Loviya va Patlicanli: har bir ta'mi uchun retseptlar. Qish uchun baqlajon va loviya

Sabzavotlar va dukkakli inson tanasi uchun yuqori yordam dasturi orqali ifodalanadi. Bundan tashqari, ular mukammal bir-biriga muvofiqmi. Va post bu qismlariga idishlari muammosiz kun go'sht uchun ushlab uchun etarli samimiy bo'ladi. Va qishda, bunday terimi juda foydali bo'ladi - baqlajon bilan bir loviya ancha bardam va sovuq oy davomida oila quvonch. Sabzavot mavsumda, va bu taomlar holda, albatta, qiyin.

yashil fasol bilan baqlajon

Eng tez-tez, xalqimiz loviya Bean navlarini iste'mol - odatda oq, yana kamdan-kam hollarda qizil. Yaqinda Biroq, odamlar tatib va pishirishni va o'rgangan string loviya baqlajon bilan. retsept bir necha boshqa sabzavot bilan to'ldiriladi - va ajoyib tomoni ovqat hisoblanadi. Bu o'xshash bilan ijobiy karşılaştırır, lekin loviya, tez pishirish bilan u loviya hech uzoq vaqt oldindan davolash talab sifatida. bo'lakchalari o'yilgan tozalangan ikkita kichik ko'k, o'n daqiqa davomida ba'zi tuz va drenaj qo'shing. Bas, ular vydelivsheystya alam va bir oz siqish dan yuvish kerak. , Kupligini yoki ikki uzuk qalampir, piyoz titilgan quyib, va allaqachon bu - - bir yirtqichlardan bizning doiralari, eng chiqib qo'ydi, bir oz yog 'quyib bir kilogramm Bean Donali uchdan bir. hasrat pomidor bo'lakchalari yuqori va hujayraning bunday bir soat, bir joyda chorak so'nishi. baqlajon bilan loviya oxirida o'tlar (ukrop, Salantro va maydanoz aralashmasi) bilan sepiladi. ovqat, go'sht, baliq uchun mukammal, yoki hech bo'lmaganda muvaffaqiyatli yakkaxon amalga oshirish.

Loviya va Patlicanli: retsept qo'ziqorin bilan

har qanday sabzavot bilan birga uchun qo'ziqorin va yakuniy ovqat juda sevadi. Bu holda, siz har qanday, hatto juda noxush qo'ziqorinlarni foydalanishingiz mumkin. to'g'ralgan qo'ziqorin uch yuz gramm quruq tovada joylashtiriladi (Bas, ular ortiqcha suv beraman). taxminan besh daqiqadan so'ng bir oz yog'i to'kib tashlang va tegirmon piyoz to'kib. u muloyimlashdi bo'lsa, baqlajon va ikki pomidor kupligini qo'shing. Tuz, murch, afzal ziravorlar - va qopqog'i ostida besh daqiqa davomida, qaynamoq. haqida qadah - So'ngra loviya (pomidor SOS konserva yoki oldindan pishirilgan) qo'shing. Deyarli darhol baqlajon va qo'ziqorin bilan loviya ham ismaloq va bir necha ezilgan sarimsoq chinnigullar tug'ralgan qo'shish. Uch daqiqa qo'shma qaynash va kechki ovqat tayyor.

ajoyib Humus

Ko'p odamlar faqat bir garnitür sifatida baqlajon bilan fasol, deb o'ylayman. Biroq, bir non bilan yoyish uchun qulay bo'lgan ajoyib tamaddi qilib tayyorlash mumkin. Yaqin Sharqda Sevimli, Humus no'xot yasalgan. Va biz o'z uni qiladi. Oq loviya o'z suvi konserva olib, qaynatilgan mumkin. loviya 400 gramm katta patlıcan olingan va to'liq tandirda pishirilgan bo'ladi. Keyin u loviya bilan birga blenderda tushirildi, teri tozalash, issiq o'lkalarda, uch chesnochinami va pyuriruetsya (kunjut barcha supermarketlar sotilgan urug'lik bir pastasi) uch osh qoshiq. So'ngra asta-sekin yarim limon siqib olingan suvi, va yaxshi zaytun moyi chorak piyola quydi. yo'lga - pasta silliq bo'lsa, zarur bo'lsa, uning sho'rlik va müstehcenlik tekshiriladi. Hamma narsa, bir sandviç tuhmat qilish mumkin. mumkin yuqoridan orzu bo'lsa, qizil qalampir, petrushka va axir sepib.

hayolot lobio

An'anaga ko'ra, bu gruzin ovqat faqat loviya tayyorlanadi. Biroq, uning sof shaklda, ular kabi emas, balki butun, va birovning va oshqozon uchun juda og'ir bo'lishi ko'rinadi. Biz sizga lobio yaxshilash va engil yurak bilan bahramand bir oz taklif etamiz. Barcha qoidalarga ko'ra shakar qaynatilgan loviya bir kilogramm uchinchi. Katta piyoz melenko tug'ralgan va qozon qovurilgan. piyoz shaffof bo'lib marta - bu sabzi kaltaklar qo'shiladi. Rub tavsiya qilinmaydi - u vyalovatoy bo'ladi. Bu vaqtda skovorodkada ikki Patlıcan kupligini panjara. ular ham jigarrang rangli bo'lib qachon, zazharki quying. Shu bilan bir vaqtda unga ilova qilingan, va qalampir kichkina kvadratchalar. blenderda besh pomidor va ko'p sarimsoq chinnigullar qo'ydi. Bu ommaviy sabzavot bilan to'ldirilgan. qozon ichida barglari bilan Salantro va loviya bilan titilgan petrushka quyidagi. podsalivaniya keyin va nom ostida intizorlik kerak soatdan lobio chorak boyitilgan. Agar qishga shu baqlajonlar va loviya yopish bo'lsangiz, ular sirka (yarim litrli qozon qoshiq) bilan to'ldirilgan niqobi ostida, issiq banklari tomonidan irib-chirib, va konteyner muhrlangan.

Qishki salat

sabzavot mavjud qadar, siz kelajakda va rulonli g'amxo'rlik qilish kerak baqlajon salat qish tajribasini boyitish va loviya. yarim pishirilgan qadar quruq fasol, bir funt kechada va ertalab namlangan. pomidor yarim kilogramm sarimsoq ikki rahbarlari bilan bir pyuresi aylanadi. bir vaqtning o'zida, nima foydalanish - oziq-ovqat protsessor, blender yoki go'sht silliqlash - muhim emas. yoğrulmaktadır ommaviy stakan shakar, tuz, ikki osh qoshiq, kungaboqar moyi yarim litr va 9 foiz sirka yarim piyola. u qaynab keyin besh daqiqa davomida qaynatiladi quyib. So'ngra u qalampir maydonlar funt, shu sabzi, baqlajon va loviya ikki kilogramm katta bo'lak kirdi. Barcha birga, banklar tomonidan joylashtirilgan, 40-50 daqiqa pishirilgan salqin qadar, muhrlangan va issiq qog'ozga o'ralgan bo'ladi.