. Ular uchun, quyidagi ingredientlar eng tez-tez ishlatiladi:

• yosh sabzavot (pomidor, bodring, qalampir, sabzi, lavlagi, loviya);
• ekzotik mahsulotlari (avakado, zaytun, bambuk surgun, qushqo'nmas);
• ko'katlar (salat, suteresi Shnitov Piyoz);
• qo'ziqorin;
• pishloq (cream, pishloq, tofu);
• mayonez, muntazam va so'ya;
• Funchoza, tuxum;
• yordamchi mahsulotlar (nori, guruch qog'oz, kunjut, zig'ir).

Emas, balki butun tuxum va sut pishloqlar englar. Agar bo'lmagan, vejetaryenler uchun er tayyorlash bo'lsa, u tuzoqqa kerak emas, shuning uchun, oldindan bu nuqtaga oydinlik maqsadga muvofiqdir.

Albatta, bu to'liq ro'yxati emas. Siz ko'proq komponentlar qo'shib tajriba mumkin.

pishirish guruch

Odatdagidek, vegetarian sushi maxsus guruch non tayyorlash uchun yaxshidir. Bu Uzoq Sharq yetishtirilgan va maxsus muomala qilinadi. U Yaponiya taomlarni tayyorlash uchun faqat mukammal hisoblanadi.

Bu mahsulotni shakllantirish uchun qulay edi, shuning uchun, pishirilgan guruch bilan bir oz qiyin bo'ladi. issiq suvda suv 400 don g, yuk ishlayotgan chaying. Suv ya'ni bir litr aniq 2,5 barobar ko'p, kerak bo'ladi. kapaksız Kuk guruch, doim aralashtirib. Hech qanday holatda ham sag'ri hazm yo'l qo'ymang.

chetga pishirilgan guruch o'rnatish, sovishini kuting. Ko'pchilik oshpazlar tayyor xosil "Sushidze" foydalaning. Siz o'z sous pishiradi, lekin oldindan amalga oshirilishi lozim. Buning uchun, 2 osh qoshiq bilan aralashtiramiz. l. pushti guruch sirka 0,5 st. l. shakar va 1 osh qoshiq. l. tuz. Aralash undan keyin, bir necha soat davomida tik turib, soğutulmuş guruch tushiring qilaylik.

Ko'pchilik Vejeteryanlar shakar zararli mahsulotlarni hisobga olgan holda, bu qadam o'tish uchun afzal. o'z ustida yurish. Xo'sh, yaxshi kalıplı yonilg'i quyish holda guruch pishirilgan.

rulon turli turlari

terminologiya adashtirmaslik kishilar uchun, biz ajoyib yapon nomini ifodalaydi, deb eslang:

• Maki - bir asosiy komponent bilan ag'dardi. Ular nori, guruch va avakado, masalan, iborat bo'lishi mumkin.
• Futomaki necha topgan o'z ichiga oladi. Vegetarian mujassam bodring, pishloq va piyoz, guruch barg va nori palto Shnitov-o'ralgan iborat bo'lishi mumkin.
• Uramaki - bu ichki ag'dardi. nori to'ldirish o'girsa, keyin guruch qatlami o'ralgan SUM.
• spring rolls emas quritilgan o'tlar, va guruch qog'oz ishlatiladi tayyorlash uchun. ularda Rays, qoida tariqasida, tez-tez uni Funchoza yoki shisha bo'ldi almashtirish, kiritish emas.

Albatta, bu barcha navlari emas. Yaponiya oshxona albatta juda ko'p turli xil bo'ladi. Lekin o'sha kim faqat etarli sanab asoslarini o'rganish boshlandi. Ushbu variantlar barcha go'sht va baliq mahsulotlari holda tayyorlangan bo'lishi mumkin.

pishloq, avakado va bodring bilan Recipe rulonli

vegetarian sushi tayyorlash misolini ko'rib chiqaylik. Peel ikkita o'rta teri dan bodring va uzunasiga kesib. Avocado pulni bo'shashmasdan tana bir osh qoshiq yordamida, suyak olib tashlash, yarmida kesib. Homila pishgan bo'lsa, go'shti atala aylanadi, sanchqi bilan pyure mumkin. mahsulotlari va guruch 400 gramm belgilangan soni bo'yicha pishloq 200 gramm ( "Filadelfiya" Eng yaxshi Fit) kerak bo'ladi. bir juicier uchun Rolls, siz bir oz miqdorda foydalanishingiz mumkin Yaponiya mayonez.

bambuk mot tarqalgan, unga nori bir varaq yotardi. Mustahkam yuzasi bo'ylab bir tekisda tarqatish, guruch to'ldirmoq. to'ldirish chetiga Lay: pishloq, avakado, bodring. Mahkam mot tıkınma, SUM up ketmoq.

Agar juda o'tkir pichoq kerak bo'laklarga non kesishga kirishdi.

spring rolls

Oldingi retsept vegetarian sushi o'zlashtirildi bo'lib, siz yana g'alati narsa qilib ko'rishingiz mumkin. Biz quyidagi kerak:

• guruch qog'oz - 9-sahifalar;
• guruch ugra - 175 g;
• Sabzi - bir o'rta;
• yashil piyoz - polpuchka;
• bambuk surgun - hovuch (ixtiyoriy);
• shiitake qo'ziqorin -25 g

Agar so'ralsa, soya SOS va limon sharbati bir necha tomchi qo'shing.

birinchi narsa zaparte guruch ugra. Sabzi, Koreya qirg'ichdan kuni maydalab unga ashyolardan qolgan qo'shing. bo'laklarga (7 santimetr) o'yilgan va boshqa komponentlar bilan aralashtirib ugra. guruch bir varaq qog'oz yotardi, 1,5 Art qo'ydi. l. tiqma, torting. Barcha rolls tayyor bo'lgach, neft mo'l ularni qovurayapman va darhol xizmat. sovib esa ular ham mazali, deb.

xizmat

Vegetarian sushi an'anaviy, shuningdek xizmat, shuningdek, bambuk tayoq eb bo'ladi. Tavsiya tuzlangan zanjabil kichik miqdori bilan taom boshlash uchun - bu ta'mga kurtaklari o'z ichiga oladi. Soy SOS barcha lazzatlari va aysh oshkor qiladi, va Wasabi nordonlik bering.