Krep muhallabi

Ular-da, turli nomlar ostida, ko'p xalqlarning oshxona topilgan: Bu uzoq slavyan xalqlari, ular krep faqat rus pishirilgan deb aytish emas, balki, bir an'anaviy rus xamir hisoblanadi qaramay, shu bilan birga, hosildorlik va quyosh ramzini krep ko'rib chiqildi. Va u emas, deb krep, muhallabi, achitqi va boshqalar ekan nisbatan oson va tez tayyor. ularning plombalarning o'ralgan smetana, tuxum, murabbo,: shunchaki, ular stol plagin-smaylik katta turli xizmat mumkin, ayniqsa, chunki, juda to'yimli va mazali bo'ladi.

uning mashhur rus oshxona, blin retsept, ularning ko'plari pishirish bir necha o'nlab turli xil yo'llar bilan ko'proq taklif etadi. Bu oriq, shirin, achitqi, to'liq quyosh, krep bilan choy, jo'xori, shoh, bug'doy - barcha narsalarning ismlarini bir qismi hisoblanadi.

Siz nafaqat odatdagi krep afzal bo'lsa, lekin bu maqsad uchun teshik bilan tayyorlash uchun zarur bo'lgan choux pishiriqqa, tayyorgarlik yoki qatiq yoki sutni, xamirturush bor, va krep, olingan kabi. qoida tariqasida, siz sinov foydalanish mahsulotlar qanday katta farq bor, krep bunday asosiy xususiyati, ular pishgan qaysi xamir, navlar, deb aslida yotadi. Bu tufayli va uni skelet kabi qarash Gözleme ko'plab teshik, shakllangan.

Biz faqat amalda sinovdan, balki bizning buvim retseptlar olingan emas yo'llar bir qator taklif etamiz.

Birinchi retsepti: sut muhallabi bilan krep. shakar va tuz - Buning uchun biz qaynoq suv, bir stakan, 3 o'rta tuxum, un yarim piyola choy bilan neft (sabzavot yoki sariyog ', eritilgan) uch osh qoshiq kerak. vanilin yaxshilab tuxum, shakar, sut va tuz mag'lub bo'lishi kerak bilan, keyin uzluksiz urib, un qo'shing, guruhga bo'linib, qaynoq suv quyinglar. Siz yarim soat uchun quymoq istayman topaklar, holda, yagona mustahkamlik uchun xamirni olish kerak.

Recipe ikki: krep kefir haqida muhallabi. o'rniga bir yarim un ikki to'liq stakan kerak bo'ladi: sinov tarkibi kefir va o'rniga sut soda, shuningdek un miqdorini oshirish qo'shimcha bilan, to'liq takrorlanadi.

Recipe uch: krep muhallabi xamirturush. yaxshi xamir olish uchun, siz, qaynoq suv 2 stakan un 300 gram aralashtirib, keyin oldindan iliq, bir stakan suv bilan suyultiriladi xamirturush paketi, kiritish iliq davlat sovishini kerak. sochiq bilan aralashmasi qoplash va u keyin, demlemek pivo un bir xil miqdorda qo'shishingiz qilaylik, bir stakan sut hali faqat aralashtirib va yana tark, sovuq emas. xamir ikkinchi marta mos bo'lsa, uch dona tuxum, tuz, bir oz o'simlik yog'i qo'shib, va yana bir soat uchun xamir tark. Bu barcha bor: xamir tayyor - siz non pishirishingiz mumkin.

Ana, kim tez-tez Bakes krep, bilishini The yopish jarayoni bir necha sirlarini. Birinchidan, krep tayyorlaydi pan, siz isitish uchun juda kerak. Bu yog'langan kerak Oil, u bir cho'tkasi olish yaxshidir. xamir uni darhol bir yaxshi sifatli eng muhim belgisi bo'lgan teshik paydo esa, kichik qismlarga quying zarur. Va nihoyat, yana qizil-issiq tovalar pan, ko'proq teshik.

Pishiramiz The krep alohida pancake sochi qaysi mavjud qalin devorlari. Bu quyma temir qilinishi afzallik beriladi.

mazali krep emas, ular bunday tovuq, qo'ziqorin, sabzavot, pishloq, tvorog, meva, go'sht, tiqma shuvoq kabi bir necha to'lg'azish uchun "qadoqlash" faqat murabbo, krem va sariyog '.

Custard krep yog'langan tiqma jadvallari to'plangan va muhr uchun muzlatgichda bir muddat qolgan krep tort yoki turta uchun ajoyib ingredientlar bo'lgan.