Qanday pechda kepakli un non pishirib?

kepakli un dan uy qurilishi non inson tanasi uchun bebaho foyda keltiradi. Bu tolalar, vitaminlar, minerallar va murakkab uglevodlar katta miqdorda o'z ichiga oladi. uzoq vaqt davomida pishirish ham, kichik bir parcha, uni eganlar bilan to'qlikda bir tuyg'u yaratadi. Shuning uchun, u to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun ideal. Bugungi adabiyotni o'qib so'ng, tandirda kepakli un non pishirib qanday bilib olasiz.

mumtoz versiyasi

Bu retsept ko'ra, bir chiroyli çıtır qobig'ining bilan nihoyatda mazali va xushbo'y non aylanadi. U oila tushlik yoki kechki ovqat uchun bir xush kelibsiz Kiritilgan bo'ladi. Bundan tashqari, u nonushta uchun juda mazali sendvich tayyorlash mumkin. Bas, siz pechda kepakli un dan yumshoq va havodor uy-pishirilgan non olish, siz oldindan barcha zarur qismlariga tayyorlash kerak. Siz xamir tayyorlash kerak bo'ladi:

• bug'doy, butun g'alla un bir shisha.
• xamirturush va shakar, bir osh qoshiq.
• un bir shisha.
• ½ choy qoshiq tuz.
• ichimlik suvi to'liq shisha.
• kungaboqar moyi qoshiq 3 osh qoshiq.

jarayonining ta'rifi

Agar mos idish ulangan shakar, tuz va xamirturush. Bularning barchasi bir oz issiq suv quyinglar va barcha qismlariga to'liq tarqatib yuborish qadar yaxshilab aralashtiramiz. natijada suyuq un har ikki turdagi quyiladi. So'ngra ham bor yog'i-bandi yuborilgan va non yoğurdu edi. Bu kamida besh daqiqa amalga oshirilishi lozim.

natijada juda yumshoq va elastik xamir, bir iliq joyda bir olovga bardoshli idishda tarqalgan va olib tashlandi tasbeh hosil bo'lgan, taxminan teng etti qismga bo'linadi. bir soat keyin xamir deyarli uch barobar hajmidagi oshirish imkonini beradi. Shundan so'ng u o'choqqa yuborilishi mumkin. yigirma besh daqiqa davomida ikki yuz daraja, oldindan eshitilibdi pechda bug'doy butun don un non, tayyorlang. Bu safar u to'g'ri propeksya va çıtır oltin jigarrang bilan qoplangan qilish etarli emas.

arpa solod bilan Option

Ushbu ta'rif to'g'ri ovqatlanish ahliga bahramand bo'ladi. Bu juda foydali hali juda oddiy moddalar foydalanishni o'z ichiga oladi. pechda butun-don un qilingan yumshoq va xushbo'y non pishirib, siz uyda kerak bo'lgan hamma narsani bor yoki yo'qligini oldindan nazorat qilish kerak bo'ladi. Agar xamir tayyorlash kerak:

• quruq xamirturush, er-xotin osh qoshiq.
• suziladi, suv 900 mililitresi.
• javdar kepakli un 1,5 kilogramm.
• arpa solod siropi 3 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i, 50 ml.
• dengiz tuzi choy qoshiqlar bir er-xotin.

Agar sizda bo'lsa, ularning rejalarini tark emas, oxirgi topgan, emas edi. u holda bo'lishi mumkin pechda javdar kepakli yasalgan mazali non pishirib. Bu holda, shunchaki dengiz tuz suhbati o'zgartiring.

tayyorlash texnologiyasi

Bir kapasitansla yilda qizg'in suv va quruq xamirturush bog'liq. Barcha yaxshi aralashtirish va issiq joyga olib tashlang. o'n daqiqadan so'ng un umumiy miqdori arpa solod, o'simlik yog'i va yarim natijasida suyuq sirop qo'shiladi. to'la yoğrulmaktadır barcha, bir qopqoq bilan qoplash va yarim soat uchun qoldiring.

