Muqobil zerikib barbekyu - ko'mir cho'g'ining ustiga salmon

Ko'pchiligimiz mamlakatda tabiat yoki dam olish kuni tark uchun har doim go'sht shish bilan bog'liq bo'ldi. Hech shubhasiz, shish ustidan yosh qo'zini - chindan ham ajoyib bir taom, lekin u erda u hali bir necha "buts" hisoblanadi. Birinchidan, u eb hayvonlar bir sodiq raqibi bo'lishi mumkin mehmonlar orasida ham, uzoq asitleme kerak, shuning uchun oziq-ovqat holda taklif tomoshabinlar ba'zi tark xavfi bor, uzoq vaqt davomida go'sht pishirib. Shuning uchun, bir muvaffaqiyatli raqobat Kabob, ko'mir cho'g'ining ustiga ikra qilish mumkin. Bu taom uchun Recipe juda oddiy, hozir biz siz bilan baham kerak.

tabiatda kichik Sabantui uchun og'irligi ikki kilogramm katta baliq bo'lishni o'zi kifoya. Biz kerak emas, faqat toza va ichak balki 2-3 sm. "Disklari" qalinligi o'yilgan Salmon bifshteks ko'mir yaxshi va ancha butun bir qush ko'ra, qovurilgan ko'proq teng par emas. Keyingi, baliq donagacha kiritish, PAN yoki taom olib tuz va oq va qora qalampir aralashmasi bilan ularni sepib, lekin ko'p emas, limon sharbati va oq sharob bilan sepiladi. 20 daqiqa - 15 uchun shunday zahirasi. har qanday "kitayschiny" muxlislari men sarimsoq bilan biftek bir oz soya sousi Marine qo'shish yoki silamoq uchun maslahat mumkin. Bu ziravorlar sepib uchun foydalanish taqiqlanadi emas "baliq." Va, albatta, pashsha uni himoya qilish uchun, losos bilan pot qamrab oladi.

okean mehmon tuzlamoq ichida bo'sh bo'lsa-da, bizga Gulxan qilaylik. Bu baliq - bo'lgan nozik, yog ', shuning uchun uni ranjitishni yuqori olov. shuningdek yog'och orqali yondirib qachon Ko'mirning ustida Salmon mazali olish. Amalda, u va barbekyu formatini pishirishni mumkin, lekin bo'sh go'sht qulashi va shish off suring mumkin xavfi mavjud. panjara baliq beri faqat qochib qutula olmaydilar. Engil zaytun yog'i bilan steaks neft va Qovurilgan ularni qo'yish.

"Ko'mirning ustida Salmon" taomlar tayyorlashda muhim - baliqlar quritib emas. Biz oltin jigarrang, bir maslahat olish paydo kutib va juda ehtiyotkorlik bilan cımbız ag'daring etiladi. 2-3 daqiqadan so'ng, yana boshqa tomonga baliq siljitish. biftek hidi oshirish maqsadida oq sharob bilan sep tavsiya. Jami pishirish jarayoni o'n daqiqa atrofida bir joyga olishi kerak. kerak, darhol xizmat qiladi. bir tomoni taom sifatida losos, deb taklif? Siz olovga kartoshka non pishirishingiz mumkin. Shu panjara Fry kulcha haqida juda mazali. Va siz issiq garnitür holda, albatta, mumkin, yangi sabzavot bilan asosiy taom salat bilan xizmat qilgan.

Ko'mirning ustida Salmon yashil jamiyatini sevadi, shuning uchun biz tuzlamoq uni kiritish va ukrop tayyor to'xtagan baliq bilan sepib mumkin. Lekin uni qattiq ishlashga emas muhim ahamiyatga ega. Bunday faslag'an yoki arpabodiyon kabi Herbs losos eng nozik hid, «ball» mumkin. Shu soslar tanlash uchun amal qiladi. Bu taom uchun pomidor tavsiya etilmaydi, lekin "Olandez", qaymoq, mayonez, "Ming Islands" nima, biz kerakli mos. Agar vaqt yoki limon biftek bir tilim bilan xalat, garnitür uchun masalliqlarni bo'lmasa.

Ma'lumki, qizil ikra, kompot bilan ko'mir bilan oziqlangan emas. Lekin aroq u ohangsiz ovoz beradi. nur, nafis, o'ynoqi, "Green Gascogne" qattiq Riesling, - Bu taom quruq oq vino uchun eng yaxshi mos keladi Vengriya Tokay, shuningdek Chardonnay yoki Sauvignon Blanc. Perfect yechim ham bo'ladi engil Gruziya sharob. Ular losos kabi yog'li baliq bilan engish uchun oshqozon va yordam ishini rag'batlantirish.