Key tavsiyalari - Kurabiye xamir Qanday

barcha xamir turlari, g'archillamoq - juda oson tayyorlash uchun. ya'ni, qilish, qanday qilib, uning partiya asosiy qoidalarini eslab so'yish xamir, siz pech kek va mazali xamir mahsulotlari turli bo'ladi qaysi. So'ngra, amaliyot bilan, uy zavq uchun ko'p gardish biri pishirib.

xamir bo'ldi qachon barqaror, ushbu ko'rsatmalarga rioya ularning ish oqibati natijasida hafsalasi pir bo'ladi.

Un har doim tuz bilan g'alvirdan kerak. Qo'llari ingredientlar va vositalari har doim salqin bo'lishi kerak.

neft yoki yog 'barmoqlaringiz emas, balki sizning qo'lingiz ozor zarur.

Suv bir qat'iy aytish hajmida belgilangan kuni qo'shish lozim.

Bu aks holda qattiq bo'ladi, xamir yoğurma bu tartib, vaqt oz miqdorda bag'ishlab qachon ortiqcha kuch qo'llash uchun zarur emas.

xamir iz oldini olish uchun Rolling PIN va ish yuzasi un bilan sepiladi qilinadi.

shortcrust xamir Classic qilish qanday

un tayyorlash uchun ikki marta, yog 'ko'proq foydalanish kerak. Bu yarim saryog 'va yarim cho'chqa olish yaxshidir. Neft boy rang va lazzat va yog 'beradigan - nozik sochiluvchan xossa. Margarin muvaffaqiyatli neft o'rniga o'simlik yog'i - va neft. Eng yaxshi lazzat uchun ham shirin xamir ichida, bir chimdim tuz qo'shing kerak.

qumoq pishiriq xamir qilish uchun qanday qadam hidoyat qadam:

1. katta, keng idishga un va bir chimdim tuz, ikki yuz gramm g'alvirdan.
2. besh millimetr kupligini yog 'va moy uvalanib va un bilan aralashtiriladi.
3. barmoqlarini foydalanib, diqqat bilan katta idishning ustida aralashmasi silamoq. Natijada sinib kabi bo'lishi kerak.
4. Dodeyte suv (7 v. L.). zarur bo'lsa, barcha mix, bir oz ko'proq suv qo'shing.
5. xamir qo'lidan aralashtirish kerak. tayyorlashda hil aralash ko'r u Bead chunki plastik filmi uni o'rab. So'ngra kamida yarim soat uchun muzlatgichda qo'yish.

Bu oddiy, va siz allaqachon so'yish xamir qilish qanday bilaman. Lekin bunday pishloq yoki asal kabi turli qo'shimchalarning bilan klassik aralashtirish versiyasi, balki boshqalar emas, faqat bor.

pishloq Kurabiye xamir odatdagidek xamir faqat afzal yog 'darajasi yuqori bo'lgan, polpachki pishloq kelgan barcha shu tayyorlash qadamlar o'tadi. Bu xamir qum mahsulotlar xil bo'ladi. Agar o'zingizni tayyorlash va qandolat mahsulotlari bilan bir bo'lim bor har qanday do'konida, ham sotib olish mumkin, ayniqsa mazali cookie-suzma,.

Biz so'yish xamir qilish qanday qaradi. Lekin, shuningdek, bilish va ularga mazali va foydali bo'lgan narsalar bilan turli pishirishni imkoniyatiga ega bo'lish uchun kerak, oddiy retseptlar xamir mahsulotlari yetarli miqdorda mavjud. Misol uchun, pizza uchun baza. ning qilish uchun qanday qaraylik pizza uchun xamir xamirturush bilan.

katta qizg'in idishga bir chimdim tuz bilan un ikki yuz gramm g'alvirdan. issiq suv bir yuz ellik mililitresine bilan xamirturush besh gramm ozor va o'n besh daqiqa davomida issiq joyga bir chetga surib.

Xamir aralashtirmoq va ish yuzasida qayta. elastik qadar aralashtirmoq. Bu chuqur qoldirib, shunday qilib, xamir unutmang. neft, ikki osh qoshiq bilan sepib, neft teng so'riladi qadar, xamir Buning uchun ikkilanib mumkin kutib turing.

bir surtdi piyola, bir to'p, joyga xamir Sformuyte, keyin qamrab yopishib film bilan. xamir yarim hajmida oshdi, shunday qilib, bir iliq joyda taxminan bir soat qo'ying. So'ngra olib tashlash va rulonli. Bu pizza o'ng chetiga qilish juda muhim ahamiyatga ega. Bu troynik to'g'ri balandligi, mahsulot, suvli va mazali qoladi sharofati bilan pechda aralashmasi taomga taom tayyorlash "qochib" bo'lmaydi va uning barcha unutilmas ta'mi zavq beradi sharbati, chunki.

Xamir o'zingizni qilish qo'rqma. bir oz tajriba bilan, bu go'zal oson.