Olingan massa ichiga O'ttiz daqiqa tuz va un qoldiqlarini quyinglar. Barcha yana qirq besh daqiqa davomida yuzaga kelgan moyi va issiqlik olib tashlandi. Bu vaqtdan so'ng, qayta tirilgan xamir mayin katta havo pufaklari qutulish uchun musht, va ikki taxminan teng qismga bo'linadi. Har bir parcha o'simlik yog'i bilan surtdi shakllari, ularni qo'yish va oshirish uchun tark, non qiladi. 230 daraja eshitilibdi go'yo olovli butun bug'doy unidan pishirilgan non. O'n besh daqiqa o'tib, harorat ^taxminan 190 ° C ga kamayadi va taxminan bir soat uchun turing. Faqat xamir tortishdan avval biroz qotdi. Bu qiyin issiq non hazm qilish, deb aslida tufaylidir.

mayonez bilan Option

Jarayoni: tandirdan kepakli non uchun quyidagi retsepti moddalar emas, balki juda standart to'plami yordamida o'z ichiga oladi. Shuning uchun, oldindan, siz berish, barcha bo'ladi da sizga kerak ishonch hosil qiling. bo'lishi kerak Siz oshxonada bor:

• kepakli un 400 gramm.
• Tovuq tuxum.
• un 200 gramm.
• quruq xamirturush choy qoshiqlar bir er-xotin.
• yog 'mayonez 100 gramm.
• To'liq osh qoshiq shakar.
• sut 250 mililitresi.
• tuz choy qoshiq.

Yuqoridagi mahsulotlari barcha xamir tayyorlash uchun talab qilinadi. Bundan tashqari, siz zaytun moyi, tozalangan pista urug'lik, Susan va bug'doy don bir oz kerak.

harakatlar natija

Bir idishga yarim go'yo sut, tuz va shakar bog'liq. natijada suyuq piyola quyiladi va xamirturush oq un bilan Yakupni. Barcha, yaxshilab aralashtiring bir qopqoq va oshxona stol ustida qoldirgan yigirma daqiqa bilan qamrab oladi.

alohida idishda xom tuxum va mayonez birlashtirish. Barcha çalkalanırlar va natijada suyuq qolgan sut quyiladi. Olingan ommaviy demlemek oshirish qo'shiladi. Shuningdek, asta-sekin bor, yagona xamir yoğrulmaktadır un, quyinglar yopishib filmi bilan yopishsin va oshirish uchun tark. Bir soat o'tgach, u ularga non qilish va tomoniga olib tashlash, ikki qismga ajratilgan. Qirq daqiqadan keyin, sirt uning zaytun yog'i bilan bulg'angan va urug ', kunjut va bug'doy don aralashmasi bilan sepiladi. yarim soat uchun bir yuz sakson daraja isitiladi pechda kepakli un, pishirilgan non.

xamirturush uchun Option

Bu xamirturush to'liq yo'qligini nazarda tutadi, chunki, bu retsept qiziq. unga nisbatan tez yumshoq va g'ovakli non non pishirishingiz mumkin. Agar xamir tayyorlash kerak:

• 200 ml iliq suv.
• bug'doy kepakli un 700 gramm.
• tuz choy qoshiqlar bir juft.
• bug'doy Sourdough 700 mililitresi.

Turn asoslangan texnologiyasi

u oz xona haroratida iliqlik yugurgan, shunday qilib, madaniyatlar oldin, muzlatkichdan olib. taxminan bir soat keyin u ilgari elenmiş un va tuz bilan birlashtirilgan. Shu qadah yetarlicha zich non yoğurdu va pishirish shaklida uni yoyib, iliq suv quyiladi, pastki devor va yog'i bilan yağlanır. Top non aniq ho'l qoshiq orqali tekislangan. deb quvvatiga so'ng issiq joyga toza va toza sochiqni xizmat qilgan.

xamir ikki barobar bo'lsa, u o'choqqa yuborilishi mumkin. ikki yuz o'n daraja isitish pechda kepakli un non, tayyorlang. yarim soat keyin tandirda harorati ^taxminan 100 ° C qisqartirildi va uning qirq daqiqa kutib turing. oddiy Hazrati tomonidan tekshiriladi tayyorgarligi non. Bu xamir topaklar qoladi bo'lmasa, non zo'r, pechning chiqariladi va xizmat etiladi.