Dana jigar: smetana retseptlar

ko'p oshxonasida jigar mazali taomlar asosiy modda hisoblanadi. Bu foydali va to'yimli bo'ladi, chunki u, behuda emas. mahsulot protein go'sht har qanday shaklda, deb bir xil bo'ladi, va mikroelementlarni juda katta, va bundan tashqari, ular yanada oson tana orqali so'riladi. Shuning uchun, jigar asoslangan ovqatlar parhez menyusida asosiy va turli kasalliklarga da ko'rsatilgan bo'ladi.

Foyda va zarar

Buzoq jigar sakatatları foydali turlaridan biri hisoblanadi. Bu immunitetni oshirish mumkin mikroelementlar juda katta miqdorda o'z ichiga oladi. Lekin mahsulot bu ko'paydi foydalanish to'qlik organizm og'ir metallar olib kelishi mumkin. vrachlik tavsiyalar jigar ko'rsatilgan odamlar kabi turli og'irligiga, ateroskleroz, diabet, yuqumli kasalliklar, buyrak kasalliklari, CNS, yurak xastaligidan Kamqonlik kabi kasalliklarga chalingan ko'ra. bir xun odamlar uchun jigar ovqatlar u past kaloriyali esa, muhim mikroelementlar ajoyib manbaidir.

Kaloriyali mazmuni va tarkibi

Dana jigar, juda keng tarqalgan bo'lgan retseptlar, sakatatları parhez turlaridan biri hisoblanadi. 100 gramm boshiga 124 kalori issiqlik mazmunini ega. mahsulot, shuningdek, mikroelementlar, yuqori kontent bor:

• vitaminlar A va B;
• heparin;
• Chrome;
• fosfor;
• magniy;
• rux;
• natriy;
• kaliy.

mahsulot 100 gramm oqsil 19 gramm, 3,3 yog 'gramm va uglevodlar 4,1 gramm bor.

Sirlari jigar tayyorlash

jigar ovqat mazali chiqdi, siz bilan yonma-mahsulot tayyorlash uchun tavsiyalar, ba'zi amal qilish kerak. mahsulot barcha oliy tüketilebilirliği birinchi to'g'ri tanlash bog'liq. Ehtiyot qismlar yumshoq va elastik rangi, o'rtacha yorqinlik bo'lishi kerak. tayyorgarlik yaxshilab xamiri yuvish kerak oldin, u jigar saqlanib bo'lsa, film va simlar, shuningdek, kanallarni va safro olib tashlang. maxsus yumshoqlikka berish uchun ikki yoki uch soat davomida sutda ho'llash yoki besh daqiqa davomida qaynoq suv ichida, uni problanshirovat mumkin axlatga. uzoq vaqt issiqlik davolash duchor tavsiya jigar, u qattiq bo'lishi mumkin. Qavrilgan va taxminan bir soat davomida pishirish 12 daqiqa kabi buzoq kabi mahsulot optimal pishirish vaqti jigar. ta'riflari uning turli bor, lekin bir diqqatga sazovordir. Bu qaymoq jigar hisoblanadi.

cream SOS buzoq jigar

foydali va to'yimli oziq-ovqat Dana jigar pishirilgan mumkin. Ular yengil va nozik, chunki smetana bilan retseptlar yaxshi tanlov.

Agar kerak taom tayyorlash uchun:

• buzoq go'shti, jigar 0,5 kg;
• piyoz - 2 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• kam yog'li smetana - 200 ml;
• un - 2 osh qoshiq;
• qovurish uchun yog '- 2 osh qoshiq burchak;
• tuz, sevimli ziravorlar, dafna bargi.

Bu yerda yaqqol savol buzoq go'shti, jigar smetana bilan pishirilgan bo'ladi? retsept juda oson. Bu piyoz tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Peel va o'zboshimchalik bilan uni kesib. Aslida, piyoz soni shaxsiy ta'mi afzalliklar rostlanishi mumkin. Sabzi tozalanib va chiziqlar yoki bo'lakchalari o'yilgan lozim. Fry PAN va yumshoq qadar o'simlik yog'i tayyorlangan sabzavot ilitish.

Pishirish oldin Jigar yarim soat uchun sutda namlangan, keyin, tilim uch santimetr oshmasligi kerak qalinligini kesib lozim. -Mahsulotlar breaded, keyin sabzavot bilan qovurayapman. Aralashtiring. Qoplash va doimiy aralashtirish bilan uch daqiqa davomida past olovda güveç qoldiring.

jigar tender bir marta, suv, tuz va qalampir, yarim chashka haqida skovorodkada qo'shing. o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling va dafna bargini qo'shing. Shu bilan birga, un bilan aralashtirib smetana, qaynoq suv, bir chashka qo'shing va buzoq go'shti jigar bo'sh yirtqichlardan, quying. qaymoq bilan yon mahsulot retseptlar vaqti kechikish SOS yoki mustahkamlik bo'yicha tavsiyalar o'z ichiga oladi. Ushbu tartibga solishga, qayla qaynatish uchun ruxsat etiladi, va ovqat issiqlik olib tashlandi.

Qaymoq jigar multivarka yilda

uchun mazali ovqat smetana buzoq go'shti, jigar hisoblanadi. Retseptlar tez va osonlik bilan parhez mahsulot tayyorlash yordam multivarka.

Asosiy moddaning tayyorlangan summasining, taomlar uch guruhlar tayyorlangan bo'lishi mumkin. Shunday qilib, sizga kerak:

• jigar - 600 gramm;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi o'rtacha - 1 bo'lak;
• kungaboqar yoki zaytun yog'i - 3 osh qoshiq;
• breading uchun un - u qabul qiladi;
• tuz, qora murch.

