Pechda suvli cho'chqa: qadam retsept bilan bir qadam

Suvli pechda cho'chqa to'yimli va mazali bayram kechki ovqat uchun ideal. Bu, masalan, go'sht hayratlanarli oson va tez pishirilgan deb ayniqsa, diqqatga sazovordir. Bu taom eng yaxshi yelkasiga, bo'yniga yoki son hayvon dan amalga oshiriladi.

pechda suvli cho'chqa uchun qadam retsept bilan qadam

Zarur ingredientlar:

• yangi go'sht - 1 kg;
• quruq oq vino - 1 stakan;
• kichik sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• kichik sabzi - 1-3 dona;
• Qora murch - 6-8 dona;.
• Laurel barglari - 5-7 dona;.
• quritilgan timyan, oregano - bir qoshiq ½;
• yodlangan tuz - 1,5 kichik qoshiq;
• qora va qizil shirin qalampir - bir necha pinches;
• garmdori - tatib qilish;
• Ginger - tatib qilish;
• Yangi gul asal - 2 katta qoshiq.

Asosiy moddaning ishlash

pechda suvli cho'chqa mukammal yog ', bir kichik miqdori bilan hayvonning to'la doirasida olingan. sotib mahsulot Agar istasangiz, shuningdek, ortiqcha yog 'va suyak tozalangan, yuvilgan, va marinadlab unga tayyorlab qadar keyin chetga belgilash lozim.

SOS tayyorlash jarayoni

Suvli cho'chqa pech mazali va xushbo'y har qanday Marine yordamida olingan. Bugun biz quruq bilan oddiy versiyasi qarash oq sharob. birinchi to'liq shisha bir miqdorda spirtli ichimlik bir sir piyola ichiga to'kib, keyin qora murch, dafna barglari, kekik va timyan qo'shish kerak. Barcha ingredientlar aralash bo'lishi va oldindan qayta go'sht katta son ularni ho'llash kerak. Tuzlangan cho'chqa aybi taxminan 1,5 soat kerak.

sabzavot ishlash

yana ham mazali olish pechda suvli cho'chqa uchun, u ham sabzi va sarimsoq qo'shing tavsiya etiladi. Ular shuningdek, yuvib tozalanadi, keyin ingichka mintaqasi bo'lib chopish kerak.

shakllantirish kurslari

ajratilgan vaqt namlangan cho'chqa oxirida sharob tuzlamoq chiqariladi va qog'oz sochiq bilan silab, bir oz to'kib lozim. Shundan so'ng, go'sht barcha tomonlar va qizil bosh qalampir daraxti, qalampir, zanjabil, va qora paltosini kerak yodlangan tuz. cho'chqa yuzasida Keyingi keyinchalik sarimsoq yupqa bo'laklarini joylashtirish tavsiya kesilgan, qilish kerak bo'ladi. zich folga bo'lishi kerak, bunday bir mahsulot uchun pishirib. Bu stol ustiga qo'yish kerak, va rasperedelit to'g'ralgan sabzi talab va mahkam chetlarini o'rab xushbo'y go'sht parchasi, ustiga joylashtirilgan bo'ladi.

oziq-ovqat issiqlik davolash

cho'chqa folga bilan o'ralgan bo'ladi so'ng, u 205 daraja eshitilibdi go'yo olovli joylashtirilgan va taxminan 1 soat bardosh kerak. Agar ko'proq çıtır taom olish bo'lsangiz, so'ngra go'sht olish uchun zarur bo'lgan 35 daqiqadan so'ng, barcha tomonlar bir cho'tkasi yordamida, yangi gul asal bilan soqol, so'ngra folyoyu oshkor va. Keyinchalik cho'chqa allaqachon aniq pishirib kerak.

Qanday stolga olib

Endi siz cho'chqa, suvli xushbo'y va mazali qilish uchun qanday bilaman. Bu qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka va yangi sabzavot va o'tlar bilan issiq da mehmonlar uchun taqdim etilishi kerak.