Qayla: cream o'rtacha yog'li kontent 50 ml, xantal 1 osh qoshiq, lazzat uchun sarimsoq bir chinnigullar, 0,5 choy qoshiq ukrop va petrushka, sut yoki qaymoq - 250 ml, tuz va qalampir - tatib.

buzoq go'shti, jigar kabi nordon yon mahsulot bilan pishirish yo'llarini o'ylab ko'ring. Retseptlar quyidagi tavsiyalarga eng yaxshi oshpazlarning o'z ichiga oladi. Birinchidan, biz 1 soat davomida multivarka "Bake" qo'yish kerak. mahsulot shunday yumshoq va muloyim olingan.

Sabzavotlar, piyoz pulni va o'zboshimchalik bilan ingichka bo'lak chopish. Sabzi bir qo'pol qirg'ichdan kuni artdi. Jigar, filmlar dan tozala yashash va yuvib. tuz va murch bilan oldindan aralash, un o'rtacha hajmi va Pane asosiy moddaning bo'lak kesib.

Bir piyola Multivarki o'simlik yog'i to'kib tashlang va breaded mahsulotni joylashtirish. vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'n yoki o'n besh daqiqa davomida pishirib. So'ngra piyoz va sabzi kiritish, va boshqa o'n daqiqadan so'ng, quyinglar smetana sous. dasturning oxirigacha uzatish uchun tayyorlash va besh daqiqa davomida o'chirilgan birligida intizorlik uchun chap. Shunday qilib, ovqat va juda mazali buzoq go'shti, jigar olib keladi. uchun retseptlar qaymoq soslar Bu yerda, juda oddiy, ulardan biri: xantal bilan smetana, Idishga sarimsoq, o'tlar, tuz va murch bilan aralashtiring. Barcha diqqat aralashtiring va sut yoki qaymoq quyib. Qayla tayyorlab.

garnitür uchun siz makaron, kartoshka, guruch yoki grechka foydalanishingiz mumkin.

cream SOS qo'ziqorin bilan jigar

jigar buzoq go'shti qavrilgan kerak bo'ladi keyingi kursga tayyorlash uchun. Retseptlar birlashgan va odatdagidek qovurilgan yon mahsulot dan oshxona asar pishirishni mumkin.

ovqat kerak bo'ladi uchun:

• buzoq go'shti, jigar - 0,5 kg;
• zamburug'lar (qo'ziqorin) - 0,3 kg;
• cream - 0,3 l;
• piyoz - 1 ta;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• tuz, qalampir yoki zamin.

Barcha mahsulotlar chayqadilar va tozalanadi. kichik bo'laklarga kesib pulpa sakatatlar, piyoz - yarim doira, qo'ziqorin katta plitalari parchalash. , Oltin jigarrang piyoz qadar unda ship va bola isitiladi, so'ngra suv to'liq bug'lanish qadar qo'ziqorinlarni va bola qo'shing. qo'ying. yana PAN issiqlik va yarim pishgan qadar har tomondan uning jigar qovurayapman, sote sabzavot va qo'ziqorin qo'shing va o'n besh daqiqa davomida past olovda pishirib. smetana tushiring va ziravorlar qo'shib keyin, ba'zi besh daqiqa davomida qaynatiladi.

kartoshka va qo'ziqorin bilan bir yirtqichlardan retsept

Mazali Sakatat kabi buzoq go'shti, jigar kabi faqat bitta moddaning tarkibini, tarqatmoq emas. Retseptlar bunday kartoshka va zamburug'lar kabi turli qo'shimchalar bilan taqdim etilishi mumkin. Bu taom mazali va xushbo'y chiqdi uchun, sopol idish foydalanish mumkin. Shunday qilib, siz faqat bir taom bir la zarur qilish mumkin emas, balki samarali qo'llaniladi.

Siz kerak bo'ladi:

• jigar - 300 gramm;
• qo'ziqorin yoki boshqa zamburug'lar - 20 gramm;
• Kartoshka o'rtacha - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• cream - 3 osh qoshiq;
• Yog '- 2 osh qoshiq;
• tuz va qalampir qorishma.

tana bir parcha, va barcha plenochki va tomirlarga olib tashlash uchun yaxshilab yuvib. kichik takozlar o'yilgan va neft qovurilgan. Qo'ziqorin ikki dona, Tender qadar qaynatiladi o'yilgan. bir yirtqichlardan jigar, qo'ziqorinlarni, kartoshka qo'yish, oldindan kesib katta bo'laklarga, tug'ralgan piyoz, smetana va ziravorlar kirib. bir oz suv (50 ml) qo'shing va 30 daqiqa davomida 180 daraja tandirda intizorlik bilan qo'yish

Panjara tona jigar

Agar taqdir kerak yana bir taom, buzoq go'shti qovurilgan jigar hisoblanadi. juda ishtahani fotosuratlar bilan tasvirlab, va bu taom pishirishni har qanday voqea bo'lishi mumkin.

to'rt qismini tayyorlash uchun sizga kerak:

• buzoq go'shti, jigar - 800 gramm;
• breading uchun un;
• tuz va qalampir - tatib qilish;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Jigar ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan. tuz va murch bilan un breading uchun aralashtiring va olingan aralashmaning uni ketmoq. Yuqori issiqlik haqida PAN isitish har bir tomonida ikki daqiqa qobig'ining ikki tomondan o'simlik yog'i va qovurdoq jigar qo'shing. Barcha davlatlilikdir kelgan bo'lsa, bir iliq tovalar skovorodkada uni yo'l va bir qopqoq bilan yoping. taxminan besh yoki yetti daqiqa kuting. Hamma narsa siz taom boshlashingiz mumkin, tayyor.